3000円のコース料理？ ちょっとそれしょぼいんじゃないの？
とんでもない！！ むしろ、3000円のコースにして良かったと胸を張って思いました。
先日行けなかった、鳥居崎海浜公園の洋食レストラン 舵輪に行って来ました。ネーミングからも連想が付きますが、海の近くという地の利を生かした、豊富な地物海産物と地産食品を売りにしたお洒落なお店です。
本日の料理は
1. 竹岡で水揚げされた太刀魚のカルパッチョ
2. シーザーサラダ
3. フライドチキン
4. マッシュルームのアヒージョと木更津クロワッサン（地元で人気の老舗パン屋さん）のバゲット
5. 木更津めぐみポーク（木更津 平野養豚場の誇るSPF豚：下欄※）のピザ
6. 木更津めぐみポークのローストポーク
7. 〆の一品 木更津めぐみポークの生ハムパスタ
再開発された鳥居崎海浜公園。
今回は、舵輪 DARIN（Food,Society & Life）に行って来ました。
こちらはコース料理やアルコールの飲み放題もやっています。
0438-38-3488 https://www.darin-kisarazu.com/
ビールは500ml 600円、1L 1200円ほどでした。飲み放題は1.5時間1500円、2時間2000円とお得なのですが、注文する場合1グループ全員が頼まなくてはいけません。カップルで行っても1人だけ飲み放題ということは出来ないのでご注意ください。
舵輪は、『地域食材のリレー』をスローガンに、寿司屋が営むホテル 鳥居崎倶楽部、地産地消型フードコート HARBOR NICE DAY!らと共に2022年3月にオープンしました。イタリアンを中心として、和風のお刺身盛り合わせなどメニューは広くジャンルの垣根を超え、お手軽なランチメニューからコース料理までやってます。
入り口を入ると正面にビアカウンター、左のカウンターでは、コーヒー、ケーキなどのテイクアウトもできます。
席は1階と2階にそれぞれ50席ほど、それぞれに屋外テラス席もあり気候の良い時分には潮風が旅情を誘うことでしょう。
目の前が海という魅力的な立地を生かし、貸し切りパーティーやウエディングのプロデュースもやっているようです。
コース料理は3000円から1万円まで刺身が入ったものなど各種あります。
わが家は、子供が独立したことで今は初老夫婦二人、贅沢することもなくとりあえずお試しに、3000円のコース料理を頼んでみました。
しかし、たかが3000円のコース料理と侮ることなかれ。もちろん一つ一つの料理も丁寧に作られてましたが、日替わりの〆の一品は、店主やスタッフの心意気を感じさせる素敵なお店でした。
かしこまったホテルのコース料理に良いですが、自然をバックにお手軽に楽しめる、カジュアルなコース料理というのもまた一興です。
※ SPF豚とは：Specific（特定の） Pathogen（病原体） Free（無い）
衛生的に一定以上のレベルで飼養し、豚の『特定疾病』が現れないように、維持している農場から出荷される豚を指します。ＳＰＦ養豚は、健康な豚を飼育することで経営の安定を目的に開発されたものですが、そこで生産される豚肉が風味豊かで保水性に富み、豚肉独特の臭みがないため、豚肉が嫌いだった人にも喜んで食べてもらえることがわかってきたのです。ＳＰＦポークは筋肉のきめが細かく、保水性も高いのでうまみを逃さず調理でき、加熱してあくが出にくく、冷めても固くなりません。また、臭みがなくて脂の質がよいのであっさりしていて、しゃぶしゃぶなど素材を活かした食べ方が推奨されます。
木更津では袖ケ浦との市境、平野養豚場
https://twitter.com/hiranopigfarm?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor
が知る人ぞ知る存在です。
噴水奥の地産地消型フードコートは
◆ HARBOR NICE DAY!（ハーバー・ナイス・デイ）https://kafka.co.jp/shop/harbor-nice-day
あなご料理 時津風（穴子、天婦羅）
ごちそうパスタ 風の歌をきけ（パスタ）
木更津THEカツカレー（カレー）
HAMBURBOO!! （ハンバーグ）
木更津海浜珈琲（コーヒー）
◆ 木更津で人気のパン屋さん クロワッサン 木更津店
場所：http://maps.google.com/?q=35.376758,139.932420
https://tabelog.com/chiba/A1206/A120602/12005281/
近隣の入浴施設
徒歩圏内は
●宮の湯（木更津駅西口：駅から南南西に200m） 0438-22-2871
場所：http://maps.google.com/?q=35.379645,139.924484
1.3km 徒歩17分 14:00～22:00 水曜休み 450円 P15台
車なら
●湯の郷かずさ（2022/9/30閉館） 0438-30-2345
場所：http://maps.google.com/?q=35.367490,139.914021
https://yunosato-kazusa.com/
2.5km 車で6分
●上総のお風呂屋さん（清見台中央公園の東） 0438-97-2683
場所：http://maps.google.com/?q=35.380956,139.960023
https://www.kazusanoofuroyasan.com/
5km 車で13分 9:00～23:30 第3火曜日休み 620～720円
●四季の湯（君津インター付近 四季の倉） 0439-57-7011
場所：http://maps.google.com/?q=35.315716,139.944090
https://www.shikinokura.jp/spa.html
10km 車で21分 11:00～22:00 無休 800～1000円
●君津の湯（国道127号沿い君津の南） 0439-57-2641
場所：http://maps.google.com/?q=35.314513,139.927277
https://www.kimitsu-yu.com/
9km 車で20分 9:00～24:00 無休 590～740円
近隣の宿泊
● 鳥居崎倶楽部（目の前）寿司屋のやってる高級ホテル https://toriizaki.club/
1泊2食付き 39000円～ 0438-97-6300
● ファミリーロッジ旅籠屋 木更津店（鳥居崎海浜公園駐車場入り口） https://ssl.hatagoya.co.jp/068_Kisarazukou/index.shtml
1泊食事なし 4400円～ 0438-23-8854
● ホテル銀河（徒歩11分）
場所：http://maps.google.com/?q=35.379132,139.917149
https://hotel-ginga.co.jp/
1泊食事なし 5250円～ 0438-23-7051
● 東京ベイプラザホテル（徒歩12分）
場所：http://maps.google.com/?q=35.379361,139.920180
https://tokyobayplaza.com/
1泊食事なし 6000円～ 0438-25-8888
【カメラ】
Pixel 3a
【編集ソフト】
ダビンチ・レゾルブ DaVinci Resolve （無料版)
https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/davinciresolve/
⇔有料版版はDaVinci Resolve Studio
ShotCut（asfファイルはダビンチ・レゾルブで読めないため）
https://shotcut.org/
【BGM 素材】
甘茶の音楽工房 https://amachamusic.chagasi.com/
ノスタルジア http://nostalgiamusic.info/index.html
花柄のワンピース http://nostalgiamusic.info/music_hanagaranoonepiece.html
故郷 https://amachamusic.chagasi.com/music_furusato.html