神戸）夜勤明けの爆食いアニキたちが殺到する鬼コスパ社員食堂が魅力的すぎた丨Japanese Fried Chicken Bento

0:00 神戸）東部中央卸売市場 食堂
URL　https://youtu.be/lOFpuqspes0
地図　https://maps.app.goo.gl/yjKLUwHAmVGChu1PA
住所　兵庫県神戸市東灘区深江浜町１−１

57:19 京都）山の家
URL　https://youtu.be/WILjj2bSi5M
地図　https://maps.app.goo.gl/Cecj92rh7ve7kmLZ6
住所　京都府京都市下京区足袋屋町３３０

1:44:22 播磨町）ポプラ
URL　https://www.youtube.com/watch?v=VEfLymcIvBQ
地図　https://goo.gl/maps/Fv4jyn1yjdDDWkiA6
住所　兵庫県加古郡播磨町北古田1-22-12　　

2:06:59 神戸）ちから餅
URL　https://youtu.be/fpzqj7iLTe4
地図　https://goo.gl/maps/4NXEkxHx9QWP3jLK9
住所　兵庫県神戸市灘区水道筋5丁目3−1

うどんそば 兵庫 京都 Udonsoba Hyogo Kyoto
https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA

#食堂 #弁当 #中華そば

※情報は取材日時点のものです
※メニュー、価格など店舗情報は変更している可能性があります

كمية كبيرة أريد أن أطعمك الكثير من الطعام الجيد بسعر معقول يُطهى في قدر لمدة 6 ساعات تقريباً لا أضع فيه أي توابل أخرى. لا أحتاج إلى أي توابل أخرى. أنا سعيد كوبي، اليابان سوق كوبي الشرقي المركزي الشرقي للبيع بالجملة نظرة فاحصة على الكافتيريا في السوق أرز نيغاتا ميرين (ساكي حلو) صنع حساء الميسو ميرين (نبيذ أرز الطبخ الحلو) حساء الميسو – الدنيس البحري (آرا جيرو) السمك المسطح، الكامباتشي، سمك الأبراميس، إلخ. استخدام بقايا السمك (أرا) ثم نضيف "بقايا السمك(آرا)" يُطهى المرق على نار هادئة لمدة 6 ساعات تُخبز العجة حساء داشي مايونيز ميرين (نبيذ أرز الطبخ الحلو) باذنجان مسلوق زنجبيل هانا كاتسو (بونيتو مجفف) فجل دايكون مطهو على نار هادئة في صلصة الصويا باذنجان بالصلصة الصينية باذنجان بالصلصة الصينية سبرينغ رول سبرينغ رول بطاطا مقلية كروكيت مصنوع يدوياً باذنجان محشي مقلي بطاطا محشوة مقلية سبرينغ رول سبرينغ رول بطاطس باللحم المقدد كروكيت مصنوع يدوياً (4) 350 ين فلفل أخضر محشي فطر إنوكي ملفوف بلحم الخنزير المقدد هليون ملفوف باللحم المقدد ملح فلفل رومي محشي صلصة الترياكي جذور اللوتس المحشوة المقلية مكونات تسوكوني-دون قرع مر محشي قرع مر محشي 6:08 صباحاً حساء الميسو جاهز التوفو كاتسو-دون (كستلاتة لحم الخنزير تقدم فوق وعاء من الأرز) أوياكودون (دجاج وبيض على الأرز) زيت السمسم نودلز باردة (صلصة السمسم) 400 ين نودلز التشوكا الباردة 650 ين مكونات لحم الخنزير تيكي-دون(شريحة لحم الخنزير) صلصة الترياكي غوتشوجانغ (معجون الفلفل الأحمر) طبق أرز مغطى بلحم الخنزير وصلصة الملح 550 ين لحم الخنزير تيكي دونبوري 550 ين تسوكوني دونبوري 550 ين منتايكو (بطارخ سمك القد) تاكانا مينتاكو تاكانا تاكانا غوهان 550 ين وعاء أرز شيراسو مينتاكو شيراسو 550 ين باذنجان مقلي بصل أبيض بصل أخضر، شيسو ميوجا زنجبيل دجاج مقلي(كاراج) زنجبيل كستلاتة دجاج 400 ين دجاج نانبان بنتو (مع حساء الميسو) 750 ين تيمبورا أرز مقلي نقانق دجاج مقلي طماطم طقم أرز مقلي 550 ين كاري جاف أرز الدجاج بطاطا طقم أرز أومليت طقم كاري (مصور فوتوغرافي) في الغالب محلي الصنع? (المالكة) في الغالب (المالكة) أنا أفعل، كما لو كنت أقوم بالتدريس حوصلات الدجاج حوصلة دجاج مشوية بالملح دجاج مقلي باذنجان مع ميسو دينجاكو 400 ين حبار مقلي مع اليام الرقيق 450 ين دجاج مطهو على البخار مخلل صيني دجاج مطهو على البخار مع صلصة الصويا 400 ين دجاج مطهو على البخار (مع مخلل صيني وصلصة الملح) 400 ين 9:06 صباحًا عشب البحر المالح البرقوق الخالي من البذور سمك الماكريل المملح ماكريل إلى الأرز كما في السابق يتم تقسيم الماكريل وخلطه أرز مع الماكريل المشوي والخوخ المخلل 350 ين صنع سوشي الإيناري "السمسم الأبيض" شيراسو (السردين الصغير المجفف) الخل فطر شيتاكي خثارة الفاصوليا المقلية سوق الطابق الأرضي يتم تشغيل الكافتيريا من قبل "شركة كوبي أويو" هذا ما سنتعامل معه الآن. هذا هو سمك الأبراميس البحري (المخرج) من أين؟ هذه محافظة إهيمي لقط الدماغ لقط العصب الآن سأنزع هذا العصب إزالة المقياس الكهربائي إهيمي "كامباتشي" حوالي 3 كيلوغرامات كامباتشي البونيتو العائد من محافظة مياجي سمك البونيتو العائد من محافظة مياجي "بونيتو" آرا جيرو يقدم في الكافتيريا هذا هو سمك الهلبوت اللقيط عظام و وهذه عظام سمك النهاش (المخرج) هل هذا ما يُستخدم في الأرا جيرو؟ نعم، إنه كذلك. يُصنع "آرا جيرو" عن طريق غلي السمك على نار هادئة لمدة 6 ساعات. يتم تقديم "آرا جيرو" في المطعم. هذا هو الحبار والآن سأقوم بمعالجته وتحويله إلى ساشيمي من محافظة شيزوكا كينمييداي (سمك الدنيس البحري) أسقلوب أسقلوب هذا أذن البحر هذا أذن البحر هذه شاحنة في منتصف الليل يجلبونهم أحياء تقريباً حوالي منتصف الليل أو نحو ذلك. في هذا الوقت تقريباً (يتم تقشير السمك) وفي حالتنا، نأخذها إلى الكافتيريا. (المدير) تلك التي قمت بمعالجتها في ذلك اليوم؟ نعم، نعم. أخذ السمك المعالج إلى الكافتيريا سمك معالج في السوق تستخدم لإعداد أطباق المأكولات البحرية والأطباق الأخرى التونة الحبار سمك التاي (نوع من أسماك الدنيس البحري الأحمر في المحيط الهادئ، باغروس الكبير) العنبرجاك الياباني (سيريولا كوينكيرادياتا) الأخطبوط سمك التونة الإسكالوب وجبة ساشيمي ديلوكس ساشيمي: 1,500 ين *تختلف المحتويات حسب التوافر وجبة طقم ساشيمي وجبة 950 ين *تختلف المحتويات حسب التوافر كيسن دون كامباتشي بونيتو الدنيس البحري (سباريداي) أخطبوط سمك التونة الأسقلوب كايسندون 950 ين صنع الساندويتش تونكاتسو (كستلاتة لحم الخنزير) روبيان مقلي شطيرة كستلاتة الدجاج ساندويتش روبيان مقلي بالتارتار ساندوتش دجاج كاتسو ساندوتش + ساندوتش بيض مقلي سميك + طقم كاراج 450 ين صندوق غداء بينتو بوكس 450 ين الطبق الجانبي النهائي الاستعداد للتسليم صنع هذه الكمية في حوالي 4 ساعات سيتم توصيل الأطعمة الجاهزة وصناديق الغداء اليوم حوالي 50 علبة أو أكثر التوجه للتوصيل حساء أراجيرو مطبوخ لمدة 6 ساعات كشط من خلال المصفاة حساء المأكولات البحرية السميك مزيد من فرك الحساء زنجبيل تناولنا أراجيرو سميك على الإفطار أعشاب واكامي البحرية بصل أخضر (المالكة) عرفت ذلك، اشويها وأسقطي الأشياء غير المرغوب فيها ثم أطبخه في قدر لمدة 6 ساعات تقريبًا يصنع حساءً سميكاً جداً. لا توجد توابل أخرى فيه. لا تحتاج بالتأكيد إلى مرق حساء مثل حساء الميسو! اشربه سانشو (فلفل ياباني) إيتشيمي تناولنا فطورًا من الأراجيرو السميك مسافة قصيرة من موقف السيارات في الطابق الثاني… 7:00 صباحاً يفتح المتجر … مجموعة الوجبات اليومية 750 ين 4 أنواع للاختيار من بينها (زبون ذكر) طقم سبرينغ رول وكستلاتة لحم الخنزير المفروم (طاقم العمل) سبرينغ رول (طلب) حساء الميسو الصلصة في الأعلى وجبة يومية محددة: 750 ين (سبرينغ رولز مع الروبيان ونودلز لحم البقر، طقم كستلاتة لحم الخنزير المفروم) (زبون ذكر) الحجم مذهل! بالتأكيد يجعلك تشعر بالشبع! لذيذ و! (ضيف ذكر) نودلز السوبا المقلية (طاقم العمل) ماذا تريد? (زبون ذكر) نودلز سوبا مقلية نودلز السوبا المقلية المطبوخة(العمر-سوبا) سميكة بنشا البطاطس رقم 3 جاهز رقم 3 من فضلك (زبون ذكر) نودلز السوبا المقلية (سن-سوبا) نودلز السوبا العمرية 750 ين (مدير) أين تعمل؟ (زبون ذكر) في الطابق السفلي (مدير) هناك بالأسفل! (زبون ذكر) السوق! توصيل الأسماك يخرج في الساعة 9:00 ليلاً العشاء دجاج نانبان صلصة التارتار محلية الصنع رقم 2 جاهز وجبة يومية محددة: 750 ين （دجاج نانبان) (المخرج) الحجم مذهل! (عميل ذكر) أنا أشتريه بسبب الحجم (زبون ذكر) نشا البطاطس عمر نودلز السوبا (جزء كبير) (مخرج) كمية كبيرة (زبون ذكر) دائما ما يقدمون كمية كبيرة! (مدير) هل يمكنك تناول الطعام في الصباح? (زبون ذكر) يمكنني تناول الطعام في الصباح، فأنا أعمل في الساعة 2:00! إنه العشاء، هذا هو العشاء العشاء …عندما أصل إلى المنزل حان وقت النوم (المخرج) هل هذه وجبة كبيرة؟ (ضيف ذكر) نعم، دائماً نودلز أودون بها كرتان (2) （هذا أرز متوسط الحجم (هذا هو حجم هذا المطعم.) إذا كنت تسميه حجمًا كبيرًا، فهو مثل هذا. هذا ما يبدو عليه عندما نقول (حجم كبير) هذا ما يبدو عليه بعد العمل، أتناول وعاء من الأرز وأتناول وجبة بعد العمل للحفاظ على طاقتي للغد. طلب الطعام الجاهز (المالكة) نعم، سأضعه! (زبونة) هذا يبدو لذيذًا جدًا! (مخرج) إنه حجم كبير! (زبونة) هذه مرفقة أيضًا. (المخرج) مقابل 750 ين! 750 ين للاثنين معاً تورورو كونبو بصل أخضر أومليت بالبيض 550 ين (زبون ذكر) وداعاً~ (زبون ذكر) تشوب سوي طبق مليء بـ"تشوب سوي" رقم 5 جاهز! مجموعة الوجبات اليومية (تشوب سوي) 750 ين شطيرة الجمبري المقلي (حساء ميسو) 750 ين (زبون ذكر) هذا غداء أطفال بالغين ♪) (مدير) غداء أطفال بالغين! (مخرج) روبيان مقلي ودجاج مقلي و . (زبون ذكر) كرات اللحم~! (زبون ذكر) نعم، لذيذ! (مخرج) كمية الخضروات مذهلة! (زبون ذكر) المكونات جيدة حقاً. إنهم يستخدمون أفضل المكونات فقط! طعام جيد بسعر معقول يريدون إطعامك الكثير من الطعام هذا هو الأفضل الجلامي المحمص بالستامينا براعم الفاصوليا والثوم المعمر صلصة حلوة وحارة غوتشوجانغ (معجون الفلفل الأحمر) ستامينا حلامية مشوية و كروكيت محلي الصنع (طاقم العمل) رقم 2 جاهز! رقم 3 جاهز! (طاقم العمل) ها أنت ذا. (زبون ذكر) تفضل! 11:45 مساءً المزيد من الزبائن يتوافدون زبائن من عامة الناس يأتون إلى المتجر خلال ساعات العمل وبين إعداد الطعام سمك الماكريل الإسباني المفروم (ضيف ذكر) وجبة مجموعة الساشيمي مع الأرز و حساء الميسو من فضلك (المالكة) (الأرز) (الأرز) متوسط الحجم? (ضيف ذكر) نعم. 950 ين لهذا الحجم … وجبة مجموعة الساشيمي 950 ين (زبون ذكر 1) أنا من هيميجي! (هو) من نيشينوميا! أنا ذاهب إلى كيوتو بسبب العمل كنت أتساءل إذا كان بإمكاننا تناول العشاء معًا. كنت أعرف أنه يوجد سوق هنا، لذا سنتناول الغداء في السوق. أعني أننا سنأكل (المخرج) هل كان هناك عامل حاسم؟ (زبون ذكر 1) الساشيمي تورورو كومبو (عشب البحر مع اليام المبشور) (طاقم العمل) تم الانتهاء من رقم 4! عشب البحر (نودلز الأودون) 550 ين رقم 11 جاهز وجبة يومية محددة + أرا جيرو 850 ين (حرامي مشوي وكروكيت محلي الصنع) زبائن يأخذون الطعام الصيني البارد من الرف نودلز صينية باردة 650 ين طلبات بينتو تأتي من خلال حساء الميسو" مرفق بصندوق الغداء بينتو مع حساء الميسو 750 ين طلبات البينتو تأتي واحدة تلو الأخرى بينتو (مع حساء الميسو) 750 ين للطلبات الخارجية تاتاكي الذيل الأصفر البارد أوراق الشجر الكبيرة بصل أحمر العديد من الزبائن الخارجيين العديد من الزيارات (الزبائن الإناث) شكراً لك (زبونة) شكراً لك على الطعام (مدير) هذا 950 ين، صحيح? (زبون ذكر) رخيص! (مخرج) إنه رخيص! يأتي زبون تلو الآخر إلى المتجر يصطف الناس في وقت الغداء بونيتو تاتاكي ذيل أصفر بري مشوي (المالكة) رقم 9 &# 9 & & بونزو وجبة مجموعة يومية: 750 ين (طقم من البونيتو تاتاكي والسمك الأصفر البري المشوي) (زبونة) لذيذة وشرائح الفيليه كبيرة الحجم! (زبون ذكر 1) رخيص! (زبون ذكر 2) إنه رخيص! يمكنني أن أخبرك بذلك. (زبون ذكر 1) هذا 750 ين! (مدير) 750 ين! (زبونة) قطعة واحدة كبيرة جداً! (زبون ذكر 1) هذا كبير! (المالكة) دجاج نانبان~ وجبة يومية محددة – 750 ين دجاج نانبان (المدير) تنتهي استراحة الغداء الساعة 1:00? (زبون ذكر 1) هذا صحيح. (المخرج) سيكون في الوقت المناسب تمامًا (زبون ذكر 1) نعم، هذا صحيح. إنه لذيذ جدًا، يأتون لأكله. (المخرج) يا رجل، أنا فقط سوف… لدينا 15 دقيقة متبقية (عميل ذكر 2) حسنًا، لدي الكثير من الوقت… (ضحك) جيودون (وعاء لحم البقر) تامادون (طبق أرز مغطى بطبق من حساء الميسو) 550 ين يأتي العديد من الزبائن العاديين إلى المطعم في وقت الغداء (الموظفون) رقم 23 جاهز! (طاقم العمل) هذا 2,250 ين (زبون ذكر) نعم وجبة ساشيمي ديلوكس وجبة فاخرة 1,500 ين وجبة يومية خاصة طقم وجبة يومية 750 ين (طقم من البونيتو تاتاكي المشوي والسمك الأصفر البري) (زبون ذكر) اليوم باهظ بعد الظهر، ولكن أنا سعيد للغاية! (زبونة) أكثر مما يكفي لوجبة واحدة (زبون ذكر) نعم، إنها تكفي لثلاث حصص تقريبًا (زبونة) لذيذ جداً! (زبون ذكر) أنا سعيد الوجبة الفعلية (مدير) ساشيمي ديلوكس و الوجبة الفعلية (مخرج) وجبة مجموعة تمبورا (طاقم العمل) رقم 13 جاهز! (المخرج) نعم! أرجوك افعلها! وجبة مجموعة تمبورا، 850 ين 850 ين تأتي مع 13 قطعة تمبورا جمبري الدنيس البحري (سباريداي) ساشيمي ديلوكس، 1,500 ين 37 شريحة ساشيمي حجم كبير تونة الهامو الحبار الدنيس البحري (سباريداي) الأخطبوط الأسقلوب الحبار كيوتو، اليابان شيجو كاواراماتشي 3 دقائق سيراً على الأقدام من محطة كيوتو كاواراماتشي يامانويا، تأسست قبل 77 عاماً لم يتغير داخل المتجر منذ 77 عاماً الأخ الأصغر لمالك يامانويا من الجيل الرابع ريكو ياماشيتا يقوم الأخ الأصغر بإعداد الطعام حتى وصول المالك. ضبط كمية الماء تحضير المرق لاستخدامه مع لحم الخنزير يُستخدم للأودون والسوبا تحضير مرق الحساء (مصور فوتوغرافي) ماذا تستخدم لعشب البحر؟ (الأخ) لقد كنت مع هذه الشركة لفترة طويلة. لقد كنت أستخدمها منذ عقود سابا بوشي ويوروم بوشي (مفاصل الماكريل وثعبان البحر) يُضاف هذا ويُطهى لمدة 30 دقيقة (يُطهى على نار هادئة). مرت 30 دقيقة يُزال الغسول يُغطى الوعاء ويُطهى أكثر يتم تجهيز لحم الخنزير لحم الخنزير يستخدم لحم الخنزير بشكل أساسي في المعكرونة المقلية و الخضروات المقلية يتم طلب مكونات إضافية عبر الهاتف نعم، شكراً لك الأرز مطبوخ يتم التحضير لتصفية المرق. سكر صلصة الصويا داشي مكتمل يُنقل المرق النهائي إلى قدر. يتم تبريد مرق الحساء المنقول في ماء بارد. يأتي البقال لتسليمها خضروات مقلية محضرة لحم الخنزير بصل جزر، فلفل أخضر رومي ملفوف صلصة منزلية الصنع ملح فلفل نقل الخضروات المقلية إلى الوعاء تُحفظ الخضروات المقلية في الثلاجة. جاء البائع جاء لتسليم المعكرونة نودلز ياكيسوبا نودلز أودون الأواني المستخدمة لتحضير مرقة الداشي هي نغسلها وصول المالك (مصور) دائما في الصباح? (الجيل الرابع) غادرنا معاً اليوم، أليس كذلك؟ (مصور) مع زوجتك (معًا)? (الجيل الرابع) نعم. كنا معاً في منتصف الطريق أخيراً، أوصلت طفلي إلى الحديقة زوجة المالك الجيل الرابع السيد ياماشيتا يخرج للتسوق صنع الأرز المسلوق الزبدة فطر شيميجي الجزر مقلي بالزيت (أبوراج) لحم خنزير مشوي هجيكي مرق الحساء(داشي) عاد المالك للتو من رحلة تسوق. تحضير الشاي وصل العاملون بدوام جزئي إلى العمل (مصور فوتوغرافي) هناك أنواع عديدة من السفن? (الزوجة) هل هو الذي قمت بتخفيضه؟ (الجيل الرابع) في الأيام الخوالي كان التسليم أيضًا اذهب (للتسليم) في هذه الأواني الخزفية. حتى أنهم ذهبوا إلى حد جمع الأطباق. يتم تقطيع لحم الدجاج (مصور فوتوغرافي) فيمَ يُستخدم هذا اللحم؟ (السيد ياماشيتا) هذه أوياكودون أو وعاء الدجاج والبيض. مثل حساء الدجاج والمعكرونة ولدينا أيضاً أرز الدجاج. مع هذا الدجاج (أنا أصنع) تنظيف المطعم تحضير الماء تحضير المخللات يوزو (سيدة) (الزبائن هم) رجال الأعمال وقت الغداء بعد الظهر، هناك العديد من المتنافسين. يُستخدم قشر اليوزو لإضفاء نكهة الكاياكو أودون يستخدم لتذوق نودلز الأودون بنكهة الكاياكو 11:00 الافتتاح القائمة يأتي رجلان من الزبائن الدائمين إلى المطعم على الفور طلب أحد الزبائن جعة أولاً (زبون ذكر) مرحباً! (زبون ذكر) هل لي أن أطلب? كراج، بطاطس مقلية وشوماي خضروات مقلية طبخ "طبق كاري داشي كاتسو بالكاري" طهي الخضروات المقلية في نفس الوقت الخضار المقلي السريع (طاقم العمل) نعم خضروات مقلية طبخ الياكيسوبا صلصة ورسيستيرشاير ياكيسوبا نشا البطاطس القابل للذوبان في الماء طبق كاري كاتسو كاري (ذكر ضيف 1) (طبق كاتسو كاري) هذا رائع مع الساكي! (ذكر ضيف 1) إنه يستخدم مرق الأودون! زوجته تشارك في محادثة مع زبون مرحباً بك في المنزل (الزوجة) إنه طبق مكون من خمسة لحوم مع صلصة النشويات. جوموكو سوبا مطبوخ مرق حساء خاص نشا البطاطس المذاب في الماء جوموكو سوبا (طاقم العمل) نعم، شكراً لانتظاركم~! (زبون أنثى) رائع! تبدو لذيذة! (مخرج) تبدو لذيذة! (ضيفة) مرحبًا! يبدو لذيذًا! أنا أتطلع إلى ذلك! أول رشفة من الحساء (زبونة) أول مرة أتيت فيها لذيذ طبخ الكاتسودون كاتسو دون (كستلاتة لحم الخنزير تقدم فوق وعاء من الأرز) كاياكو جوهان جاهز الآن (الزوجة) كلها عناصر مفردة، لذا لا توجد قائمة محددة إذن كمية كبيرة من النودلز والأوعية و ومن القائمة الغربية مثل الأوياكودون والسوبا الصغيرة أودون كاري باللحم، كاياكو غوهان، إلخ. بعض الزبائن يأكلون ذلك فقط بعض الزبائن يغزو قائمة الطعام من طرف إلى آخر (طاقم العمل) مرحباً بكم! طهي العجة كاتشب أرز العجة (ضيف ذكر) غالبًا ما آتي إلى ياما نو آي (ضيف ذكر) أنا زائر دائم (زبونة) إنه لذيذ (زبون ذكر) مرق الحساء لذيذ! (مخرج) مرق الحساء لذيذ! (زوجة) كراج، حساء ميسو، مجموعتان صغيرتان من الأرز لكل منهما! المطبخ يزداد انشغالاً ببطء أكثر فأكثر حساء الميسو بالبيض للطلبات الخارجية كيتسون دون للطلبات الخارجية سوكيياكي-دون (طاقم العمل) هذه كيتسون (دونبوري). هذا هو سوكيياكي (وعاء أرز) تورينامبا سوبا (نودلز الحنطة السوداء) مطبوخة تورينامبا نودلز الحنطة السوداء تورينامبا سوبا الصينية (الزوجة) آسف! إنها معكرونة السوبا الصينية~! (طاقم العمل) نعم، إنه أوياكودون! أوياكودون مسحوق الفلفل الحار (طاقم العمل) نودلز أنكاكي أودون مع المزيد من الزنجبيل نودلز أنكاكي أودون مع المزيد من الزنجبيل (مخرج) لذيذ! (طاقم العمل) شكراً لك طلب حجز للتوصيل طهي الكاري الجاف للتوصيل معجون السمك، شار سيو لحم الخنزير مسحوق الكاري يضاف بيض إضافي للوجبات الجاهزة كاري جاف (الزوجة) حسناً، أنا ذاهب! أنا ذاهب! الزوجة ذاهبة لتوصيل الطلبات بالدراجة ضيفان أجنبيان يزوران المتجر (ضيف ذكر) أرز لحم بقري كبير (طاقم العمل) اثنان، صحيح? أرز بقري مطبوخ أرز بقري، كبير (طاقم العمل) نعم! ها أنت ذا! لحم بقري (أرز) كبير! (زبون ذكر) لحم بقري كبير (أرز)! (مدير) هل تضع عليه رشة من الفلفل الحار? (ضيف ذكر) اعتقدت أنه يجب أن يكون حارًا قليلاً (ضيف ذكر) لذيذ! (مخرج) من أين أنت? (ذكر ضيف 1) سريلانكا (إلى المنزل الجبلي) أذهب كل يوم! (مدير) كل يوم? (ذكر ضيف 2) أنا أعيش هنا لأنني طالب دولي (ضيف ذكر 1) الطعام متنوع لأنه لذيذ جداً هذا المكان جيد عودة الزوجة من التوصيل المطبخ يزداد ازدحاماً طبق أرز مغطى بالبيض طلبات الهاتف للتوصيل 3 أطباق صينية، 1 أوياكودون صغير ياكيمشي 1 سنطهو للتوصيل في نفس الوقت يتم الطهي في نفس الوقت طهي ياكيشيمشي كامابوكو (كعكة السمك) لحم الخنزير بصل أخضر فلفل صلصة صلصة الصويا الخاصة ياكيمشي للتوصيل ديليفري أوياكو دون (دجاج وبيض على الأرز) للتوصيل نودلز السوبا الصينية الزوجة تذهب للتوصيل مرة أخرى إعداد لحم الخنزير تشاشو (الجيل الرابع السيد ياماشيتا) بطن الخنزير كتلة بطن الخنزير (بطن الخنزير) أريده أكثر سمكا إذا قمت بطهيه هكذا، فهو صغير، أليس كذلك؟ شكل لحم الخنزير اربط الخيط في هذه الحالة هذه الكايشي (داشي)تُستخدم للشعرية الصينية أو شعرية الشاشو أطبخ بها كما هي (المخرج) ماذا عن بعد الطهي؟ (الجيل الرابع من السيد ياماشيتا) مجرد غسيل حوالي 50 دقيقة (طبخ) (المخرج) هل تتركه ليوم واحد؟ (الجيل الرابع السيد ياماشيتا) نعم. انتهى تشاشو (مخرج) (من أجل تشاشو) تقصد أنك بدأت، الجيل الرابع سيد ياماشيتا? قم بطيها ولفها وتقديمها. لا أعتقد أن صلصة الصويا قد تغيرت، لذلك أعتقد أن طعمها لم يتغير طوال الوقت كما هو تم تقديم طلب لاستخدام لحم الخنزير الشاشو. (الجيل الرابع السيد ياماشيتا) هذا حار ما أضعه الآن هو صلصة الصويا. والميسو نودلز السوبا الصينية （بيري حار/ميسو/صلصة الصويا) (طاقم العمل) نعم، الميسو (زبون ذكر) أنا هنا لتناول الغداء لإراحة معدتي لذيذ يأتي بعض موظفي المكاتب إلى المتجر عند الظهيرة أوياكودون صغير (طاقم العمل) نعم! اثنان أوياكودون صغيران! (زبونة) نعم، شكرا لك! سنتناول وجبة … ♪ لذيذة ♫ لذيذة ♫ لذيذ لذيذ ♫ كنت أبحث عن مطعم وجدت هذا المكان وقررت الذهاب إلى هناك. أنا هنا للمرة الأولى مثل الطراز القديم الحساء أيضاً لذيذ جداً إنه لذيذ جداً (الزوجة) وعاء كاري اللحم مع طبقة من البيض! نعم! وعاء كاري اللحم المطبوخ بيض نيء طبق أرز كاري باللحم بالكاري (مغطى بالبيض النيء) زبائن يلتقطون صوراً للطعام (المخرج) يبدو لذيذًا جدًا! (الزوجة) نودلز رامين ميسو الصينية بدون نيجي رايو (زيت الفلفل الأحمر الصيني الحار) معكرونة نابياكي أودون (زوجة) شكرا جزيلا لك! من فضلك تعال مرة أخرى~! كينوجاسا دون (وعاء كينوجاسا) كاري صغير وأوياكودون صغير (طاقم العمل) حسناً! أيو (طاقم العمل) ها أنت ذا! طهي الزلابية (أخي) الزلابية جاهزة! بعض الزبائن ينتظرون! (طاقم العمل) 3، كينينيو (كينوغاسا نيومين) وميني أوياكودون! خلال ساعات الذروة، نعمل معًا لتقديم الطلبات واحدًا تلو الآخر. تقديم الطلبات واحدة تلو الأخرى حساء المعكرونة كينوغاسا (كينوغاسا نيومن) سوكيياكي-دون (الزوجة) 2 سوكيدن~ بوتامي (لحم خنزير مع بيض مقلي) (لحم خنزير مشوي مغطى بالبيض المقلي) نودلز أودون مع تينتوجي (طاقم العمل) نودلز مقلية كبيرة، أرز وسط وعاء كاري لحم كبير طبق أرز كبير مغطى بالتمبورا الدفعة الأخيرة للغداء الوجبة الفعلية صحن أرز اللحم بالكاري (مغطى بالبيض النيء) نودلز نابياكي أودون (مع تمبورا) (الجيل الرابع من السيد ياماشيتا) عندما كنت طالبًا جامعيًا، كان لدي وظيفة بدوام جزئي. ذهبت إلى مطعم ياكيتوري. وظيفة بدوام جزئي لدي وظيفة بدوام كامل هناك كما هي. أنا أشوي الياكيتوري منذ حوالي 10 سنوات. (زوجتك) كانت وظيفتي بدوام جزئي في ذلك الوقت (الموظفة) كانت تعمل بدوام جزئي في ذلك الوقت في الأصل، هؤلاء الثلاثة كانوا ياكيتوري (مخرج) فهمت! (الزوجة) إنه متوارث في العائلة منذ أجيال هنا أيضًا. وكانت أمي تعمل هنا أيضاً. وكانت جدتي تعمل هنا أيضاً. قررنا القيام بذلك كزوجين. أحببت عمل خدمة العملاء أيضاً كنت أعتقد أنني كنت مناسباً لمجال خدمة العملاء. (مدير) خدمة عملاء زوجتك (جيد جدا) (عشيقة) لا، لا، الأمر ليس كذلك (ضحك) (الجيل الرابع السيد ياماشيتا) إذا عملت بجد لمدة 23 سنة أخرى 100 سنة الذكرى المائة، نحن نحاول أن نقيم نوعاً ما من الاحتفال بالذكرى السنوية حدث الذكرى المئوية (السيدة) معكرونة أودون مقابل 100 ين (السيد ياماشيتا من الجيل الرابع) نودلز أودون، نعم (المخرج) أودون 100 ين? حتى 61 عاماً (الجيل الرابع السيد ياماشيتا) أريد أن أستمر في المحاولة حتى سن 61 عاماً القيام بالذكرى المئوية (جسدي) أعتقد أننا بخير لمدة 20 عاماً أو نحو ذلك حصلنا على طلبية من الدجاج المقلي وكستلات الدجاج بالكاري شكراً لانتظارك تفضلوا هاريما-تشو، كاكو-غون، هيوغو / تأسست قبل 37 عاماً بوبورا مطعم على الطراز الغربي يشتهر بوجباته الكبيرة جداً. مالك المطعم من الجيل الثاني (الابن الأكبر) هو المسؤول عن إعداد الكاري. زوجة المالك من الجيل الأول افتتح والدي المطعم، وكنا نساعده. نحن نقدم وجبات كبيرة جدًا منذ 37 عامًا، وأصبح هذا الأمر شائعًا. منذ أن جرب أزوكي موينو تحدي الطعام، يأتي الكثير من الناس للفوز به (بيج ميجا كاري). فاز اثنان منهم بالتحدي حتى الآن. اللوحة المستخدمة في التحدي سيكون أثقل مع وضع الأرز عليه صاحب مطعم "بوبورا" أنا أقدم وجبات كبيرة جداً من قلبي لأنني أريد أن يكون الزبائن سعداء وأن يأتوا مرة أخرى. يركز المالك على الطعم، وكذلك الكمية لكل وجبة من الطبق. إذا أعجبك الطعام، ستطلبه مرة أخرى. هكذا هو الأمر صباح الخير اجتمعت عائلتي معًا مع نمو المطعم. على الرغم من أن والدي لم يطلب منا أن نتولى إدارة المطعم أو مساعدته، إلا أننا اجتمعنا معاً ونديره. توارثنا الوصفات مثل الدجاج المقلي والكاري من والدي. لذا، فقد أثمر كل عمله الشاق أخيراً. نحن نساعده فقط. لا يمكننا منافسته. مطعم بوبورا شكراً لكم الأخ الأصغر الذي يعمل في المطعم طبق أرز مثل الجبل طاولة لـ 11 مرحباً بكم فطور خاص الدجاج المقلي وشرائح لحم الهمبرغ جاهزة هذه هي صلصة الدجاج المقلي. حصلنا على طلبية من طبق مانبوكو وتيشوكو الدجاج المقلي. روبيان ودجاج اعتن بنفسك أراك قريباً شكراً لكم أعلمني عندما تكون مستعداً للطلب. حصلنا على طلب وجبة من كاري شريحة لحم الهامبرغ بالكاري ووعاء أرز كستلاتة لحم الخنزير وقهوة ساخنة. ها هي القهوة الساخنة حصلنا على طلب وجبة من كستلاتة الدجاج بالكاري والنابوليتان وشريحة لحم هامبورغ مغطاة بصلصة الكاري. أرز كستلاتة لحم الخنزير أهلا وسهلا حصلنا على طلبية من أرز تركي مع أرز كبير من لحم الخنزير بالكاري مع شريحة لحم الخنزير حصلنا على طلب وجبة من الدجاج المقلي وكستلاتة الدجاج بالكاري. حصلنا على طلبية وجبة من الدجاج المقلي ولحم الخنزير المقلي وكستلاتة الدجاج بالكاري مع الجبن كطبقة علوية. حصلنا على طلب وجبة من الدجاج المقلي ووعاء كستلاتة لحم الخنزير وأرز كستلات لحم الخنزير وكاري كستلات لحم الخنزير الأرز التركي جاهز شكراً لانتظارك طريقة عمل كاري ميجا كاري الكبير دجاج مقلي كاري ميجا كاري كبير كستلاتة لحم الخنزير النابولي بصلصة ديمي جلاس شكراً لك بصل أخضر ندا-كو، كوبي-شي غطيت "شيكاراموتشي" في رواق تسوق سويدوسوجي إنه المالك من الجيل الثالث الذي يدير المطعم بمفرده يشتري الأرز من ساغا. مطعم شيكاراموتشي ضروري لوسط مدينة كانساي التقليدية. هناك 3 مجموعات في أوساكا وكوبي وكيوتو يقع الفرع الرئيسي في روكاكو، تيراماتشي، كيوتو. تم تحويل هذا المكان إلى مكان شاغر الآن. كان المؤسس السيد ريكيزو إيكيغوتشي من الريف. أطلق على المطعم اسم "شيكاراموتشي" تيمناً باسم "شيكارا". سأضيف الماء إلى الأرز الذي تم طهيه على البخار لمدة 15 دقيقة. سأقوم بطبخه على البخار لمدة 10 دقائق أخرى وسينتهي. المفتاح هو لفها على شكل كرة بينما تكون العجينة ساخنة. في الصيف يجب أن تكون باردة قبل لفها وإلا ستصبح لزجة. مطعمي متخصص في الموتشي (كعكة الأرز) حيث أن اسم المطعم هو تشيكاراموتشي. على الرغم من أننا جزء من اتحاد، إلا أن لدينا توابل وموردين مختلفين. أنتهي من صنع الموتشي في الصباح تأسس المطعم في عام 1925. بعد 5 أو 6 سنوات أخرى، سيمر 100 عام على افتتاح المطعم سأستمر في المحاولة ربما أتقاعد عندما نحتفل بالذكرى المئوية لافتتاح المطعم ليس لدي خليفة أنا أعد الأوهاجي مع عجينة الفاصوليا الحلوة المهروسة الكثير من السكر يجعل الطعم ممزوجاً لذا، أجعلها محلاة قليلاً. السكر له تأثير حافظة. أقوم بتبريده دون استخدام المجفف لعدم تجفيفه. إنه ذاهب لشراء البقالة من السوق القريب. هذا هو مطعمي، وهذا هو المطعم الذي كان يديره والدي. ستُستخدم رقائق البونيتو المتبقية هذه كعلف في حديقة الحيوان القريبة. أنا أقوم بإزالة الزبالة صديق المالك الغالي الذي يفتح المحل مرة واحدة في الأسبوع التوفو المقلي يُستخدم كيزامي كيتسون في كاري التوفو المقلي وكاري اللحم. توليت إدارة المطعم من جدي. أحياناً لا يكون هناك زبائن حتى الساعة 12:30 ظهراً أو حتى الساعة 3 مساءً لدي العديد من الزبائن بعد عيد الميلاد التحضير صعب الشاي الخشن الذي يشتريه من مياكونوجيو، ميازاكي أصنع المرق أقوى قليلاً لأنه سيُضاف إلى الماء الساخن لاحقاً. سأقوم بتبريده وتجميده لاحقاً. مفتوح هذه بيرة مثلجة. لم تكن هناك حاجة إلى ثلاجة. 3 قطع شكراً لكم المجموع 1,000 ين لقد تركت إيصالك هنا اعتن بنفسك أحتاج إلى القيام بذلك بنفسي كان الناس قديماً يستخدمون هذا المصنوع من الخيزران. هذا صلب نوعاً ما. هل أنا على الكاميرا؟ الأعشاب البحرية معظم الزبائن نظفوا أطباقهم أودون التوفو بالكاري المقلي (بيضة كطبقة علوية) نابياكي أودون مغطى بكعك الأرز أوهاجي / 1 قطعة ب 0.90 دولار كيناكو (دقيق فول الصويا المحمص) أنكو (معجون الفول الحلو المهروس)