Während der “Golden Week” Feiertage in Japan sind wir zum Familienbesuch aufs Land gefahren. Es ist die Zeit des Reispflanzens, aber auch des Kagura, einem traditionellen, mit dem Shintoismus verbundenen Tanz. Ein bekannter Austragungsort ist Akitakata in der Präfektur Hiroshima – und dorthin haben wir uns auf den Weg gemacht. Zuvor gab es aber noch einiges zu erledigen, darunter Bambus ernten. Was auch nur im Frühling möglich ist. Die Kerne der frischen Triebe werden freigelegt und anschließend gekocht. Danach können sie in Gerichten wie “Oden” wie Gemüse gegessen werden.
Musik:
Shizima by PeriTune |
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License
Broken by PeriTune |
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License
Alo Japan.