The secrets of Japan’s old teahouses, where the latest technology is hidden. 黒門茶屋 japanese food

Hello! “Japanese Kitchen Tour”.
This channel introduces Japanese food culture, chefs’ techniques, and Japanese food.

In addition to traditional Japanese cuisine (sushi, ramen, udon, soba, sashimi, street food stalls), we will introduce a variety of gourmet foods such as local Chinese food, big-serve restaurants, Japanese street food, and sweets.

This time we will introduce “Kuromon Chaya” located in Akizuki, Asakura City, Fukuoka Prefecture.
This is a long-established teahouse with a history of 50 years.
The Kuromon Gate, where samurai walked, is beautiful in every season.
The owner, Mr. Haraguchi, is an expert in the IT industry and utilizes that experience in store management.
He also introduces various technologies such as Vtubers, NFTs, Metaverse, and AI illustrations.
Please watch till the end!

[Kuromonjaya Google Map]
https://maps.app.goo.gl/3KYdJ5GAygedixKb6

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こんにちは！「 Japanese Kitchen Tour 」です。
こちらのチャンネルでは、日本の食文化や料理人の技術、日本の食べ物を紹介します。

日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 屋台 ）などに加え、町中華やデカ盛り店、日本のストリートフードやスイーツなど、様々なグルメを紹介します。

今回は福岡県朝倉市秋月にある「黒門茶屋」さまを紹介します。
こちらは50年の歴史を誇る老舗の茶屋。
武士たちが歩いた黒門には四季折々の美しさがあります。
オーナーの原口さんはIT業界のエキスパートで、その経験を店舗経営にも活用しています。
VtuberやNFT、メタバースにAIイラストなど、様々な技術も紹介しています。
ぜひ最後までご覧ください！

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