大阪は布施にある「中華そば 光洋軒」。大阪の局所的ご当地ラーメン「高井田ラーメン」の元祖。「高井田ブラック」と呼ばれる濃いスープは飲むと醤油味がガツンとくる。うどんかと思えるような極太麺。個性が光る、旨いラーメンだった。
目次
0:00 オープニング・店構え
0:37 店内
0:57 メニュー
3:00 調理シーン
6:26 チャーシュー麺
8:44 大将のお話
10:25 エンディング
住所
〒537-0002 大阪府東成区深江南３丁目２０−１４ 中華そば光洋軒
地図
営業時間
月～金曜日
９：００－１９：００
土日祝
８：００－１８：００
定休日
火曜日
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