Travel

Fukuoka’s most FAMOUS Yatai 2AM Breakdown and Cleanup



We’re back to our favorite and most famous Yatai in Fukuoka, Yatai Keiji! This time we stay till 2AM to watch how he breaks down his Yatai and cleans up his food stall. We would also like to announce that due to the overwhelming support for Yatai Keiji from our subscribers Yatai Keiji will be opening a branch of the Yatai this summer in Barcelona, Spain! The location will be here:

Yatai Keiji Barcelona: https://maps.app.goo.gl/FWru4qinGL6DPWzY9?g_st=ic

🏠 Yatai Keiji
📍Google: https://goo.gl/maps/UoZLpkdGS9PbY4jo8⠀⠀
😀HP:http://yataikeiji.com
🗓️Time: 7PM – 2AM⠀⠀
🚧Holidays: Sunday/Monday/Wednesday (Heavy Rain and Wind)
・YouTube:https://youtube.com/@yataikeiji
・Instagram:https://www.instagram.com/yataikeiji
・Twitter:https://twitter.com/yataikeiji
・TikTok:https://www.tiktok.com/@yataikeiji
・Facebook:https://www.facebook.com/yataikeiji
・G-mail ( yataikeiji@gmail.com )

🛍️OPEN!🎉Shop Japanese handmade crafts at our online store!
https://shop.japanese-food-craftsman.com/

🧧Sign up to our newsletter below for info on our shop restocks and background stories on our videos!
https://shop.japanese-food-craftsman.com/pages/newsletter

🎁 Japanese Food Craftsman Merchandise! Buy Yatai shirts and other fun items!
Link: https://www.youtube.com/@Japanesefoodcraftsman/store

🏡Check out the lodgings our channel manages in Fukuoka city!
 Website Link: https://www.shokuemon-yado.com/

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

📁 POPULAR Japanese Food Craftsman Selected Videos 📁


Fastest Worker of Japanese food stand in Japan


OVERWORKED? JUST 3 Hours of SLEEP for this Ramen Yatai Owner


Yo Yo! Young CHARISMATIC chef’s EGG MAKING SKILLS!


HIDDEN Ramen shop! Young Couple COMPLETELY transform their HOME!

#yatai #foodstall #streetfood

يفتح.
رامين مجاني في المنزل
يقول المزيد والمزيد من الأشخاص من الخارج إنهم أتوا إلى هنا بعد مشاهدة اليوتيوب.
شكراً جزيلاً.
أعني أنه عمل تجاري، لكن ما أريد أن أفعله…
نظام يرد الجميل للأشخاص المشاركين في الكشك.
يبدو الأمر كما لو أن كل ما يفكرون فيه هو إنشاء نظام من شأنه أن يرد الجميل للأشخاص المشاركين في الكشك.
اتبعني
انا ذاهب للذهاب!
إليكم قسط اليوم
كلما فتحنا للعمل، نحاول طرحه قبل أن نفتح العمل.
سنكون مفتوحين.
نعم، انه لذيذ.
أوه، عفوا، هل يمكنني الحصول على البيرة؟
بالتأكيد.
التقط صورة لظهري،
التقط صورة خلفية معي،
أعطني مصروفك،
أنت لست امرأة.
امرأة، امرأة.
أعطني بدل
نعم، إنها مقلية.
مدخن.
أسماك مدخنة متنوعة.
بيض السمان، البط.
سجق آبي ولحم الخنزير المقدد
والجبن الأخير.
إليكم طبق اليوم المدخن
اللذيذ!
أنا أخبز الزلابية الآن.
ذات مرة، ارتكب خطأً وأحرقها.
لقد أخطأ وأحرقه مرة أخرى.
أنظر، لقد أحرقته.
تلك المحروقة تؤكل من قبل النظاميين
لذيذ لذيذ!
نحن نأكل لذيذًا
واستمتع الموظفون به بعد ذلك،
ولا نهدر الطعام أبدًا!
أنا آسف، شكرا لك.
لقد مضى وقت طويل،
عربة الطعام هي، بالطبع، مطعم، عمل تجاري.
ما أريد القيام به هو أنني أريد أن أكون مواطنًا عاديًا، أريد أن أكون محليًا، أريد أن أكون محليًا.
ما أريد القيام به هو جعل المجتمع أكثر نشاطًا
للأشخاص الذين يشاركون في الأكشاك.
يبدو الأمر كما لو أننا نحاول التوصل إلى نظام يمكننا من خلاله رد الجميل.
كنت أعلم أنك تخبز بشغف.
أنا أشوي بشغف حار مثل الفحم.
الجو حار تمامًا.
الجو حار تمامًا.
هل هذا جيد؟
حسنًا، إذن، إلى الكاميرا.
سأطلب منك الاشتراك في قناتي.
هتافات.
هتاف
سميك، سميك، سميك
إنه أكثر سمكًا مما كان عليه قبل
البصل الأخضر
البصل الأخضر الكرفس
؟
بصل أخضر!
نيجي!
وليس من تربية مختلفة.
شكرًا لك على الطعام
لا، لا، أنا آسف، شكرًا جزيلاً لك
أوه، آسف، اعتني بنفسك.
شكرًا جزيلاً لك، شكرًا على الطعام،
لحم البقر المشوي على الفحم
، آسف، لقد تم بيع لسان اللحم البقري.
جلد الدجاج .
جلد دجاج واحد.
نعم.
ساكي الياباني طيب؟
رامين مجاني في المنزل.
وداعا وداعا.
سنغلق العمل اليوم الساعة 2:00! شكرا لك على يوم عظيم آخر!
إنها الساعة 2:00… 2:00… 2:00…
نفتح أبوابنا للعمل في الساعة 7:00، ونقوم بالتخزين منذ الساعة 11:00.
لذلك، نحن نعمل حوالي 12 ساعة، وربما 12 ساعة.
حوالي ساعتين ونصف حتى أطويه، وأضعه بعيدًا، ثم آخذه إلى المكتب.
أود أن أقول حوالي ساعتين ونصف من هنا لوضعها جانباً.
أنا أخبرك، لا يوجد شيء يحدث خلال النهار هنا.
سأحضر كل الأطباق والأشياء إلى المكتب.
سنقوم بإسقاط الفحم أولاً.
الفحم، نطفئ الفحم
أولاً، كما تعلم، علينا أن نطفئ الفحم.
لأنه سيكون ساخنا.
إذا سكبته في شاحنة طعام وهو لا يزال ساخنًا، فسوف يحترق، أليس كذلك؟
سوف تشتعل فيها النيران.
سوف تكون كشك طعام ملتهبًا،
حسنًا، سأذهب إلى الحمام لمدة دقيقة، نعم.
هل تحتاج لأي شيء؟
هل تحتاج لأي شيء؟
لا، لا، لا، لا، لا، لا، لا، لا، لا، لا، لا، لا، لا، لا، لا، لا،
لا، لا،
عادة أذهب إلى السرير بين 6:30 و 7:00.
عادةً ما أستيقظ في الساعة 11:00 صباحًا،
مجنونًا طوال الوقت، مجنونًا طوال الوقت.
لقد كان الأمر جنونياً طوال الوقت يا عزيزتي.
حسنًا، لكن، كما تعلم، عدم التظاهر
عندما أقوم بالتنظيف، يبدو الأمر وكأنني أفكر حقًا في يومي.
إذا سمحنا لذلك العميل بالدخول أولاً وتركناه يجلس هكذا أولاً…
أو ربما كان سيكون أفضل قليلا.
سألخص اليوم.
قد أبدو هكذا، لكني شخص حساس… 0:14:54.605,0:14:54.606
أنا من النوع الذي يفكر كثيرًا.
لذلك أفكر في الأمر كثيرًا.
أعتقد أنني أقل حساسية تجاه حقيقة أنني أعمل لكسب المال مقارنة بالأشخاص الآخرين، لأكون صادقًا.
لقد كنت أفكر في كيفية جعل الناس سعداء ويستمتعون، وهذا ما كنت أفعله.
أفكر أكثر في فكرة كسب المال.
أعتقد أنني جميلة، رغم ذلك.
لا أعرف إذا كانت فكرتي جميلة، فهي تناسبني.
الأكشاك تخضع أساسًا لسيطرة الحكومة، كما تعلم.
كما تعلم، يوجد في ناكاسو وتنجين مياه جارية.
هناك مياه جارية، كما تعلمون، الماء يخرج.
لكن في هذه المنطقة، يوجد متجرين فقط.
لا يوجد ماء، لذلك لا أغسل أطباقي هنا، بل آخذها إلى المنزل
ولهذا السبب يتعين علينا إحضار أطباق أكثر من الآخرين.
لا يمكننا غسلها بينما نكون مفتوحين، كما تعلم، فهي ثقيلة جدًا.
أنا أحمل أشياء ثقيلة، أشياء ثقيلة، ثقيلة،
أرى المزيد والمزيد من الأشخاص من الخارج الذين يقولون إنهم جاءوا إلى هنا بعد مشاهدة اليوتيوب.
آسف، شكرا لك.
لكن، كما تعلمون، إنه ليس متجرًا كبيرًا.
من الجميل أن يأتي الناس لرؤيتنا، أليس كذلك؟
شكراً جزيلاً.
مازلت أقوم بإعداد الأكشاك؟
عندما تستعد، كما تعلم، لأطفال المدارس الابتدائية، وأطفال مدارس الحضانة.
الاستماع إلى اللغة الإنجليزية بوضوح.
عندما أقول التظليل، أعني فقط قول ما تقوله.
أثناء التحضير لـ "Dankenwashimon" أو "Dankenwashimon".
هذا قلم
وأنت تقول، "شخص واحد،
وهذا كثير من التوابل.
صلصة ياكيتوري، أعشاب بحرية، بوبو أراري،
ثوم مجفف ورقائق البونيتو ​​المجففة،
ملح البحر، وهذا
عسل حريف، وهذا مزيج من الميسو،
أنا لا أستخدم التوابل العلمية، بشكل أساسي.
لأننا لا نستخدم التوابل العلمية.
إذًا لدينا كشك واحد، لكننا نستخدم الملح الصخري والملح
المجفف بالشمس وملح الطحالب.
يبدو الأمر كما لو أن هناك ثلاثة أنواع من الملح بمفردها.
عند الطهي، يجب عليك مسح الشحوم والأوساخ.
أنت لا تريد أن تدخل الحشرات، أليس كذلك؟
جيد،
أنا أستأجر الكهرباء لتشغيل كشك الطعام الخاص بي هنا.
لدي عقد مناسب، أنا لا أسرق الكهرباء
، أنا آسف يا سيدي.
لديك شعر طويل.
تذهب لتقص شعرك، أنا أكره ذلك.
سآخذ الأول مع عربة الطعام التي
سأتبعها!
انا ذاهب!
سأذهب إلى المنزل، سأعود إلى المنزل،
سأذهب إلى المنزل،
سأذهب بعد ذلك
من خلال الاجتماع، إنه أنا، إنه الكشك، إنه الكشك، إنهم الأشخاص الذين التقيت بهم في الكشك.
من خلال الاجتماع من خلال ذلك المكان.
شعرت وكأنني قضيت وقتًا ممتعًا، حتى لو كان قليلاً، وشعرت بالثراء؟ لقد استمتعت كثيرًا، حتى لو كان قليلاً.
آمل أن يشعر الناس بذلك.
كما تعلمون، يعتقد الناس أنهم لا يمكن أن يكونوا كاملين إلا في العلاقة.
الأمر كله يتعلق بنوع الأشخاص الذين تقابلهم ونوع الأشخاص الذين تتفاعل معهم.
أعتقد أن هذا ما يحدد حياتك.
سأقوم بالتقاط صورة أخرى.
كم كيلو؟ لا أعرف، ربما 150 كجم أو شيء من هذا القبيل.
لا أعتقد أن الأمر يصل إلى 200
سأذهب.
مكتب.
حشوة تخزين آبي.
قاعدة سرية
العودة إلى المكتب
الضغط
ساخن وجائع
سأأخذ قسطًا من الراحة
لم ننتهي من العمل بعد.
الوقت الآن هو 4:28,4:28
نعم، لقد انتهينا من كل ذلك.
لقد انتهينا، شكرًا ليوم عظيم آخر.
إنها الساعة 5:10، أي أبكر قليلًا من المعتاد، ولكن مع ذلك…
أذهب إلى السوبر ماركت، وأتناول الإفطار والعشاء، ثم أذهب إلى السرير.
واستيقظ الساعة 11:00 صباحًا،
لقد انتهيت من هذا اليوم، شكرًا لك على عملك الجاد!
شكرًا.

45 Comments

  1. 1回見ただけでファンになりました!!!人柄、トーク、片付けの最後までかっこいいし楽しい&魅力的ですね!福岡行ったら絶対行きたいです🤩

  2. I had to watch this video again and comment again…such a great chef and from the looks of it an amazing person…If I'm ever in Japan I swear this is going to be my first and only stop when it comes to food.

  3. タバコ吸う料理人ってダメですね。味覚が正しくないと思います。過去数えきれないくらい料理人の味覚確かめてきたので自信もって言えます。まっ食べには行かないんでどうでもですけどね。どうせこのコメントも表示されないんだろうけどXに投稿するんでww

  4. 楽しそうなので次回福岡行ったら絶対訪れたい!
    身体壊さないよう営業していって欲しい。

  5. Being done at 5am and saying it was earlier then usual then saying he still has to go grocery shopping eat breakfast and dinner then wake up at 11 am means he gets loke maybe 4 hours of sleep a day. Thats crazy.

  6. I love that he gets a coffee for the camera person and has the decency to clean the public space before he leaves

  7. PEOPLE FROM Japanese Food Craftsman, THIS IS THE BEST PROGRAM YOU HAVE EVER MADE, WHAT AN ATTITUDE, WHAT A QUALITY OF PERSON, WHAT A GOOD LOCATION, THE BUSINESS IS GREAT, THIS INDIVIDUAL IS TO ADMIRE, HOW HE WORKS WITH SO MUCH PASSION AND LOVE, SIMPLY MOTIVATING. THANK YOU. AND GREETINGS TO THAT FRIEND., GREETINGS FROM THE LATIN AMERICAN CONTINENT , SALUDOS QUE BUEN PROGRAMA ….. INSPIRADOR!!!.

  8. この屋台は会社帰りのバスからいつも見て認識はしてたがワンオペでこんなにハードワークしてたとは…
    今度バスを途中下車してみようと思う

  9. Are there any Yatai serving cod or coalfish? You know, without bones,floured,seasoned,baked in butter?

  10. UNBELIEVABLE energy! I admire the passion that drives this man to do what he does every day. Respect, hat's off and I really wish I could go to Fukuoka and dine in his stall one day. Terrific video. Thanks for sharing this with the world.

  11. Dude gets like 4-5 hours of sleep a day 27:45 and has that much energy. Absolutely insane the amount of work he does and the little sleep he gets.

  12. 정말 대단하고 존경스럽다
    첫째도 위생
    둘째도 위생
    셋째도 위생
    넷째는 일본 포장마차 모두가 사랑받길❤

  13. 電動自転車みたいに電動の荷車とかあれは事務所のまで運ぶのが楽そうだけど そんなン無いか

  14. I’ve seen this guy a lot! I admire his passion and his enthusiasm (and of course his food). I would love to meet up and grab a meal to support next time I am in japan!

Write A Comment