煮干しのいい出汁とコシコシの麺、背脂チャッチャがたまらなくて、何度も食べたくなります。新潟県の燕三条ラーメン系でして、なかなか似た味がないのでよく寄らせてもらってます。シーズンメニューもちょこちょこ出ていて、気づいたら車を走らせています。
【ニボチャチャ‼︎ラーメン あらき軒】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
メニュー（Menu）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ニボチャチャ‼︎ラーメン〈780円〉
赤チャチャ!!ラーメン〈880円〉
つけ麺〈870円〉
地図 https://goo.gl/maps/gEev3fPN9jKwcJrZ6
住所 岐阜県羽島郡岐南町三宅3-123
【岐阜ラーメン道】岐阜の地元タクシードライバーが、よく行っているラーメン屋さん。
是非「チャンネル登録、高評価、コメント、シェア」をよろしくお願い致します！
【 チャンネル登録はこちら｜subscribe to my channel 】
https://www.youtube.com/channel/UCdBAzimeY38QrnVYMrpt3QA/?sub_confirmation=1😋🍜🇯🇵
The good dried sardines, chewy noodles, and backfat chacha are irresistible, and you’ll want to eat them again and again. It’s based on Tsubame Sanjo ramen from Niigata Prefecture, and it doesn’t have a similar taste, so I often stop by. Seasonal menus are also available here and there, so be sure to check them out.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Menu
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Nibocyacya ramen〈780yen〉
Red nibo ramen〈880yen〉
Tuke-men 〈870yen〉
Map: https://goo.gl/maps/xPEqoFyuAhRYgL2VA
Ramen tour of Gifu in Japan. If you are interested, please subscribe, rate, comment, and share our channel!https://www.youtube.com/channel/UCdBAzimeY38QrnVYMrpt3QA
#ramen #noodles #japanesefood
1 Comment
月イチくらいで利用します。
大好きなラーメン店です。
味の前にまず開店中の雰囲気見て頂くと分かりますが、店主さんの人柄と全スタッフさん、また来ようと思えるような本当に明るく気持ちいい対応をいつ行ってもして下さる。
特に店主さんは、私が定期的に来店するのもあるけど覚えて下さり、どれだけ忙しくても必ず目を合わせて明るく笑顔で「ありがとうございます！」と挨拶してくれる。
これだけでもまず行きたくなるお店。
肝心の味ですが、煮干しラーメンに背脂の組み合わせが珍しいけど、その背脂がよくある煮干しラーメンと違う程よいアクセントになり、麺もツルツルで舌触り喉越しよくバランスよく食べやすいです。
撮影時期が恐らく冬頃だと思うので、限定の味噌ラーメンが動画内でも確認できますが( 22:30 ) 、レギュラーメニューもラーメンつけ麺共に好きですが個人的にこちらが特に好きでレギュラーメニューになってほしいくらいです。
冬になると来店頻度かなり上がります…笑
普段は気になってもこのような仕込みや厨房内の様子等分からないので、本当に仕込みから一つ一つ丁寧で、調理中も連携あって一つの心の籠もったラーメンが出来上がるんだなと思い、最初から最後まで見入って更に大好きなラーメン店になりました。
すぐにでも食べたくなったので近日中に伺います！
これからも永くお世話になります。
いつもありがとうございます。
また、撮影企画して下さったこちらのチャンネルにも感謝です！
(因みにですが、撮影時期の経過で価格が少し変動しているためそちらだけ気になりましたが、概要欄に一言そのような文言あるといいかと思いました。)