【潜入】水揚げからセリ・マグロを捌く様子までの臨場感！【鹿児島市中央卸売市場】【魚類市場】

明けましておめでとうございます。
わたしは今回鹿児島市最大の市場「鹿児島市中央卸売市場・魚類市場」に」行ってみました。
今回は漁師さんのお手伝いで同行（結果、なんの役にも立ちゃしない私）

普段『恐ろしいくらい覇気（はき）がない』と言われるわたしですが、漁師さんや市場のみなさんの活気でラオウの１０００分の１くらいの覇気を身につけられた気がします。
（『覇気』とは・・・「元気」「活気」「エネルギー」「騒ぐ元気玉」など）
※りえぽバンク調べ

水揚げの様子から、セリ・マグロを捌く様子など、普段なかなかみることができない場面もいっぱいなので、興味のある方はぜひ参加してみてくださいね。

なかなか見る機会のない市場の様子ですが、今年から見学ツアーも再開しています。

★鹿児島市魚類市場見学に関するページ
https://www.city.kagoshima.lg.jp/gyorui/sangyo/shijo/gyorui/sijoukengaku.html

**チャプターリスト**
0:00 魚類市場に出発（鹿児島市中央卸売市場）
0:26 魚類市場到着
0:54 マグロ船の水揚げの様子
2:56 チビキ船の水揚げの様子
4:03 リニューアルした魚類市場の外観
4:27 市場の仕分けの様子（九州中央魚市）
5:31 マグロがずらり並ぶ様子
6:59 ５３キロの大きなマグロ
7:07 マグロの神経締め
8:08 マカジキ・メカジキなど
8:42 マグロの肉質確認
9:01 試食タイム(違う）
9:39 市場のお魚紹介
10:42 市場で記念撮影
11:16 特殊部門（貝・エビ類）
12:44 近海ものの魚部門
16:36 市場のセリまでの流れ
17:22 魚類市場の荷受け
18:56 兄弟船の漁師さん
19:41 記念撮影２回目（空気読まない）
20:28 再度お魚ツアー
22:22 ダイオウイカの水揚げ
23:05 本マグロの子供（こぐろ）希少！
25:29 仲卸さんの棚
25:57 廊下が長すぎる問題
27:02 元ホストの船頭さん？
28:02 場内放送
29:52 水揚げの様子
30:48 セリの様子（漁連）
32:00 １本１９万のマグロ
34:22 氷が排出される様子
34:51 再びセリへ（魚市）
35:35 仲卸さんの棚へ再び
36:48 マグロを捌く
39:24 市場の朝
39:54 市場食堂で朝ごはん定食
41:03 まだまだ市場の朝は続く
41:23 おまけ