A Food Lover’s Guide to Kobe Beef in Japan | Travel with Javed Chaudhry

Embark on a mouthwatering journey through the heart of Japan’s culinary excellence in our latest travel video, “Savoring Perfection: Kobe Steak Adventure in Japan!” Join us as we explore the artistry behind one of the world’s most renowned delicacies – Kobe Beef. From the lush landscapes where these prized cattle are raised to the skilled craftsmanship of seasoned chefs, this video unveils the secrets and traditions that make Kobe steak an unparalleled culinary experience.

Witness the meticulous process of raising and caring for Wagyu cattle, known for their exquisite marbling and unmatched flavor. Follow us to Kobe’s finest restaurants, where skilled chefs transform these premium cuts into a culinary masterpiece. Each sizzle, sear, and slice is a symphony of flavors, creating a dining experience that transcends the ordinary.

Immerse yourself in the cultural significance of Kobe beef as we delve into the history and heritage that has shaped this culinary gem. Whether you’re a seasoned foodie or just curious about the world of gastronomy, this video promises to tantalize your taste buds and ignite your passion for exceptional cuisine. Get ready to savor every moment and discover why Kobe steak is not just a meal – it’s an unforgettable journey into the heart of Japanese culinary perfection!

आपने एक कोबे बीफ स्टेक सुना होगा और उसका कमालय है कोबे बीफ स्टेक का कि एक स्पेशल किस्म की गाय होती है जैसे जिसकी परवरिश बड़ी स्पेशल होती है उसके लिए बाकायदा मालिश करने के लिए लोग रखे होते हैं फिर मशीने होती हैं जो उसका मसाज करती हैं फिर

वह उसको खास एनवायरमेंट में रखा जाता है खास पानी पला पिलाया जाता है और कुछ लोग यह भी कहते हैं कि उन्हें पूरी जिंदगी बियर पिलाई जाती है अब ये अल्कोहलिक बियर होती है य नॉन अल्कोहलिक तो सबका ख्याल ये है कि नॉन अल्कोहलिक होती है क् अल्कोहलिक

बीफ जो है बियर है वो नहीं पिलाई जा सकती गाय को उससे तो वो मदहोश हो जाएगी पागल हो जाएगी तो उसके बाद यह बड़ा टेंडर किस्म का गोश्त उसका बनता है जिसे कोबे बीफ स्टेक कहते हैं और यह पूरी दुनिया में सबसे महंगा और सबसे अच्छा स्टेक समझा जाता है

तो हम एक स्टेक हाउस में आए हैं और उसको हमने आर्डर दिया है और यह उ स्टेक्स काटने शुरू किए [संगीत] हैं [संगीत] पार्ट टू उसमें य बाकायदा मक्खन लगा के उसको गर्म करते हैं फिर उसके ऊपर यह मशरूम है फिर साथ आप देखा होगा खीरे के कुछ है

पीस है और फिर यह लसुन है तो इसको यह पहले प्रिपेयर कर और उसके बाद व सामने से स्टेक है उसको काटेंगे और उसके पीस बनाएंगे तो यह कोबे के अंदर य एक स्पेशल किस्म का स्टेक है जो हम खाने के लिए आए हैं अब

देखते हैं कि इसका बनता क्या है और कैसे बनाया जाता है एक लाइफ टाइम एक्सपीरियंस है जिसको इस वक्त हम एंजॉय कर रहे [संगीत] हैं यह हमारी प्लेट्स है यह उसके ऊपर लगा हुआ है और उसके सामने हर एक स्टेक के लिए स्पेशल शेफ होता है जो वो अपने सामने बनाता है [संगीत]

इसको अब आप देखें इसके लिए मेहनत कितनी की जाती है ये कोबे बड़ा जबरदस्त शहर है इसका जापान का और उखा शहर के करीब है वहां से 60 किलोमीटर के फासले पे है यहां पे ंग ब्रिज भी है जिसकी तस्वीरें मैं अभी आपको दिखाऊंगा इससे दुनिया का सबसे बड़ा हैंगिंग ब्रिज

कहते हैं यहां पर कोबे में एक मस्जिद है जिसे कोबे मस्जिद कहते हैं यह जापान की सबसे पुरानी मस्जिद है 1935 में बनी थी और इंडियन मुसलमानों ने आकर बनाई थी और उसके बाद इस मस्जिद का कमाल यह है कि यहां पे 1945 में जब अटैक हुआ और तो पूरा कोबे शहर

अमेरिका ने बिल्कुल बराबर कर दिया था सिर्फ यह मस्जिद बची थी और इतनी ज्यादा इसके बारे में उस वक्त खबरें गर्दिश की कि यहां पर जापनीज फौज ने आके पनाली दो साल जापनीज फौज इसी मस्जिद के अंदर पना गजीन रही क्यों उन सबका ख्याल था इसके ऊपर

अल्लाह ताला का हाथ है फिर एक और वाकया पेश आया यह वाकया 1996 में पेश 95 में पेश आया 27 जनवरी 1995 में यहां पे खौफनाक जलजला आया था और उस खौफनाक जलजले की वजह से पूरा शहर तबाह हो गया सारी इमारतें तबाह हो गई सारी

सड़कें तबाह हो गई ब खत्म हो गए और यहां पे इतना ज्यादा खौफनाक जलजला था कि उसको आज भी लोग याद करते हैं और उसे कहते हैं कि कोविड डिजास्टर लेकिन उस डिजास्टर के अंदर भी वो मस्जिद बची रही थी तो उस मस्जिद का मैंने आज दौरा किया अपने दोस्त

इरफान सिद्दीकी साहब के साथ और अली भाई के साथ अली भाई उका के अंदर एक रेस्टोरेंट चला रहे हैं पाकिस्तानी और कमाल रेस्टोरेंट है इतना लजीज खाना मैंने बहुत कम देखा है और उनके साथ यहां पे कोबे आए हैं और यह हम एक स्टेक स्टेक हाउस में

तो अब ये उसको अभी बनाएंगे उसके सामने यह देखिएगा इसने बताया और बाकायदा जो गाय होती है उसका प्रोफाइल होता है साथ जी कहां से आई किस तरह [संगीत] आई नजीबुल तरफ किस्म की गाय होती है यह जिसके वालदैन का भी पता होता है इनका पूरे प्रोफाइल और उसको क्या खिलाया जाता है

क्या पिलाया जाता है और उसके बाद यह देखें उसके ऊपर नमक छिड़का जा रहा है ये साल्ट ये एक दस पेपर है ब्लैक पेपर है वो उसके बाद ये उन्होंने दिखाया यह ऑर्डर है जो हमारा वो उसने देखा कि किस तरह बनाना है ये उसने उसको बटर जो है उसके ऊपर रख दिया

अब जो इसका टेंडर करके देंगे इसको ये वैसे गोश्त टेंडर ही होता है नेचुरली टेंडर होता है रोजाना की बुनियाद पर ये आते हैं गोश्त और यह पूरी दुनिया में जो लीट्स है जो वर्ल्ड इलीट है व ये स्टेक्स खाती है सारे बादशाहों की टेबल पर होता है कोबे

बीफ अब हम इस वक्त अपने आप को बादशाह महसूस कर रहे हैं यह देखें यह बादशाह सलामत यह बैठे हुए हैं इफान सीकी साहब और दूसरे बादशाह सलामत जो है अली भाई बैठे हुए हैं य अली भाई इसको एजय कर रहे यह अली भाई जो कहते हैं बेस्ट कोब बीफ

है जापान का और यह देखि बिल्कुल जापनीज लग रहे हैं अली भाई अली भाई को मल्टीनेशनल टाइप किस्म की शख्सियत है पाकिस्तान के अंदर पैदा हुए फिर उसके बाद दुबई चले गए अपनी फैमिली के के साथ फिर ये टोरंटो चले गए फिर टोरंटो से जापान आ गए तो ये

मुख्तलिफ मुल्कों के अंदर घूमते फिरते यहां पे पहुंच गए हैं और यहां पर इन्होंने बड़ा जबरदस्त किस्म का रेस्टोरेंट बनाया हुआ है तो खाना तलाश करते करते इनके साथ मुलाकात होगी वे कहते हैं कि नसीब में सिर्फ खाना नहीं लिखा होता दोस्त भी लिखे

होते हैं तो वो जब खाना खाया तो उसके बाद इनके साथ दोस्ती भी हो गई तो यह नसीब का हेर फेर है आज तीसरे दिन हुआ है इनसे मिले हुए लेकिन इतनी दोस्ती हो गई कि कोबे हम इनके साथ आए हैं और ये रफन सिद्दीकी साहब

जो है ना ये हमारे बड़े पुराने दोस्त हैं मैं इनका फैन हूं जंग के अंदर इनका कालन पड़ता था और इससे फिर मैंने इनसे राबता किया और उसके बाद फिर जापान आया इनसे मुलाकात करने के लिए अब फिर जापान आया और फिर जापान [संगीत] आऊा आप इसका [संगीत]

टेंडरसोनटाइम होता है आपने अंदाजा लगाया होगा उसे पकाते हैं तो चार दिन पकाना पड़ता है उसकी वजह ये है कि हमारे जो जानवर होते हैं वो बूढ़े भी होते हैं और बीमार भी होते हैं पहले जानवर से सारे काम ले लेते हैं जब वो किसी काम का नहीं रहता

उसको जिबाह करके उसका गोश्त बना के कहते हैं लो जी मुसलमानों खाओ अब वो खुद सवाल है कि जो जानवर अपने आप को नहीं संभाल सका उसका गोश्त हमें क्या संभालेगा तो यहां पर जो गोश्त बनाया जाता है बल्कि पूरी दुनिया में जब बीफ तो बीफ को याद रखिएगा मटन से

बेहतर समझा इसलिए बीफ का जो जानवर होता है व बड़ा तवाना और जबरदस्त होता है तो उसको फिर जिस तरह उसकी हिफाजत की जाती है जिस तरह उसको उसको उसकी परवरिश की जाती है उसके बाद फिर गोश इसी तरह बनता है कि जब आप उसे

थोड़ा सा गर्म करते हैं तो फौरी तौर पर वह पक जाता है इसकी होगा फिर इसका जूस होता है बाकायदा इसके अंदर हम गोश्त का जूस खत्म करके ना उसका सिटा सा बना के खा जाते है जबक उसे जूसी होना चाहिए भाई इसे वेल डन कहा था ना [संगीत]

जी क्योंकि य वेल डन होना चाहिए हम तो ज हाफ डन जो है ना वो नहीं खा सकते यहां पर तो कचा भी खा जाते है [संगीत] लोग [संगीत] तो अब क्योंकि हलाल मिलना शुरू हो गया है तो आप कोबे में आके आप हलाल तलाश कर सकते [संगीत]

हैं और जहां पर कोबे स्टेक हलाल मिलता है उसके ऊपर हलाल की मोहर लगी होती है तो यहां पर जब भी आप आएंगे तो आप हलाल तलाश कर सकते हैं शहर में और तरीका का इसका यह है कि वो कोई एक गाय सेबा करते हैं हलाल तरीके से मुसलमान

तरीके से और फिर उसे तमाम रेस्टोरेंट के अंदर थोड़ा थोड़ा तकसीम कर देते हैं तो आप उनको हलाल कह सकते हो वाओ य अली भाई की प्लेट में उ डालो मेरा ख्याल है उसके बाद मेरी बारी है अगर रास्ते में इरफान साहब ना आए तो वाह वाह वाह वा

वाह जी वाह वाह जी वाह वाह जी वाह क्या बात है लन चला दे यह भी एक तमन्ना थी जो हमारी आज पूरी हो गई बाकी जिंदगी मेरा खल अल्ला अल्ला करके गुजारते [संगीत] हैं ये देखें तीनों फ से डिवाइड किया है तीन मुख्तलिफ पार्ट्स थे गोश्त के हां

तीनों में तीनों में से अलग हिस्सा करके यह नहीं है कि कोई एक जो सबसे अच्छा हिस्सा है वो एक बंदा खा जाए या अली भाई खा जाए उसके बजाय उन्होंने कहा कि लो मुसलमानों थोड़ा थोड़ा जो है ना सबको मिलेगा यह साथ ही गार्लिक है गार्लिक के साथ

वा वेल डन ब्रदर वेल डन वेल डन ब्रदर जो है ना अपना मुंह छुपा के फिर रहा है और वो कह रहा है कि चलो और ये अब इसको साफ करेंगे साफ करेंगे अब इसकी सफाई हो गई मैं आपके खा हमने इसकी टेक्नीक ये बना ली ई है [संगीत] किना

वा ऐसा लगता है ज बर्फी है यकीन करें आप इतना टेंडर मैंने जिंदगी में ऐसा कोश नहीं खाया जो चेक करें तो मुह में खुलना शुरू हो जाता है क्य बर्फी की तरह महसूस कर