福岡県北九州市小倉の名物『どきどきうどん』
どきどきうどんは肉うどんの一種だが
サイコロステーキのようなほほ肉やスジ肉などがゴロゴロと入った
少し独特な肉うどん。
近隣住民以外には長らくその存在が知られていなかったので「幻のグルメ」とも呼ばれている。
そのどきどきうどんの代表格として有名な店が
『今浪うどん』
漫画「クッキングパパ」に登場したり、テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられAM8:30の開店と同時に地元の人が押し寄せる。
そんな幻のうどんをぜひご覧ください
「こんなお店もあるよ！」
「この料理を紹介して欲しい！」
などがありましたら、コメントやInstagramでDMして下さい✨
チャンネル登録して頂けると励みになりますので
応援よろしくお願い致します✨
チャンネル登録はこちら↓
https://www.youtube.com/channel/UCSlhVRYvlRbV6bVY-nU-HDg
Instagram↓
https://www.instagram.com/fukgourmet/
━━━━━━━━━━━━━━━
動画の目次(Table of Contents)
━━━━━━━━━━━━━━━
0:00 ダイジェスト（Digest）
2:33 店構え（Store stance）
3:12 仕込み風景(Preparation of udon)
6:50 調理風景（Cooking scene）
13:56 実食（Actual meal）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
場所（place）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今浪うどん 本店
【URL】
https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400502/40005789/
【MAP】
https://goo.gl/maps/5eAmPLivWYvU41HRA
【Store Address】
北九州市小倉南区北方３丁目４９−２９
3-49-29, Kita, Kokuranami-ku, Kitakyushu City
【TEL】
093-931-1864
＃字幕ONで解説が見れます
#福岡グルメ
#肉うどん
8 Comments
動画概要欄にお店の情報を載せています✨
https://www.youtube.com/channel/UCSlhVRYvlRbV6bVY-nU-HDg
え～っと。
怖い方々に囲まれて、
どきどきしながら食べるから、どきどきうどんだと思いますｗｗ
キタキュウやもんね。結構コアな。
一般的なバラ肉の煮付けじゃなくて、ゴロゴロ肉ってこれこそ「ＴＨＥ肉うどん」ですね！
牛すじも入っててコラーゲンたっぷりだし、丸天といなり足せばお腹も大満足。
夕食直後なのに、さっきからよだれがｗｗ
I’ve tried making them and it really turns out good though the udon itself are hard to find where I live here in Florida. I ask my families back in Hawaii to send me the noodles, that’s how I make them or sometimes my sisters in Las Vegas and California sent me some too but I love the ones from the island of Oahu! 💕
ガチうまいし最高❣️今浪以外の肉うどん行ったことないしまじで今浪で満足する！世界一うまいんでみんな行ってください！！働いてる人も愛想よくていいです！
軒の低い 間口も程ほどの 所謂 小体なお店、看板無ければ普通の民家。しかし 名の知られたドキドキうどんの名店なんですね。小倉と言えば数多くのうどん屋が競うところ なかでもドキドキは柔らかい肉がどっさり、濃い色の出汁汁 ショウガがたっぷり・・見た目に味に・・・・インパクトありますよねぇ・・・
麺類では断然うどん派の私見ているだけで興奮する情景です！ヤワコシ（妄想）の麺、店の感じ、働いている人・・・全部に萌え萌えしています。（笑）
ホルモンと同じように肉を無駄にしないという精神から始まった肉うどん 聞くと感服ですねぇ・・・
今でも忘れちゃいけない教えです。
昔の麺の方が太くて口から飛び出る程ワシワシして美味しかったです今は麺が少し細くなりましたね美味しいけど昔の方が良かったです
北九州に行ったらいつも今浪うどんかおおむら亭のチャンポンかで迷う😊