A day in Okayama, Japan with 13 foods to eat ／Okayama is a treasure trove of local gourmet food!

🔶Click here for the previous Okayama edition

Hello.
This time, I are on a food tour of Okayama.
I enjoyed the local delicacies in a peaceful area along the Seto Inland Sea.
Please enjoy until the end. I hope you have a good trip!

🎞️ Recommended videos
・Hokkaido Trip → https://youtu.be/II-Vfva3OgQ
・Hokkaido / Sapporo Food Tour → https://youtu.be/QgHBk7s0Oow
・Aomori Food Tour → https://youtu.be/iw-TQD3vFJM
・Niigata Food Tour → https://youtu.be/ubpOOnUJ78c
・Kanazawa Food Tour → https://youtu.be/Pr2x2o_pi_A
・Tokyo / Asakusa Food Tour（vol.2）→ https://youtu.be/OEDnH_yrhXE
・Nagano / Kamikochi Tour → https://youtu.be/u2CQrevXIyA
・Gifu / Okuhida Tour → https://youtu.be/bK0CRysCsX4
・Gifu / Takayama Tour → https://youtu.be/pLi5z-PX7II
・Nagoya Food Tour（vol.2）→ https://youtu.be/4gyLKC3rWIg
・Kyoto Food Tour（vol.4）→ https://youtu.be/YaSrN6HrCDw
・Osaka Food Tour（vol.2）→ https://youtu.be/y-Jm7ZxAcOU
・Okayama Food Tour → https://youtu.be/2mAw-5yPb6Q
・Hiroshima Food Tour → https://youtu.be/d-TtW-pZuPo
・Fukuoka Food Tour → https://youtu.be/42I9Jdyg3iU

🔶Timeline
0:00　Digest
0:25　Start of the main story

0:57　Cafe Gewa (A cafe recommended by locals in the Bikan Historical Quarter)
https://maps.app.goo.gl/oApPbBejgGFovAXn9

3:22　Kurashiki Momoko Kurashiki Chūō Shop (A shop where you can eat peach parfaits all year round)
https://maps.app.goo.gl/JkVYE4a5NoA3ZqbW8

5:56　Living Momoka Croquette & Ghibli (Moccoro, a croquette with peaches)
https://maps.app.goo.gl/DjpjkTKZYwhvMP4o7

7:27　Kurashiki Denim Street (Denim buns, meat buns dyed blue like denim)
https://maps.app.goo.gl/gNKtw375T9LGf5P57

8:44　Tagaya (cute dumplings for 90 yen each)
https://maps.app.goo.gl/DGqKyUkG258VPCdU9

9:39　Shigeichi (The famous “Kaeshi-zushi” that will surprise you when you flip it over)
https://maps.app.goo.gl/1H44cFxapxbWaDHw5

15:03　Cafe Miyake Shouten (A restaurant with delicious curry and parfaits recommended by locals)
https://maps.app.goo.gl/vxVVyC3o6piqDysR7

17:45　Kurashiki Coffee-kan (Only drinks are on the menu. Enjoy the “Queen of Amber” in a relaxed atmosphere)
https://maps.app.goo.gl/zsUFMU1n3Uaj7gXK7

20:12　Mori (A popular restaurant in front of the station where you can eat Okayama specialties, “Hormone Yakisoba” & “Kakioko”)
https://maps.app.goo.gl/XicavuYc4noJmQ8E7

24:32　Fukuzushi (Their specialty, Sawara Donburi & “Hira” sashimi that can only be eaten in Okayama)
https://maps.app.goo.gl/oT7ftbgLDhbf15uCA

28:01　Ramen Jyo DAKE (Very hearty pork pie ramen)
https://maps.app.goo.gl/VPoYXe9tZSeidAmg7

30:43　Komeyano Nigirimeshi Yamada-mura (Rice balls made with rice from Okayama Prefecture on the Shinkansen)
https://maps.app.goo.gl/Wp3qohmkrYovTUgL7

33:19　【Souvenir】Seifuan’s Okayama Roll (Purchased on the souvenir street)
https://maps.app.goo.gl/aWqj9BcpB2r29i8C6

#japantravel #japanvlog #japanesefood #okayamajapan #okayamafood #okayamavlog #okayamaitrip #okayamatravel #sightseeing

💡Channel Introduction
I am Japanese and travel all over Japan every day on vacation and business trips.
In this channel, I will introduce the attractions of Japan through tourist spots, transportation, hotels, and meals that I experienced during my travels.
Also, this channel aims not only to introduce Japanese culture and provide knowledge, but also to have you relax and enjoy my travels and eating while walking, like a travel program.Be sure to watch the video and experience a simulated experience of an extraordinary and fun trip to Japan!
Don’t forget to subscribe to the channel for when you come to Japan someday!
I would be happy if it would be an opportunity for your trip to Japan.

※Caution for this video
・The title, description and subtitles may be incorrect due to automatic translation.
・The video is based on the information at the time of filming and editing, and may have changed by the time you view or visit the site.
・Information in the videos may be based on personal memories, so not all of them may be accurate.
・Days of operation and amounts may vary depending on the season and circumstances.

استمتع بـ 13 طعامًا محليًا للذواقة استمتع بقضاء يوم في أوكاياما باليابان. قضيت اليوم يومًا في تناول الطعام في أوكاياما. اقضِ يومًا في الاستمتاع بالطعام المحلي الذواقة في أوكاياما. الآن دعنا نذهب إلى مدينة أوكاياما. صباح الخير. جئت هذا الصباح إلى مدينة كوراشيكي في محافظة أوكاياما. اليوم سأقضي اليوم في تناول الطعام بالخارج في كوراشيكي وأوكاياما أثناء العمل. أولاً، قمنا بزيارة حي بيكان التاريخي، وهو مكان سياحي. أشعر بخيبة أمل قليلاً لأن السماء تمطر. دخلت "مقهى جيبا". أولاً، سنتناول الإفطار هنا. اطلب وادفع أولاً. تبلغ تكلفة مجموعة المشروبات والخبز المحمص والقائمة الجانبية في الصباح 1100 ين. كنت مهتمًا بـ "مربى الفراولة والهاساكو" لذا أضفته مقابل 250 ينًا. الطاولة دائرية والمطبخ في المنتصف. بالإضافة إلى المقاعد المضادة، يوجد أيضًا تراس. إنها تمطر والجو جيد. القهوة أولاً. كان لدي أمريكانو ساخن. والخبز المحمص أيضًا. تبدو شهية. القائمة الجانبية هي البيض المسلوق مع المايونيز محلي الصنع. يمكنك أيضًا اختيار الفواكه المجففة المخللة بالزبادي. لذيذ ♪ الجو بارد قليلاً لذا فهو يدفئ جسدي. سآخذ أيضًا بعض الخبز المحمص. لا تزال الزبدة صلبة ويصعب دهنها، لذا اتركها كما هي. آه، إنه لذيذ ♪ إنه حلو وحامض وله طعم فاكهي ثابت. أُعيد فتح معبر هاساكو، أحد تخصصات هيروشيما، في مدينة أوكاياما المجاورة بعد توقف طويل. والبيض المسلوق. الحموضة الناعمة للمايونيز محلي الصنع لطيفة. أردت هذا الطعم المالح، لذلك استخدمت البيض المسلوق. كما أنه يتناسب بشكل رائع مع المربى والزبدة. الجو في المتجر مريح ومريح. أريد الذهاب إلى مطعم مثل هذا في يوم إجازتي والاسترخاء دون القلق بشأن الوقت. ويبدو أن لديهم أيضًا النبيذ والبيرة، لذا سيكون من الجيد تناول مشروب في الصباح. بالطبع، بما أنني مضطر للعمل اليوم، فلن أشرب الكحول، لكنني تناولت إفطارًا لذيذًا. شكرا لك على الوجبة! . حسنًا، لقد أتيت إلى كوراشيكي هذا الصباح وما زال لدي وقت… أفكر في تناول الطعام حول حي بيكان التاريخي أكثر. بعد ذلك جئت إلى فرع كوراشيكي موموكو كوراشيكي تشو. ما أريد أن آكله هنا هو الخوخ. نظرًا لأنه فصل الربيع وليس موسم الخوخ، فلا يوجد العديد من المطاعم حيث يمكنك تناوله. ومع ذلك، جئت إلى هذا المتجر لأنني سمعت أن لديهم بارفيه الخوخ الذي يمكن تناوله على مدار السنة. طلبت "Momoko Parfait" (1320 ين). هناك أنواع كثيرة من الخوخ وحده. أوه، إنه رائع ♪ خوخ شيميزو الأبيض المخلل في شراب، وهلام مع اللب، والحلوى، والخوخ الأخرى. حسنًا، فلنحصل عليها على الفور. إنه لذيذ ♪ إنه لزج وناعم. إنها منقوعة في الشراب، لذا فهي حلوة تمامًا. الكريمة الناعمة والبودنج لذيذة أيضًا. طعم الجيلي أيضًا مثل الفاكهة، مما يجعله بارفيه سعيدًا طعمه مثل الخوخ بغض النظر عن المكان الذي تأكله فيه. وبطبيعة الحال، فإن الفواكه الموسمية التي تتناسب مع الموسم جيدة أيضًا. الخوخ هي الفاكهة المفضلة لدي. بالطبع، نظرًا لأنه مخلل في شراب، فمن المحتمل أنه يستخدم للحفاظ على الخوخ الذي يتم حصاده في الصيف. إنه مطعم رائع يلبي توقعات السياح مثلي الذين يرغبون في تناول الخوخ. بالمناسبة، إذا نظرت إلى قائمة كوراشيكي موموكو، ستجد أن هناك العديد من أنواع البارفيه حسب الموسم. يرجى ملاحظة أن Momoko Parfait متوفر فقط في متجر Kurashiki Chuo. لنفكر في الأمر، لقد مر نصف يوم فقط منذ أن أكلت بارفيه الفراولة الليلة الماضية. فواكه أوكاياما لذيذة بغض النظر عن عدد المرات التي أتناولها فيها. في الوقت الحالي، أنا راضٍ جدًا عن حقيقة أنني أكلت الخوخ في أوكاياما. أحب أن آتي إلى هنا في الصيف وأجرب بعض خوخ شيميزو الأبيض الطازج. شكرا لك على بارفيه الخوخ اللذيذ! . حسنًا، لنذهب إلى المتجر التالي. نظرًا لكونها منطقة سياحية، فإن بعض المتاجر تفتح أبوابها في الصباح الباكر. وبما أنني في حي بيكان التاريخي، أود أن أتناول المزيد من الطعام أثناء وجودي هناك. جئت إلى متجر في نهاية هذا الزقاق الضيق. توقفت عند كوراشيكي موموكا. يبدو أنه يمكنك تناول الكروكيت المصنوع من منتجات أوكاياما المتخصصة هنا. ما لفت انتباهي هو "Mokkoro" الموجود في أسفل اليمين. سمعت أن الكروكيت يحتوي على خوخ أبيض، فاشتريته لأنني لم أتخيله. وفقًا للأشخاص في المتجر، فإن الناس إما يحبونه أو يكرهونه. أنا متحمس قليلاً لسماعك تقول ذلك. سأستمتع بوجود هذا. أوه، رائحتها مثل الخوخ، أليس كذلك؟ البطاطا الحلوة عبارة عن عجينة ناعمة وتحتوي على لحم الخنزير المقدد. إنه شعور غريب، لكنه ليس حلوًا تقريبًا. طعمها مالح، تماما مثل الكروكيت. بالمناسبة، يوصى به أيضًا كوجبة خفيفة. في الواقع، كان لدي توقعات كبيرة للكروكيت الحلو للغاية. وأتساءل عما إذا كان من المحتمل أن يتم قبول هذا من قبل الجميع؟ وكان كروكيت متموج ولذيذ. مثالية لملء معدتك. شكرا لك على الوجبة! . بعد تناول الخوخ بطريقة غير متوقعة، توجهت إلى المتجر التالي. أعتقد أن الكثير من الناس سيكونون مهتمين عندما يرون هذا. المتجر الذي جئت إليه كان شارع كوراشيكي دينيم، الذي يبيع منتجات الجينز. ويقال إن كوجيما في مدينة كوراشيكي هي مسقط رأس الدنيم المحلي، كما تُباع منتجات الدنيم أيضًا في حي بيكان التاريخي. ومن الواضح أن المتجر يبيع أيضًا الأطعمة باللون الأزرق، في إشارة إلى قماش الدنيم. منتجهم المميز هو "كعكة الدنيم" (380 ينًا)، وهي كعكة لحم مصبوغة باللون الأزرق. لهذا السبب اشتريته ♪ يتم تقديمه على ورقة تشبه الجينز الموجود في المتجر. انها زرقاء لول. يبدو أن اللون يُعطى بواسطة الغردينيا. لقد التقطت صورة أولا. نعم إنه لذيذ ♪ أشعر بالارتياح لأن حشوة اللحم صلبة من الداخل هههه. العجينة حلوة وليست لزجة جدًا، وإذا أغمضت عينيك عند تناولها، فهي مجرد كعكة لحم خنزير لذيذة. يقول الناس أن اللون الأزرق يمكن أن يسبب فقدان الشهية وتغير اللون، لكنني تمكنت من تناوله دون القلق بشأنه. أنا متأكد من أنني سأراه في كل مرة آتي فيها إلى كوراشيكي من الآن فصاعدًا، لذلك انتهزت هذه الفرصة لشرائه. لنفكر في الأمر، لقد أكلته كله بينما أتذكر أنه كان هناك كعك لحم سلايم. شكرا لك على الوجبة. حسنًا، هل يمكننا الذهاب إلى مكان آخر؟ . لذلك، أتيت إلى متجر دانغو يُدعى "يورانوسكي دانغو تاجايا". هناك جبال من الزلابية اللطيفة مثل هذه في المتجر. بسعر 90 ينًا للواحدة، ليس لديك خيار سوى تناولها! سأحصل عليه على الفور. إنه لذيذ ومطاطي. صلصة الصويا لها رائحة لطيفة وطعم حلو. وأتساءل كم نسخة من هذا سيتم بيعها في يوم واحد؟ إذا كان 500 قطعة، فهو 45000 ين. لقد استمتعت بالزلابية بسرعة وأشكرك على الوجبة! . الآن، لدي عمل لأقوم به، لذا سأعود إلى الواقع وأبذل قصارى جهدي. بعد أن أهدأ، أعتقد أنني سأذهب لتناول الغداء. حسنًا، لتناول طعام الغداء، ذهبت إلى متجر يقع على بعد حوالي 5 دقائق سيرًا على الأقدام من مدخل حي بيكان التاريخي. دخلت مطعم ياباني اسمه "Shikisai Ryori Seiichi". في الواقع، لقد كنت أشعر بالفضول حيال ذلك منذ مجيئي إلى كوراشيكي العام الماضي، ولكن لسبب ما لم يكن مفتوحًا، ربما لأنه كان مغلقًا مؤقتًا. كنت أتطلع إلى هذه المرة أكثر. ثم طلبت الغداء الخاص بالمطعم (2850 ينًا). وبطبيعة الحال، يبدو التمبورا والتشاوانموشي لذيذين أيضًا. وهذا ما نبحث عنه اليوم. هناك سر لهذا الطبق، وهو مغطى بالتماجو في كل مكان. أولئك الذين ظنوا: "إنها جميلة، ولكن بهذا القدر فقط؟"، ينخدعون بالناس الذين كانوا يأكلون هذا. لو قلبت كده كده… طبعا الأكل هيكون مقلوب، لكن الجزء السفلي هو الغطاء. عندما فتحته، كان هناك مثل هذا السوشي الرائع مخفيًا ♪ هذا الطبق يسمى "كايشي سوشي" بسبب حركة التقليب. يقال أنه من الجيد غمس كل قطعة من السمك في صلصة الصويا وتناولها مثل السوشي. حسنًا، لنبدأ مع الدنيس البحري. آه، هذا الدنيس البحري لذيذ أيضًا♪ بالطبع، يتناسب تمامًا مع الأرز بالخل. تزداد شهيتي وأبدأ باستخدام عيدان تناول الطعام. من المحتمل أن يكون هناك 10 أنواع من المأكولات البحرية في سيتوتشي. هذا هو قمة الرفاهية. وبهذه الطريقة، يصبح الطبق الذي يبدو بسيطًا فجأة فاخرًا عندما يُقلب رأسًا على عقب. يعود أصل هذا الطبق في أوكاياما إلى فترة إيدو. في ذلك الوقت، تبنى ميتسوماسا إيكيدا، السيد الأول لمقاطعة بيزن أوكاياما، التوفير والتوفير أثناء المجاعة. ويقال أنه وجه رسالة إلى عامة الناس بأن يأكلوا "حساءًا واحدًا وطبقًا واحدًا" يوميًا. ومع ذلك، حتى الناس العاديين يريدون تناول طعام لذيذ. وكانت نتيجة التجربة والخطأ هي التوصل إلى شيء فاخر لا يخرج عن ذلك الحساء والطبق الواحد. تم إنشاء طبق مصنوع عن طريق خلط الأرز مع مكونات مثل المأكولات البحرية والخضروات والذي لا يزال ينتقل إلى يومنا هذا. هذا هو تخصص أوكاياما، "سوشي بارا (سوشي ماتسوري)،" والذي غالبًا ما يُرى في إيكيبين. ويقول عامة الناس: «هذا مجرد حساء واحد وطبق واحد». لكن بالطبع، من الصعب تناول الطعام علنًا أمام المسؤولين. لذلك، تم وضع المكونات الفاخرة في قاع الوعاء، ووضع الأرز والمكونات البسيطة في الأعلى. ويقال أن السوشي كان مخبأ على مرأى من الجميع لخداع المسؤولين. ثم، قبل تناول الطعام مباشرة، اقلب السوشي على طبق لتكشف عن السوشي الرائع. في الوقت الحاضر، ليست هناك حاجة لإخفائه، لذلك بالنسبة لأشياء مثل "سوشي الورد"، يتم وضع المكونات بكل فخر فوق الأرز. إلا أن هذا المطعم يقدم هذا الطبق الذي يعتمد على مذاق العصر، ويطلق عليه اسم "كايشي سوشي"، وهناك مطاعم أخرى في أوكاياما تقدم أطباقًا مماثلة تحت اسم "كاكوشي سوشي". بالطبع، الطعم رائع أيضًا♪ تم إخفاء هذه التونة الدهنية الجميلة في الأسفل. إنه يذوب…أنا متأكد من أنه لذيذ. لقد كنت راضيًا جدًا عن الغداء الفاخر من الوجبة الأولى. إذا كنت تعرف هذا، فسوف ترغب في مفاجأة الأشخاص الذين ستذهب معهم. هناك قوائم غداء أخرى أيضًا. هذه المرة تناولت وجبة غداء تتضمن أيضًا تيمبورا وتشاوانموشي. يبدو أنه يمكنك إخراجه، ولكن أتساءل عما إذا كان يأتي مع هذا الوعاء المصنوع خصيصًا؟ . على أية حال، كان الناس في فترة إيدو يتناولون طعامًا أفضل بكثير مما كنت أتناوله عادةً. إذا عدت بالزمن إلى فترة إيدو، فهل سأذهب إلى أوكاياما وأعمل على التعرف على سوشي كايشي؟ . إذا ذهبت إلى كل منزل وقلت: "سوف أصمت ودعني آكل أيضًا"، فلن تتضور جوعًا. بعد تناول كل أنواع سوشي كايشي أثناء الاستمتاع بخيالك، يمكنك الانتهاء من تناول الآيس كريم كحلوى. علاوة على ذلك، من أجل استعادة سمعة ميتسوماسا إيكيدا، لم يكن بأي حال من الأحوال حكومة قاسية وشريرة لعامة الناس. عندما كانت هناك مجاعة كبيرة أدت إلى صدور مرسوم الاقتصاد، تم توزيع الأرز على عامة الناس الذين يعانون من الجوع. حتى عندما كانت الموارد المالية للمجال في ضائقة شديدة، لم تكن السياسة تتمثل في زيادة الضرائب السنوية لعامة الناس، ولكن أولاً خفض رواتب التابعين. ويقال أنه ترأس حكومة الخير والصلاح على أساس روح الكونفوشيوسية. قمنا أيضًا ببناء مدرسة شيزوتاني، التي يقال إنها أول مدرسة عامة في اليابان لعامة الناس وهي وجهة سياحية مشهورة. يقال إنه كان سيدًا ذو أيديولوجية خيرية ركزت على حياة وتعليم عامة الناس. لقد استمتعت تمامًا بالمأكولات المليئة بالترفيه التي تم إعدادها في أوكاياما، والتي تعد صديقة لعامة الناس. شكرا لك على الوجبة! . بالمناسبة، في الأبحاث الحديثة، لا يوجد ذكر محدد لحساء واحد وطبق واحد. ويبدو أن نظريات مختلفة ظهرت في سياسات ذلك الوقت، مثل القول ببساطة "أن تكون مقتصدا في الحياة بشكل عام". حسنًا، بعد مغادرة المتجر، عدت إلى حي بيكان التاريخي. بعد ذلك وصلنا إلى Machiya Cafe Miyake Shoten. منزل مستقل تم تجديده وتم بناؤه في فترة إيدو، وهو الآن مفتوح كمقهى. ولذلك، هناك العديد من الأماكن التي لا تزال فيها الجدران والأسقف تحتفظ بمظهرها الأصلي. لقد طلبت طبق مياكي كاري الشهير، والذي يستخدم الكثير من المكونات المحلية (1045 ينًا). يبدو أن هذا المتجر مشهور أيضًا ببارفيه. بارفيه الفراولة الذي بدأ في شهر مارس رائع أيضًا. الكثير من الخضار، تبدو لذيذة ♪ كما أنها تأتي مع حساء الكونسوميه والخضروات المخللة. آه، هذا لذيذ ♪ هذا الكاري حار ولكنه حلو أيضًا. إنه كاري خفيف للغاية مع مزيج من الخضار والفواكه. ويتناسب بشكل جيد مع الأرز البني المغلف بالفقاعات. قد تكون هذه هي المرة الأولى التي أتناول فيها الأرز البني بهذه الدرجة اللذيذة. أنا لست من أشد المعجبين بالأرز البني أو أرز الحبوب المختلط، لكني أشعر أن هذا سيكون أفضل من الأرز الأبيض. مجرد رائحة البهارات ومنظر البخار سوف يثير شهيتك. الخضار أيضا مليئة ولذيذة. كما أن الخضروات المخللة قليلاً منعشة. إنها مليئة بالخضار، بما في ذلك الحساء. لقد اكتشفت هذا المتجر على موقع ويب لم يعد موجودًا الآن. هذه مقالة موجزة كتبت منذ أكثر من 10 سنوات في شكل "المطاعم التي يوصي بها السكان المحليون بشدة". منذ بداية المقال، تقول "أوكاياما لا تستحق تكلفة السفر إلى هناك" . ولكن بالنسبة لأولئك منكم الذين تم خداعهم لشراء التذاكر من قبل وكالة سفر، أو الذين كانت رحلة شركتهم إلى أوكاياما، الرجاء المساعدة." “لقد أنشأته كمواطن من محافظة أوكاياما حتى يتمكن الناس على الأقل من تجربة شعور السفر.” ألم يكن هذا من صنع أشخاص من محافظات أخرى أرادوا تشويه سمعة أوكاياما؟ يبدأ الأمر بصخب يجعلك تتساءل. ومع ذلك، عندما ذهبت إلى أحد المطاعم، كان لذيذًا حقًا. ولهذا السبب، أثق تمامًا بهذا المطعم وأردت زيارته يومًا ما. بالمناسبة، تعلمت عن رقصة الدانغو الحية التي أخذتها كتذكار من رحلة العمل إلى أوكاياما العام الماضي من هذا المقال. لذلك، استرخيت واستمتعت بالكاري اللذيذ في هذا المطعم الذي طال انتظاره. راض جدا! شكرا لك على الوجبة! . حسنًا، شيء أخير فقط. قررت الاسترخاء حتى المطر في المقهى الذي كنت مهتمًا به في حي بيكان التاريخي. اسم المحل هو "قاعة قهوة كوراشيكي". تم إنشاء المتجر عام 1971، وهو يتمتع بأجواء قديمة مع دفء الخشب. بالمناسبة، القائمة تشمل فقط المشروبات مثل القهوة، ولا تحتوي على أي طعام. القائمة المميزة لهذا المتجر هي قهوة "Amber Queen" (800 ين). أنه يحتوي على المسكرات، ولكن قليلا على ما يرام. يا بيضاء نقية. يعد الثلج في فنجان القهوة أيضًا مظهرًا جديدًا. كريمة طازجة في الأعلى وقهوة في الأسفل. وينصح بشربه من الأعلى دون التحريك. آه، هذا لطيف♪ الطعم مليء بالكريمة الطازجة، لكن شربها ليس صعبًا. إنه سميك وغني، مع القليل من حلاوة العسل، مما يجعله طعمه حلوًا. ومع استمراري في شربه، بدأت المرارة تخرج شيئًا فشيئًا. لقد تغير اللون أيضا. طعم ناضج مع نكهة المسكرات القوية. هذا شهي. يبدو أن هناك الكثير من السكان المحليين، وكان هناك أشخاص يعملون على أجهزة الكمبيوتر في الخلف. لم أستطع رؤيته من المدخل، لكنه كان واسعًا جدًا وبه بعض أماكن الجلوس في الشرفة. على الرغم من أن المتجر يقع في وسط منطقة سياحية، فقد تناولنا القهوة اللذيذة في متجر هادئ. حسنًا، لقد مر وقت طويل، لكنني تمكنت من الاستمتاع بالكامل بكوراشيكي لأول مرة منذ فترة. حسنًا، فلنعمل بجهد أكبر قليلًا! . الآن بعد أن انتهيت من العمل، سأعود إلى محطة أوكاياما. سأتناول العشاء قبل ركوب قطار الشينكانسن والعودة إلى المنزل. عندما عدت إلى محطة أوكاياما، اشتريت بعض الهدايا التذكارية. أخطط لتناول طعام أوكاياما الذواقة حتى القطار الأخير. ما جاء كان "أوكونومياكي موري". يبدو أنه مطعم مشهور جدًا، لذا تمكنت من الوصول مبكرًا قبل أن يصبح مزدحمًا. القائمة مليئة بالأطباق التي تهمك. اليوم سأطلب ببساطة طبقين من أطباق أوكاياما للذواقة. وبالطبع البيرة المناسبة لها ♪ (680 ينًا). إنه لذيذ ♪ بعد كل شيء، هذه هي نهاية اليوم. أوه، هناك أيضًا "Doppo". وهناك أنواع كثيرة. لقد تجاهلت هذا تمامًا…أنا سعيد لأنني حصلت عليه في طريق عودتي إلى المنزل من رحلة العمل إلى أوكاياما العام الماضي. علاوة على ذلك، اكتشفت أيضًا شيئًا يسمى "بيرة أوكا باكو". هناك الكثير من أنواع البيرة المثيرة للاهتمام هناك. أنا استخدم الكزبرة من أوكاياما. يبدو أنه من السهل تناوله بنكهة أقل. بينما كنت أشرب أثناء النظر إلى القائمة، ظهرت الشخصية الرئيسية! . لنبدأ بهرمون أودون، أحد تخصصات تسوياما في شمال محافظة أوكاياما (1380 ينًا). قدميها على الفور بينما لا تزال ساخنة♪ طعم لا لبس فيه. إنه حلو ومالح ولذيذ. رائحة الصلصة العطرية تجعل طعم عيدان تناول الطعام أفضل. وبطبيعة الحال، الخضار أيضا لذيذة مع الصلصة. هذا هو الهرمون الذي أشعر بالقلق بشأنه. واو… لذيذ جدًا… ينتشر الطعم الحلو للهرمونات الممتلئة في جميع أنحاء فمك. أريد الاستمرار في المضغ حتى يختفي الطعم. وعلاوة على ذلك، فهي كبيرة ومليئة. بالطبع، يتناسب الأمر بشكل رائع مع الأودون. أنا متأكد من أن مذاق البيرة سيكون أفضل ♪ لقد ازدهرت تربية الماشية منذ فترة طويلة في المنطقة الجبلية في الجزء الشمالي من المحافظة، ويوجد في تسوياما أيضًا مركز لتجهيز اللحوم. وبما أن الهرمونات متوفرة بسهولة في المدينة، فهناك العديد من المطاعم التي تقدم أطباق الهرمونات. ومع ذلك، سارت الأمور بشكل جيد مع الأودون. وتظهر أيضًا الشخصية الرئيسية الأخرى "كاكيوكو" ♪ (1380 ينًا). هذه تحفة من أوكونوميياكي مع المحار. إنها المرة الأولى لي، لكني أتساءل ما هو مذاقها. أوه، هذا أيضًا كثير العصير ولذيذ. المحار المشوي مع الصلصة جيد أيضًا. يوجد محار داخل القماش. إنها تجربة منعشة أن تتناول المحار في فمك مع الأوكونوميياكي. هذا الكاكيوكو هو أحد تخصصات هيناس-تشو، مدينة بيزن، الواقعة على طول الساحل في الجزء الجنوبي الشرقي من المحافظة. ويبدو أن الأمر بدأ عندما تم أكل المحار الصغير أو المحار التالف عن طريق وضعه في أوكونوميياكي. بالمناسبة، يكون موسم المحار خلال فصل الشتاء من ديسمبر إلى مارس، وخارج هذا الموسم، غالبًا ما أستخدم المحار المجمد. خلال فصل الصيف، يحظى "إيبيوكو"، المصنوع من الجمبري بدلاً من المحار، بشعبية كبيرة في مدينة هيناس. ومع ذلك، فإن الأوكونومياكي والمحار مشهوران أيضًا في محافظة هيروشيما المجاورة. بعد كل شيء، عندما تستمتع ببركات Setouchi، يمكنك العثور على العديد من أنواع التخصصات مثل هذا. لقد تمكنت من الاستمتاع بشكل كامل بأطعمة أوكاياما الذواقة في الجبال والبحر، كل ذلك في مكان واحد. الآن، دعونا نستمتع ببعض الطعام اللذيذ من أوكاياما♪ لقد أتيت إلى فوكو سوشي، الذي يقع بجوار أوكونومياكي موري مباشرةً. هذه المرة سأتناول سمك الماكريل ♪ علاوة على ذلك، اكتشفت شيئًا يسمى "هيرا ساشيمي" (990 ينًا). لقد واجهت سمكة أخرى لم أكن أعرفها. يبدو أنه يتم تناوله فقط في أوكاياما، لذا ليس لديك خيار سوى طلبه. لقد طلبت أيضًا "الحرب المتخصصة" (1650 ينًا)، وهو هدفي الأصلي. علاوة على ذلك، لدينا أيضًا مشروب الساكي الياباني. “سانزين” جيد (880 ين). الظهور بملابس فاخرة ♪ هذا مشروب كحولي مصنوع من أرز أوكاياما يسمى أرز أوماتشي. نعم، إنه لذيذ ♪ إنه سلس ويأتي بسهولة. يبدو أن مصنع Kikuchi Sake Brewery، الذي يصنع Sanzen، يقوم بتشغيل موسيقى Mozart في مصنع الجعة لتستمع إليها الخميرة. يقال إن الاستماع إلى الموسيقى الكلاسيكية للخضروات والنباتات سيساعدها على النمو بشكل أفضل، ولكن هل هذا هو نفس الشيء؟ . استمتع بهذه الجودة العالية. ثم جاء الطبق الرئيسي وهو وعاء الماكريل. أوه، يبدو لذيذًا♪ الكثير من سمك الماكريل في وعاء بيزن ياكي. نكهة السمسم والزنجبيل لطيفة أيضًا. حساء ميسو لطيف أيضًا. إنه لذيذ… إنه دهني. يتناسب الماكريل المخلل بشكل مثالي مع التوابل المنعشة مثل الزنجبيل والأعشاب البحرية. هذا لذيذ مع عيدان تناول الطعام♪ يمكنك أن تأكل بقدر ما تريد. وهو مثالي للمشروبات. استمتع بالوارادون بينما تستمتع بالأطباق الجانبية الصغيرة اللذيذة والمخللات. لقد وصل أيضًا هيرانو ساشيمي الذي كنت مهتمًا به ♪ إنه رقيق بشكل جميل. إنها سمكة من عائلة الرنجة، ويقال في أوكاياما إنها مرتبطة بسمكة تسمى ماماكاري. هل هذا يعني أن العظم قد تم قطعه؟ نعم إنه لذيذ ♪ له نكهة قوية. من السهل تناول الطعام ولا داعي للقلق بشأن العظام. هذه السمكة لا تقاوم مع الساكي ♪ يبدو أنه سيكون من الجيد تناولها خارج أوكاياما، لكنني أتساءل عما إذا كان الأمر سيستغرق الكثير من الجهد. . تتضمن القائمة أيضًا سوشي ماماكاري والثوم المعمر الأصفر، والذي يبدو خيارًا جيدًا إذا كنت ترغب في تجربة تخصصات أوكاياما. لقد تمكنا من الاستمتاع الكامل بمأكولات أوكاياما الشهية المثالية لفصل الربيع. تمام! حسنًا، فلنذهب لتناول بعض الطعام. ويبعد حوالي 5 دقائق سيرًا على الأقدام عن محطة أوكاياما عبر ممر تحت الأرض إلى الجانب الشرقي من المحطة. جئت إلى متجر يسمى "رامين جو". أود تجربة تخصص المطعم، "فطيرة لحم الخنزير كارامن". هناك عناصر أخرى في القائمة قد تكون مهتمًا بها، ولكن هذه المرة سنختار العنصر الأكثر شيوعًا (880 ينًا). هناك مجموعة واسعة من الحساء والمعكرونة للاختيار من بينها. ويبدو أن بيضة واحدة مجانية كجزء من الحملة. يمكنك الاختيار من بين 3 أنواع من البيض. لقد جربته مع بيض الينابيع الحارة. لقد كنت أنتظر ♪ الحساء عبارة عن صلصة صويا بيضاء بونيتو. النودلز هي مزيج كلاسيكي من نودلز البيض المستقيمة. حسنًا، لنبدأ بالحساء. آه، إنه لذيذ ♪ يبدو جريئًا، لكنه بسيط ولطيف بشكل مدهش. التالي كان الشعرية. يتناسب الحساء الحلو جيدًا مع نودلز البيض. وكان بيكا لحم الخنزير الذي كنت مهتمًا به بهذا الحجم. ويقال إن بيكا لحم الخنزير هو غضروف بطن لحم الخنزير. إنها ناعمة جدًا ♪ إنها أكثر سمكًا من التشاشو وتحتوي على الكثير من اللحوم. اللحوم الدهنية حلوة ويمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من النكهات. لنفكر في الأمر، لقد تناولت بيضًا نيئًا في الرامن، لكن قد تكون هذه تجربتي الأولى مع بيض الينابيع الساخنة. يلتصق الصفار بسهولة بالشعرية، مما يمنحها نكهة أكثر ثراءً. لقد طلبت أيضًا جيوزا بنصف السعر (200 ين) كجزء من الحملة. وهذا أيضًا مزيج كلاسيكي للرامين، مقرمش ولذيذ. ومع ذلك، في أوكاياما، غالبًا ما تجد رامين مع طبقة غير عادية، مثل الكستلاتة أو التمبورا. وفي هذه المرة أيضًا، تمكنت من الاستمتاع بوجبة الرامن الفريدة من نوعها في أوكاياما. حسنًا، فلنعد إلى المنزل إذن! . لقد مر وقت طويل منذ آخر زيارة قمت بها إلى أوكاياما وتناولت الكثير من الطعام اللذيذ. الآن، قبل ركوب قطار الشينكانسن، اتخذت منعطفًا قصيرًا. دخلت "سانسوت أوكاياما" داخل محطة أوكاياما. ذهبت إلى متجر كرات الأرز المسمى "Yamadamura Sansuteten" بالقرب من المتجر الذي يبيع إيكيبين. أفكر في شراء بعض كرات الأرز لتناولها على قطار الشينكانسن. إنه متجر كرات الأرز يديره متجر أرز، لذا فمن المؤكد أنه سيكون لذيذًا. حسنًا، اشتريت بعض الهدايا التذكارية وتوجهت إلى المنزل. في الواقع، أخطط للعودة إلى أوكاياما مرة أخرى قريبًا، لكن هذه المرة سأقول وداعًا في الوقت الحالي. هذا صحيح، لدينا "فورويتشي"، أصل بوكاكي أودون، على صفحتنا الرئيسية. يمكن إخراج أودون وإحضاره إلى قطار الشينكانسن. إنه مغلق بالفعل اليوم، لذا سأراك في المرة القادمة. ثم سوف آكل كرات الأرز التي اشتريتها في وقت سابق. إن الحصول على شيء كهذا سيساعدك على تقليل الشعور بالوحدة في طريق عودتك إلى المنزل. كرات الأرز هي سمك السلمون (216 يناً) والمنتايكو (185 يناً). هناك أيضًا مجموعة Karaage إضافية (266 ينًا). نعم إنه لذيذ ♪ الطعم المالح للسلمون منعش. إنها مليئة بالكثير من المكونات. الأرز والأعشاب البحرية لذيذة أيضًا. مزيج البيض المقلي والدجاج المقلي مثالي. هذه المرة أكلت الكثير من الأرز من أوكاياما. استمتع بمتعة الشينكانسن وشكرًا لك على الوجبة! . 3 ساعات على قطار الشينكانسن هي رحلة طويلة جدًا. ذهبت للنوم واستيقظت مرارا وتكرارا. وأريد أيضًا أن أستقل قطار الشينكانسن إلى طوكيو وأوكاياما مرة أخرى في الصيف. وصل إلى شيناجاوا! كما هو متوقع، كانت رحلة طويلة إلى أوكاياما. حسنًا، كل ما تبقى هو العودة إلى المنزل، هذا كل ما لدينا الآن! . يرجى الاطلاع على الفيديو التالي. جولة أوكاياما للذواقة كاملة. الهدايا التذكارية. الآن ، للحصول على الهدايا التذكارية، ادخل إلى محطة أوكاياما. "الإيكيبيدانغو" الذي ذكرته سابقًا موجود هنا أيضًا. سواء كانت المأكولات البحرية أو الفاكهة، يتم بيع معظم الأطعمة اللذيذة من أوكاياما هنا. هذه المرة اشتريت "Okayama Roll". ويقال أنها احتلت المرتبة الخامسة في تصنيف الهدايا التذكارية الشعبية (329 ينًا). إنها مليئة بأطعمة أوكاياما اللذيذة مع الكريمة. فطائر الدخن طرية. ما يقع بين الكريمة يكون طازجًا. يبدو أنها سوف تنهار لذا قررت أن أقطعها بالشوكة. رقيق ولذيذ. أيضا ساكوشو أماناتو الأسود. انها الملعب الأسود وجميلة. مجموعة متنوعة من العلامات التجارية المحلية تسمى كاتسوهيدي في الجزء الشمالي من المحافظة. ويقال إن أوكاياما لديها أكبر مساحة لزراعة فول الصويا الأسود في اليابان. انه حلو. لا يهزم من كريم. لقد استمتعت أيضًا بفطائر الدخن ومربى الخوخ الأبيض من شيميزو مع كعكة اللف. هدية تذكارية تتيح لك تذوق العديد من تخصصات أوكاياما في وقت واحد. إذا كنت مهتما يرجى التحقق من ذلك. يرجى أيضًا مشاهدة الفيديو التالي!