CABRITO WHOLE ROASTED GOAT IN MEXICO! The KING of Mexican Street Food in Monterrey, Nuevo León

The king of Mexican street food in Monterrey is the iconic cabrito! This insane whole roasted goat that’s found in Nuevo León is a must try for anyone who visits the city in Mexico.

🔔 SUBSCRIBE FOR MORE FOOD ADVENTURES: https://www.youtube.com/HungryTwoTravel?sub_confirmation=1
👀 WATCH World’s Fastest Restaurant in Guadalajara, Mexico: https://youtu.be/zSZnzyD4NQM

Today we went on a full on cabrito tour, tasting some of the best Mexico street food and cabrito in Monterrey. Cabrito is one of the most popular Mexican foods in Monterrey and something you must try when you visit the city.

Cabrito, a whole roasted baby goat, is cooked without any seasoning to get the tastiest, most delicious and flavourful meat you can find. Grilled slowly, this is one Mexican street food we were so excited to try. As the number one food to eat in Monterrey, cabrito is the king of Mexico street food. We visited two popular Cabrito places on our tour of the city, both iconic, and both serving up some of the juiciest and tastiest Cabrito in the hole city of Monterrey, Mexico!

We hope you enjoy this cabrito tour of Monterrey, tasting the king of Mexico street food in Monterrey, Nuevo León. The most insane Mexican whole roasted goat! Stay tuned next week for more street food adventures.

Places we visited:

Name: El Rey del Cabrito
Address: Constitución 817-Oriente, Centro, 64000 Monterrey, Mexico
what3words location: ///loops.familiar.rated

Name: El Pipiripau
Address: 115-Local, Mercado Juarez, Centro, 64000 Monterrey, Mexico
what3words location: ///island.noted.biked

JOIN OUR CHANNEL to get access to exclusive perks, while also supporting us to continue creating great content!
https://www.youtube.com/channel/UCk0JYbzoYHPsNP2KD3NHYbQ/join

—

▶️ Subscribe: https://www.youtube.com/HungryTwoTravel?sub_confirmation=1
🌐 Website: https://hungrytwotravel.com/
📸 Instagram: @hungrytwotravel https://www.instagram.com/hungrytwotravel/
☕ Support us 🧡: https://ko-fi.com/hungrytwotravel

—

🎵 Music: Get a free 30-day trial of Epidemic Sound – https://share.epidemicsound.com/g5buhq
✈️ Travel Medical Insurance: https://safetywing.com/nomad-insurance?referenceID=hungrytwotravel&utm_source=hungrytwotravel&utm_medium=Ambassador
🇹 Tubebuddy: https://www.tubebuddy.com/hungrytwotravel

📷 Our Essential Gear
Camera: https://amzn.to/3D6loMX
Travel: https://amzn.to/3O8DtjQ
Electronics: https://amzn.to/3NHPfjT

—

Hey there, we’re Chris and Steph, an adventurous couple in search of trying out all the amazing food the world has to offer! We believe the ultimate best way to experience a culture is through their food and the people that you share it with.

On this channel, we’ll share with you our love of trying new and interesting foods, while experiencing different cultures and street food around the world. We hope you enjoy our food tour videos and follow along with us as we explore the globe, stepping out of our comfort zone to try new foods and be adventurous.

—

THANKS FOR WATCHING 🥰

* Some of the above are affiliate links, which means that if you use them, we may get a small commission that supports our channel at no extra cost to you. We only use affiliate links for products/services we believe in!

Mmm. Mmm. Oh… Çfarë ka të gjithë. Unë jam Chris. Ne kemi Steph pas kamerës, dhe ne jemi Hungry Two Travel. Ne kemi një video shpërthyese për ju sot këtu në Monterrey, Meksikë. Ne do të hamë diçka që është kaq e shijshme, kaq epike dhe që konsiderohet simboli i qytetit të Monterrey-t. Kabrito! Kjo është diçka që nuk dëshironi ta humbisni. Pra, le të shkojmë. Eja. Ne po e fillojmë ditën tonë të lirë këtu në El Rey Del Cabrito, i cili është një restorant ikonik këtu në Monterrey që ekziston që nga viti 1986 dhe i specializuar në Cabrito. Ne jemi super, super të emocionuar që jemi këtu dhe vizitojmë këtë restorant legjendar. Pra, le të shkojmë brenda dhe të marrim kabriton tonë. Eja. Oh, zoti im! Shikoni të gjithë Cabrito këtu. E mahnitshme! Pra, ne jemi kthyer në kuzhinë tani, dhe ju mund të shihni të gjithë Cabrito këtu, duke pjekur pas meje. Pra, çfarë është kabrito, është një dhi e pjekur në pështymë. Dhe ju mund të shihni se si paraqitet dhe gatuhet ngadalë. E marrin kufomën dhe gati e hapin me flutur dhe e ngjisin në hell dhe e gatuajnë ngadalë. Ju e patë kuzhinierin këtu duke rrotulluar ngadalë mishin me saktësi në mënyrë që të gatuhet në mënyrë të barabartë dhe të përsosur. Oh, dhe ka kaq shumë dhi, cabrito këtu po gatuhet. Era është e pabesueshme. Këtu është si një sauna. Po nxihemi nga prushi dhe qymyri këtu poshtë. Oh, zoti im. Ky është mbreti i ushqimit këtu në Monterrey, kabrito. Dhe është një përvojë kaq e mrekullueshme të vish dhe të shohësh gjithë këtë kabrito këtu këtë mëngjes, wow. Ishte kaq e lezetshme, duke parë kabriton e vënë në hell, dhe tani po piqet në këto prush këtu poshtë. Kabritos i duhen 2 orë për të gatuar, një orë për secilën anë, me shefin që rrotullon vazhdimisht pështymën për të siguruar një pjekje të përsosur. Dhe, na thanë se një pështymë kabrito ushqen tetë njerëz. Pra, ka tetë porcione të ndryshme sepse secila anë, në fakt, ka katër pjesë të ndryshme mishi. Ti ke këmbën, ne kemi gjoksin, kemi shpatullën. Dhe ne kishim super të veçantën, ajo që na thanë është prerja më e shijshme dhe më lëng, pikërisht këtu është prerja e veshkave këtu. Pra, ju mund të shihni se veshka është atje. Dhe me sa duket kjo është më e lëngshme, sepse veshkat atje thjesht e bëjnë atë të këndshëm, të lëngshëm dhe të butë. Pra, mendoj se mund të na duhet ta provojmë atë prerje. Ju mund të shihni se cabrito vetëm po djersitet tani. Vetëm duke rrjedhur ato lëngje, duke rritur nxehtësinë e zjarrit këtu. Dhe thjesht duke gatuar deri në perfeksion. Oh. Oh, uau! Ky kabrito është në të vërtetë super i rëndë! Është me të vërtetë, me të vërtetë e rëndë. Por, vetëm shikoni madhësinë e kësaj dhie. Wow, kjo duket e mahnitshme! Kemi fazën e fundit të kabritos këtu përpara se ta provojmë ta hamë. Pra, kuzhinieri sapo preu një kabrito të tërë. Pra, ne kemi katër lloje të ndryshme, siç thashë më herët, ne kemi shpatullën këtu, kemi gjoksin, kemi këmbën dhe kemi atë prerje të veçantë të veshkës pikërisht këtu që është, oh, kaq e shijshme. Mezi pres të provoj këtë kabrito. Oh, uau. Kabrito. ‘Rinonada’. Oh, ‘riñonada’. ‘Rinonada’. ‘Rinonada’. Faleminderit. Po. Prerja e veshkave. Po. Faleminderit, faleminderit shumë. Gëzim, oh. Faza e fundit e procesit të karbitit tani është duke ngrënë kabriton tonë. Dhe vetëm shikoni këtë përhapje të mrekullueshme. Pra, ne kemi Riñonada tonë të prerë këtu, atë veshkë të prerë. Dhe, kjo duket thjesht e mahnitshme Në atë pjatë të nxehtë është ende me avull të nxehtë. Uau, shiko atë. Dhe, më pëlqen mënyra se si e servirin në pjatë të nxehtë sepse e mban mishin e dhisë po aq, aq të nxehtë në çdo kohë. Është pothuajse si djegie në prekje, sa e nxehtë është pjata. Por, mund ta shihni këtu, kemi marrë edhe një pjesë të veshkës. Pra, kjo është super e lezetshme. Duket kaq e shijshme dhe e lëngshme. Shikoni atë. Uau. Ju mund të shihni se sa lëng është mishi i dhisë. Oh, zoti im. Shikoni atë. Shkëlqen nga lëngjet. Mirë, gëzuar. Ne kemi pritur gjithë ditën për këtë, oh. Uau! Gjithë mëngjesi për këtë wow. Shkrihet në gojën time. Ajo dhi… Pra, kaq e butë, e lëngshme, e shijshme. Oh… o zot. Shija e këtij kabrito është sinqerisht jashtë kësaj bote. Është tym nga të piqen në zjarrin e qymyrit atje, por është gjithashtu shumë, shumë e thjeshtë, sepse mishin nuk e shijojnë fare. Pra, shija është vetëm mish dhie i drejtë , thjesht i shijshëm, i lëngshëm. Mmm. Pak nga ajo lëkurë krokante. Oh. Le të marrim një copë të madhe mishi këtu. Oh, uau. Shikoni atë. Përsëri… vetëm avull mbi shtratin e qepëve që u vunë edhe në pjatën cëcëritëse. Dhe aty mund të shihni gjithë atë mish të lëngshëm dhe të shijshëm. Oh, thjesht shkëlqen përsëri. Pra, kaq lëng, kaq i nxehtë. Shikoni këtë pjesë të madhe të mishit këtu. Uau. Nuk mund ta kuptoj se sa mish ka këtu. Mmm. Pra… e butë. Shija e mishit të dhisë është në fakt mjaft e fortë në krahasim me dhitë e tjera që kemi pasur më parë, e cila zakonisht është mjaft e butë. Thuajse ka një shije qengji për mishin, por duhet të jetë ashtu si e gatuajnë në atë zjarr të hapur. Dhe përdorimi i vetëm dhive , i jep një aromë të tillë, thjesht mishi, përsëri, kaq e thjeshtë. Kaq mish, dhe… thjesht e mahnitshme. Mmm. Më pas, dua të provoj këtë pjatë me kokë dhie që na është dhënë. Dhe përsëri… Ka vërtet një erë të fortë për këtë. Por, këto pjesë duken vërtet, vërtet të buta dhe të lëmuara. Por gjithashtu, ka ende mish atje. Shikoni këtë pjesë. Nuk jam i sigurt se çfarë është, por, gezim. Mmm. Është e butë. Pothuajse ka, shijen e trurit. Por… vërtet, shumë bukur, me atë salcën pikante të domates që vendosën atje. Mmm. Le të bëjmë një taco me tortillat tona me miell tani. Pra, kemi marrë një kosh të tërë plot me këto tortilla mielli, këtu në veri, tortilla popullore me miell këtu, e bërë me grurë. Le të marrim mishin tonë të lëngshëm të kabritos në tortilla këtu. Oh, uau. Me pak lëkurë. Pak marule, për të shkuar në takon tonë. Pak qepë të papërpunuar. Një copë e bukur domate e papërpunuar atje. Duhet të kapni disa nga këto qepë të pjekura në skarë që kanë qenë të ulura në fund të pjatës sonë cëcëritëse këtu, vetëm duke thithur atë lëng dhie. Natyrisht, ne kemi nevojë për gëlqere tonë. Dhe, për të përfunduar të gjitha, disa salsa të freskëta këtu. Uau. Ky është një taco e fundit cabrito këtu. Uau. Po. Ky është një tako i shijshëm. Të gjithë ata përbërës dhe perime të freskëta me të vërtetë shtojnë një krisje të këndshme. Me tortilën e miellit, sërish këtu në veri, kaq unike, saqë i jep gati një shije më të rëndë. Është pak më e madhe se tortilla e misrit, por, vërtet, shumë e bukur me tortilla me miell. Dhe ai mish dhie, sigurisht, është ylli. Mmm. Shume mire. Sigurisht, me prerjen e veshkave, që e bën këtë prerje të dhisë kaq të lëngshme. Ne në fakt e kemi pjesën të veshkave edhe këtu. Uau. Shikoni atë. Vetëm kështu, pothuajse si pelte atje. Kaq yndyrore! Kaq yndyrore. Dhe këtu është veshka. Pra, le të hamë pak nga kjo. Mmm. Oh! Pra me vaj dhe yndyror. Por, vetëm shikoni veshkën atje. Mmm. Ka pak shije të fortë veshkash dhe organesh, por, me lëngjet nga ajo dhi, Ooh, kjo është e pabesueshme. Uau. Ah, nga Monterrey. Ah, uau. Ne e kemi pirë atë birrë më parë, por kurrë nuk e dinim se ishte nga Monterrey. Uau. Një birrë e bukur për të shkuar me kabriton tonë. Faleminderit shumë. Ju jeni të mirëpritur. Faleminderit. Oh. Nuk ka mënyrë më të mirë për të ngrënë kabriton tuaj sesa me një birrë të freskët. Gëzuar. Ahh… kjo është e ftohtë, freskuese. Dhe thjesht shkon perfekt… Me kabriton tonë këtu.. Shikoni këto brinjë këtu. Oh, zoti im. Ne duhet të shijojmë brinjët, sigurisht. Uau. Shikoni atë. Dhe, thjesht mund të shihni se sa mish ka në atë veshkë të prerë atje. Oh. Mmm. Kaq lëng. Dhe vetëm shikoni… Në këtë mish. Uau. Kjo është një copë e trashë mish dhie atje. Emri i restorantit ‘El Rey del Cabrito’ do të thotë ‘Mbreti i Dhive’. Dhe, në fakt është pseudonimi i pronarit, Jesús Alberto Martínez, i cili e filloi këtë restorant në vitin 1986. ka shpërthyer dhe është bërë një nga vendet kryesore për të provuar kabrito këtu në Monterrey. Dhe që atëherë, ky restorant është një nga vendet kryesore për të provuar kabrito këtu në Monterrey. Dhe, ne mund ta kuptojmë pse, sepse ky kabrito këtu është jashtëzakonisht i lëngshëm, i shijshëm, i thjeshtë. Dhe, vërtet nuk e keni vizituar Monterrey-n derisa të keni shijuar kabrito. Dhe, veçanërisht këtu në këtë restorant, oh. Oh… Vakt i plotë. Tani jemi këtu në Mercado Juárez, i cili është një nga tregjet më të vjetra këtu në qytet. Ekziston që nga viti 1909. Dhe brenda, është shtëpia e një prej vendeve më klasike lokale për të marrë kabrito këtu në Monterrey. Pra, le të shkojmë brenda dhe të na marrim cabrito më shumë, hajde. El Pipiripau! Ja ku është ajo. Ne shkojmë lart. Jemi këtu në kuzhinën e El Pipiripau, dhe shohim se ata kanë tre kabrito të pjekura në skarë këtu, dhe mishi duket shumë i mirë dhe i butë. Nuk mund të besoj se e bëjnë atë pa erëza. Por, unë gjithashtu mundem sepse mishi është shumë i shijshëm. Dhe ju mund të shihni, ne kemi copa të bukura yndyre, si dhe lëkurë të pjekur në skarë në anën tjetër. Unë mendoj se këto do të jenë të shijshme. Mezi pres të krahasoj dhe të shoh se çfarë shije ka ky kabrito. Është paksa një atmosferë ndryshe këtu në El Pipiripau, në treg. Tani, ky restorant ka ekzistuar që nga vitet 1980, dhe babai i pronarit aktual filloi restorantin e tij për të mbështetur kasapin e babait të tij. Pra, është në gjeneratën e tretë, mendoj se mund të thuash. Dhe, ky kabrito supozohet të jetë i preferuari lokal këtu në Monterrey. Pra, ne morëm një prerje të ndryshme nga ajo që morëm në vendin e mëparshëm. Pra, kjo është ‘pierna’, që është këmba. Dhe, mund të shihni se ka shumë mish në këtë prerje këtu. Ne kemi disa kocka nga këmba, por kjo duket super e shijshme. dhe unë thjesht dua të zhytem menjëherë. Pra, le ta bëjmë atë. Shikoni këtë këmbë të madhe këtu. Oh, uau. Dhe shikoni gjithë atë mish. Oh, moj. Zot. Kaq lëng. Vetëm shikoni atë. Dhe copa masive, masive. Oh, uau. Është pothuajse ngjitëse. Ju mund ta shihni se si yndyra sapo është shkrirë në mes të muskujve atje. Oh, uau. Vetëm shikoni se sa lëng është ky mish, dhe copa kaq të mëdha të tij atje. Mmm. Uau. Thjesht nuk mund ta kapërcej, shijen e mishit kabrito. Është mjaft unike, më duket, sepse ka pak shije qengji , e cila është e ndryshme nga dhia që kam pasur më parë. E kam pasur edhe më parë dhe nuk ka një shije shumë të fortë. Pothuajse më kujton të qenurit më shumë në llojin e butë të një ane. Por, kjo dhi është shumë, shumë e shijshme. Ka një shije të fortë për të. Dhe vetëm mishi është kaq i butë. Yndyra e bën thuajse ngjitëse mes mishit, i cili sërish i ngjan shumë mishit të qengjit, mmm. Kaq e butë, me shije, mmm. Dhe i tymosur nga zierja mbi prush. Nëse vëreni, cabrito, nuk është gatuar në zjarr. Nuk ka flakë të mëdha apo diçka të tillë. Është vetëm ajo nxehtësi e thellë nga prushi. Dhe ju mund të shijoni vërtet tymin në të. Oh. Vetëm shikoni atë. Ato copa yndyre. Mmm. Ka kaq shumë mish në këtë këmbë. Uau. Ka disa kocka në këtë këmbë. Por, shikoni gjithë këtë mish të lëngshëm, të lëngshëm dhe të butë. Dhe, mendoj se ajo që e bën atë veçanërisht të butë është dhia. Fëmija i dhisë zakonisht është vetëm 30 deri në 40 ditë, i ushqyer me qumësht. Pra, është një dhi shumë e re. Dhe, vetëm shikoni këtë mish Oh, zot. Ka kaq shumë në këmbë. Shikoni atë. Uau. Mmm. Mmm. Oh… copat me lëkurën… Thjesht i shton edhe aq shumë shije. Oh. Kjo është e pabesueshme. Cabrito duhet të jetë një nga dhitë më të mira që kemi pasur ndonjëherë. Po aq intensivisht me shije. Mmm Kemi një supë të këndshme me mish derri dhe fasule këtu anash. Pra, le të marrim një shije të këndshme të kësaj. Oh, sapo mbushur me fasule. Shikoni atë. Oh, uau. Mmm. Oh… mmm. Mirë, ka një erëz të këndshme për këtë, pothuajse më kujton, një djegës shumë të lëngshëm, ose diçka të tillë, vetëm për aromën e erëzave dhe djegësve që përdoren, mmm. Oh, kjo është vërtet e shijshme, megjithatë, dhe një goditje e mirë për të. Jemi në Meksikë, kështu që morëm një tenxhere të bukur të nxehtë me tortilla këtu anash për të shkuar me vaktin tonë, për të bërë disa taco. Dhe… oh. Oh, këto janë tortilla misri. Pra, shikoni këta djem që kemi këtu. Ju mund ta dalloni, sinqerisht, menjëherë nga aroma dhe pamja e tyre. Në rregull. Le t’i bëjmë vetes një taco, merrni pak nga ky kabrito i këndshëm atje. Më pëlqen përdorimi i marules së freskët të këndshme në këto taco. Dhe qepën gjithashtu. Disa domate të freskëta të këndshme. Disa nga këto qepë të pjekura duken si, pak si një guisado në anën këtu. Mbusheni me pak salsa këtu. Oh… Kjo është një salsa e lëngshme. Dhe, sigurisht, pak gëlqere të freskët si prekja përfundimtare. Në fakt, unë fibbed. Prekja e fundit, është një tortilla e vogël e bukur në krye. Ky është një taco i mbushur. Shikoni atë. Mmm. Gjëja që bie në sy me këto taco cabrito, për mua, janë ata përbërës të freskët. Ajo marule dhe domate atje, si dhe qepa. Thjesht jepini një freski kaq të këndshme, krokante perimesh. Por, vetë kabrito, natyrisht, është e shijshme, po aq e shijshme sa ishte më vete, në taco. Më duhet të them, më pëlqejnë tortillat e misrit këtu në Meksikë, por ndjej se tortilla e grurit në fakt shkon më mirë me kabrito sesa me misër këtë herë. Por sido që të jetë.. ende e shijshme. Mmm. Është mirë të vish dhe të provosh kabriton këtu në ‘El Pipiripau’ për një eksperiencë krejt ndryshe, pikërisht në tregun vendas. Dhe, jam shumë i kënaqur që arritëm të shkojmë në dy nga vendet më të njohura, vende të famshme që duhet të provoni cabrito këtu në Monterrey. Ka kaq shumë dyqane cabrito sa më duket se kudo që të shkoni, do të jetë e shijshme dhe e pabesueshme. Me cabrito që është simboli i Monterrey-t, është një nga pjatat që duhet të hani kur jeni këtu në qytet. Është thjesht kaq e shijshme dhe e shijshme. Dhe, kjo dhi është thjesht… e shijshme. Vetëm kaq shumë mish. Faleminderit shumë për shikimin, të gjithëve. Shpresojmë që ju ka pëlqyer videoja jonë e edicionit special sot të legjendarit Monterrey Cabrito. Nëse e keni bërë, jepni videon një LIKE. Sigurohuni që ta ndani me miqtë dhe familjen tuaj. Dhe mos harroni të bëni SUBSCRIBE në kanalin tonë për të ardhur me ne në të gjitha aventurat tona ushqimore. Ne jemi të uritur për të udhëtuar dhe do të shihemi vaktin tjetër.