Đến Osaka mà không thử Bò Kobe thi thật là uổng hihi … Hôm nay KT chia sẻ những gì trong một cái tên? Sự Thật Về Thịt Bò ‘Wagyu’ Và ‘Kobe’ và nhiều anh chị em cô chú muốn thấy mặt Đại Ca nên DC đã xuất hiện, DC rất ngại lên sóng nên mong các anh chị em cô chú thông cảm nhé!
Nếu bạn đang bối rối, bực tức hoặc nghi ngờ về sự phổ biến của loại thịt bò cực hiếm của Nhật Bản có tên Kobe mà giờ đây dường như xuất hiện trên mọi thực đơn của nhà hàng bít tết và nhà hàng cao cấp ở Mỹ, thì bạn không đơn độc. Thịt bò Kobe thật của ngành công nghiệp thịt Hoa Kỳ và các nhà hàng đã tăng vọt từ một lượng rất nhỏ đến mức có vẻ như là một thứ khá dễ dàng để đặt hàng mỗi ngày trong năm, nếu sẵn lòng. phải trả giá cao. Thịt bò này đã thay đổi như thế nào để phù hợp với các loại không được USDA công nhận, cơ quan đã phân loại thịt bò Mỹ từ lâu, với USDA Prime là loại cao nhất (mặc dù đã bị thay đổi nhiều trong những năm qua).
Từ “wagyu” ở Nhật Bản không có nghĩa gì khác hơn là “thịt bò”, trong khi từ “Kobe” chỉ thịt bò đến từ một số ít “tỉnh” trong và xung quanh thành phố nuôi gia súc nổi tiếng vì số lượng tuyệt vời của viên bi mỡ tiêm bắp. Thịt bò wagyu đến từ các giống bò Akaushi (Đỏ và Nâu), Kuroushi (Đen), Bò lai Nhật Bản và Bò sừng ngắn Nhật Bản. Tajima-gyu, giống duy nhất có thể được chứng nhận “Kobe,” là một dòng The Black Kuroushi.
Năm 1976, Hoa Kỳ bắt đầu nhập khẩu thịt bò từ Nhật Bản—trớ trêu thay, vào thời điểm đó, ít người Nhật Bản thậm chí còn ăn thịt bò và thịt bò được nhập khẩu từ các quốc gia khác—nhưng vào năm 2010, Hoa Kỳ đã ban hành lệnh cấm đối với Wagyu vì dịch bệnh lở mồm long móng bùng phát. Ở Nhật. Vào năm 2007, Thịt bò Kobe đã được Hiệp hội Xúc tiến Phân phối và Tiếp thị Kobe đăng ký là Nhãn hiệu Điều chỉnh Khu vực, trao chứng nhận chính thức cho các nhà hàng bán buôn, bán lẻ và nhà hàng được chỉ định có thể phục vụ Kobe chính hiệu.
Tháng 8/2012, Mỹ bắt đầu cho phép nhập khẩu một lượng nhỏ thịt bò Kobe. Tuy nhiên, kể từ đó, thứ dường như là một cơn sóng thần thịt bò “wagyu” và “Kobe” đã tràn vào bờ biển của chúng ta, gây ra “cơn cuồng thịt bò Kobe”. Bởi vì luật ghi nhãn của USDA rất mơ hồ (không tồn tại khi kinh doanh thịt bò Nhật Bản), nhiều nhà hàng dán nhãn “thịt bò Kobe” hoặc “thịt bò kiểu Kobe” lên thịt của họ và bỏ qua. Những con vật họ đang bán có thể chỉ là ¼ Wagyu và ¾ Angus và được nuôi ở Texas, nhưng công chúng không biết sự khác biệt. Phần lớn bò wagyu mà bạn thấy ở các bang đã được lai với các giống bò bản địa để giống bò nước ngoài thích nghi tốt hơn với môi trường mới của chúng. Hoặc chúng được nhập khẩu từ Úc. Một số nhà lai tạo người Mỹ cho biết họ đã nhập khẩu bò Black Kuoushi,
Thịt bò Kobe đã không được xuất khẩu cho đến năm 2012. Nó đã được xuất khẩu vào tháng 1 năm 2012 đến Ma Cao , sau đó đến Hồng Kông vào tháng 7 năm 2012. Kể từ đó, xuất khẩu cũng đã được thực hiện sang Hoa Kỳ , Singapore , Thụy Sĩ , Thái Lan , Vương quốc Anh và Canada .
Ở một số quốc gia, bao gồm Canada, Vương quốc Anh và Hoa Kỳ, bò Wagyu nhập khẩu từ Nhật Bản được nuôi, thuần chủng hoặc lai với các giống bò thịt khác như Aberdeen Angus . Ở một số nơi, thịt từ những con gia súc này có thể được bán trên thị trường dưới những cái tên như “thịt bò kiểu Kobe”; đó không phải là thịt bò Kobe và không đáp ứng các yêu cầu để chứng nhận sản phẩm chính hãng của Nhật Bản. Do không được pháp luật công nhận nhãn hiệu thịt bò Kobe tại Hoa Kỳ, người ta cũng có thể bán loại thịt này với tên gọi “thịt bò Kobe”. Hiệp hội xúc tiến phân phối và tiếp thị thịt bò Kobe đã lên kế hoạch xuất bản các cuốn sách nhỏ về thịt bò Kobe bằng tiếng nước ngoài.
Thịt bò “kiểu Kobe” của Mỹ có xu hướng sẫm màu hơn và có vị đậm đà hơn so với sản phẩm chính hãng. Nó có thể hấp dẫn hơn đối với khẩu vị phương Tây không quen với hương vị nhẹ và hàm lượng chất béo cao của thịt bò Kobe thực sự.
Nguồn từ Forbes
❤ Ủng hộ kênh KT bằng cách dưới đây:
► Làm Thành Viên Của Kênh: https://www.youtube.com/@ktfoodstories/join
► Patreon: https://www.patreon.com/join/ktfood/
► Paypal: KTFoodandTravel@gmail.com
► Subscribe/ Đăng ký kênh xem video mới: http://bit.ly/2IN8fOZ
► Kênh Tiếng Anh của mình: http://bit.ly/2XVJUK2
► Website in ra công thức: http://bit.ly/2WqFuuv
Liên Lạc:
► Facebook: fb.me/KTFoodStories
► Instagram:https://www.instagram.com/ktfoodadventure/
► Email: KTFoodandTravel@gmail.com
—————————————————————————
Amazon Affiliate Links:
► Tất cả những nơi mình đi ăn: http://bit.ly/2GRvjcV
Music: https://www.bensound.com
Music: https://www.fesliyanstudios.com
Music Licensed to Youtube Audio Library – Song: Back to Portland
Cheers!
#KTFood
#KTFoodStories
35 Comments
Jaden de Thương an cai gì cũng khen ngon 😂
Nhạc rất hay. Thanks for sharing your travel experiences.
👍
Bua nay dat luon ,may ngay nua toi an
Oa, đại ca đã lộ diện rồi này. Giọng đại ca giới thiệu hay quá KT ơi! Cả nhà thật dễ thương và đáng yêu quá!
Đúng không, KT? Muốn ăn ngon ở Nhật là phải vào các nhà hàng khá đắt một chút. Trái cây ở Nhật (nho, cam, dưa hấu, dâu tây…) đắt là vì người Nhật tỉa bớt hoa để cho ít trái hơn được đậu và do đó tổng năng lượng từ đất chia cho ít trái hơn nhưng mỗi trái nhiều chất lượng hơn. Wagyu có nghĩa là Wa: Japan, Gyu: Beef. Wagyu là thịt của bò Nhật nuôi ở Nhật hay nuôi ở chỗ khác nhưng theo kiểu Nhật. Kobe là một trong loại Wagyu gọi là Tajima-gyu, thịt lấy từ bò nuôi phải đúng theo tiêu chuẩn cực kỳ khắt khe (đại khái là cưng bò, giảm thiểu stress cho bò, cho bò nghe nhạc để bò vui vẻ ngon thịt – tội lỗi, tội lỗi!!) của vùng miền (prefecture) Hyogo. Vùng miền Hyogo này có thủ phủ (Capital) là Kobe. Thịt bò Kobe phải có giấy chứng nhận của thương hội Bò Kobe (certified) mới thật là bò Kobe, dù bán ở Nhật hay ở các nước khác. Ở Mỹ chỉ có 9 nhà hàng có giấy này và bán thịt bò Kobe. Mỗi khi thấy phở Việt Nam quảng cáo có phở bò Kobe tôi chỉ biết mỉm cười. Nếu nhà hàng hôm đó có filet (mignon) Kobe thì ba người ăn như bữa ăn này có lẽ phải trả chừng 73,400 yen. Tặng Jayden một triệu sao! Love you!
Hi KT, actually Jaden looks like KT, not the father, because I looks carefully he looks like you KT. I don't see his father face, but he acts like you KT. How about next video that KT will record, can KT ask KT husband show his face in the camera, so I can see that he looks like his father or Jaden looks like KT? Thanks for recording an amazing video for us to watch. Thanks ❤❤❤
Day la lan thu ba. Co su gat gam trong day.
Cảm ơn Kate riew các món ăn.👍👏👏👏👏👏
Chef Nhật cũng thường dọn món bò Kobe steak chấm wasabi. Ban đầu bà già VN này ngơ ngác và lưỡng lự, nhưng chấm thử rồi thì thấy họ có lý lắm. Mời gia đình KT kỳ tới thử thịt bò Kobe steak chấm wasabi xem có thích không nhé.
MC của Kathy chuẩn quá, cả nhà de thương. ❤😊
Tua du lịch Nhật bản tuyệt vời
TUI ĐÂY CŨNG CHẢY NƯỚC MIẾNG LUÔN. 😋😋😋
Xem video mà cứ canh xem mấy chiêu gây cười của Jayden không hà. Dễ thương quá mức qui định 😊
Nhóc nhóc cưng xĩu …..❤❤❤❤giọng nói Ba nhóc giống những người thuyết minh phim kiếm hiệp of vnam
Đi taxi ở Nhật có mắc lắm không chị?
Xin chào Kathy, đại ca và jayden du lich vui vẻ o nhat
Đại ca quá đẹp trai chắc tăng views
Thường thường diễn viên chính gặp trục trặc không lên sóng được thì “ ngôi sao “ mới sẽ xuất hiện và là 1 khám phá kỳ thú
Neu thay hong ngon thi dua cho con 😜🤪😝🤣😘
Lời văn và giọng nói của Đại Ca ấm áp, và làm chãy trái tim của KT. Chúc gia đình luôn hạnh phúc và thành công.
Giọng đại ca mà không đi làm mc và thuyết minh phim thì tiếc quá rất là xuất sắc nhất luôn đó đại ca kkkk ❤❤😊😊👍👍👍
Chào chị KT
Cho em hỏi ở Mỹ có tiệm bánh này không chị
Nếu có chị cho em địa chỉ được không ạ
Thank you gia đình chị chia sẽ đến mọi người, xem chị giới thiệu món ăn là muốn bay qua Nhật ngay, chúc gia đình chị những ngày nghỉ an bình chị nhé
Ôi! Đại ca vừa đẹp trai vừa có chất giọng ngọt quá! Đại ca Xuất hiện kỷ niệm 15 years anniversary là quá chuẩn!❤🎉
Mình tính đi Tokyo 1 tuần lễ k biết hotel nào gần chỗ GĐ kT ở Tokyo. KT có thể cho biết địa điểm từ Mỹ tới sân bay nào ở Tokyo,và đi chơi 4 người Sài bình dân cần phải có bao nhiêu tiền . Và cần đổi bao nhiêu tiền. Mình chưa bao giờ rời khỏi nc Mỹ. Bây giờ mới có cơ hội đi chơi
Đại ca chơi nhạc hồi hộp giống trinh thám trong mission impossible ghê 🤪 nghe giọng đại ca làm mình nghĩ tới giọng nguyên Ngọc ngạn lúc đọc chuyện ma 😊 Jayden nói chuyện dễ thương ghê, chúc gia đình em thật nhiều sức khỏe và hạnh phúc. Rất mong đại ca tiếp tục tham gia trong những video kế tiếp.
Mình nghe nói Sunmerry Bakery ở Irvine ngon hơn 85° đó KT. Có dịp KT review nhe. Cả Tiệm bánh Final Touch ở gần khu PLT nữa. Bạn mình nói Bánh Kem SN ở đó rất Đẹp & ngon. Thanks GĐ KT ! 🥰
Jayden cưng nhất là lúc review các món ăn. NGON MUỐN… XỈU ! 👍👍💯😋😋😋🥰
Dai ca la`m introduction hay qua'. Good job Dai Ca 👍👍👍
👍
Wagyu là giong bò Nhật nuôi ở Nhật (trong do co Kobe va nhieu vung khac) hay nuôi ở chỗ khác nhưng theo kiểu Nhật, vi du Wagyu nuôi o My thi goi la Imperial American Wagyu. Bò Wagyu nuôi o vung Kobe nguoi ta hay goi la Kobe Beef, nhưng Kobe Beef cung chỉ là một loại Wagyu. Bò Wagyu khi cho ra thit cung se co: Filet Mignon, Ribeye, Top Sirloin….v.v…..cung giong nhu cac loai bo ben My. Khi ăn cac ban nen chon bo Wagyu A5 la Grade cao nhat, va chon Filet Mignon hoac Ribeye se mem hon nhung phan thit khac (different cuts) cua con bo Waygu.
Dai ca đã xuất hiện đẹp trai quá chứ. Giọng nói và lời lẽ của đại ca thật hay muốn nghe hoài. Đại ca hãy lập một kênh youtube cho fans được thưởng thức giọng nói và tài điều khiển chương trình quá hay .Như vậy mọi người sẽ VUI hơn vì có clip hay để xem cho đời bớt chán.
Gia dinh kt food vui qua ha chuc gia dinh an ngon mieng , mac cuoi voi Jayden qua ha 😍😍😍😍🤣🤣🤣🤣🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐🎉🎉🎉🎉♥️♥️♥️♥️🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪
💯💯💯💗💗💗👍👍👍