【K】Japan Travel-Akita[일본 여행-아키타]가쿠노다테 별미, 밥 꼬치구이 '기리탄포'/Kiritanpo/Kakunodate/Delicacy/Rice

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[한국어 정보]
하루 종일 눈 속에서 추위에 떨었기에 따뜻한 찌개를 주문했다. 어묵과 비슷한 모양의 기리탄포라는 음식 놀랍게도 쌀로 만들어졌고 또 구워져 있었다. 어떻게 만드는지 보고 싶다고 부탁을 했다. 우선 밥을 해서 그리고 어묵모양으로 만들고. 이로리 화로에서 구워서 다시 찌게에 넣는 요리였다. “옛날 그대로의 키리탄포이다. 때에 따라 밥 대신 먹는 경우도 있고. 이것을 먹으면서 밥도 먹는 경우도 있고 지역 마다 좀 다르다.“ 역시 쌀의 고장다웠다.

[English: Google Translator]
I ordered the soup warm day groups trembled in the cold in the snow. Giri Fora shot of fish paste and is similar in appearance had been burned yet been made surprisingly rice food. I wanted to see was how to make the ask. First to rice and fish paste to create a shape. Hearthside was baking dish and put it back in the pot from the hearth. “Once the drill tanpo intact. Sometimes when eating rice and instead follow. If eating this rice also eat and also a little different from region to region. “Dawotda also broken rice.

[Japanese: Google Translator]
一日中雪の中で寒さに震え期暖かい鍋を注文した。かまぼこのような形の肌理弾砲は、食品、驚くほど米作られ、また焼かれていた。どのように作るかを見たいとお願いをした。まずご飯をしてそしてかまぼこ形に作って。囲炉裏火鉢で焼いて再び鍋に入れる料理であった。 「昔ながらのきりたんぽである。時によってご飯の代わりに食べることもあり。これ食べながらご飯も食べることもあり、地域ごとに少し違う。「やっぱり米の故障らしかった。

[Information]
■클립명: 아시아036-일본09-10 가쿠노다테 별미, 밥 꼬치구이 ‘기리탄포’/Kiritanpo/Kakunodate/Delicacy/Rice
■여행, 촬영, 편집, 원고: 강희중 PD (travel, filming, editing, writing: KBS TV Producer)
■촬영일자: 2009년 12월 December

[Keywords]
아시아,Asia,,일본,Japan,Nihon,Nippon,강희중,2009,12월 December,혼슈,Honshu,Honshu,본주