働く男たちを支える関西の爆売れ立ち食いうどんそば屋５選丨Japanese Street Food

0:00 神戸）うどんたこ焼き ゆうちゃん
URL　https://youtu.be/Njlhg05-xew
地図　https://goo.gl/maps/mbLtt59BsxFQNK888
住所　兵庫県神戸市兵庫区新開地2-7-18

28:13 京都）つくもうどん 塩小路本店
URL　https://youtu.be/LrGTgJ3syzw
地図　https://goo.gl/maps/2JUEuwbp1Zs1YgE16
住所　京都府京都市下京区東塩小路町901 JR京都駅構内地下東口

1:29:24 明石）山陽そば 明石店
URL　 https://youtu.be/nyzEpQ9pqCQ
地図　https://goo.gl/maps/wK689ZsaMzC1Dzb89
住所　兵庫県明石市大明石町1-4-1

1:47:31 神戸）立喰いうどんそば松屋
URL　https://youtu.be/ZfCRBN2y2sc
地図　https://goo.gl/maps/DzTkuQqWTxfW4UjKA
住所　兵庫県神戸市中央区加納町4-4-12

1:52:19 神戸）立喰うどんそば 讃岐屋
URL　https://youtu.be/jLYTsB72uJM
地図　https://goo.gl/maps/7x4HdkMb4cbQbnb7A
住所　兵庫県神戸市長田区神楽町4-5-7

うどんそば 兵庫 京都 Udonsoba Hyogo Kyoto
https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA

#うどん #そば #立ち食い

※情報は取材日時点のものです
※メニュー、価格など店舗情報は変更している可能性があります

كوبي، اليابان
أودون تاكوياكي يو-تشان
فتح في الساعة 8:00
متجر تاكوياكي
كاكيه 190 ين ~
تحضير الكاري منزلي الصنع
يستخدم هذا المرق لتحضير التاكوياكي
تحضير سوجي كوننياكو كونياكو
ستامينا أودون توبنغ كيزامي / إيناري
زارو سوبا و
وعاء كاري صغير
وعاء زارو سوبا / كاري صغير
وضع تاكوياكي فيه
أضف الداشي مباشرة هنا
هذه هي طريقة أكل الكوبي
داشيساوس تاكوياكي 6 قطع
داشيساوس تاكوياكي 6 قطع
أودون كاري (نودلز رقيقة) تتصدر أبورا كاسو
تاكوياكي صلصة المايونيز 6 قطع
محطة جي آر كيوتو
تسوكومو أودون شيوكوجي هونتين
كومبو وإيريكو
بعد إعداد مرق الحساء يتم قلي السردين المجفف واستخدامه كطبقة إضافية مجانية.
"إيريكو مقلي" و"تينكاسو" للخدمة
تحضير الكاري
البصل
مرق الحساء
حساء الأودون بالكاري
سأقوم بعمل (صنع العجين) 8 مرات اليوم
على الأكثر 12 مرة في اليوم
تقلى تمبورا الدجاج حتى تنضج.
بعد 5 دقائق من التسخين المسبق
عندما يأتي الطلب، أعد القلي مرة أخرى، و
نقدم التوريتين المقرمش
القلي العميق للباذنجان والفاصوليا الخضراء والبطاطا الحلوة من أجل الوتر.
تحضير الصلصة النشوية
لدينا قائمة طعام من تمبورا الجمبري حصريًا في الصباح.
نقوم بقلي الجمبري أكثر من المعتاد في الصباح
قائمة الوجبات الصباحية الشعبية المحددة
أنكاكي داشي
نودلز أودون بيض الدجاج 560 ين
الافتتاح في الساعة 7:00
تسوكومو أودون" يقع في محطة كيوتو
يصطف الناس لتناول الأودون الصباحي مباشرة بعد الافتتاح
نظام تذاكر الوجبات
كاما-آج أودون نودلز
كاما-اج أودون، جزء كبير، مغطاة بتوريتن (تمبورا الدجاج)
لذيذ!
مع زوجتك
في رحلة إلى كيوتو
（جئت (هنا) لتناول الطعام (الأودون)
هذا توريتين
توريتين" لذيذ جدا.
لذيذ
لا أتناول عادةً نودلز الأودون في الصباح.
إنها طازجة!
نودلز أودون مع أعشاب الواكامي البحرية والبيض
الكل في الكل، 7 أطباق من نودلز تمبورا الروبيان بالجمبري
القليل من نودلز الأودون بالكاما-أيج و
في انتظار "توريتشيكو-تن".
كوري
جاءت مجموعة من الرهبان إلى هنا (لتناول الطعام)
جئنا هنا مرة واحدة
لقد تناولت وجبة جيدة حقًا في ذلك الوقت، لذلك
عدت لتناول الطعام مرة أخرى.
لذيذ حقا!
توريتين أودون
"نيكوتاما أودون" و "تمبورا البطاطا الحلوة"
نودلز أودون مع تمبورا الجمبري والبيض
آتي أحياناً إلى هنا قبل المدرسة
كنت أعرف أنها جيدة!
آتي إلى هنا في كثير من الأحيان عندما آخذ استراحة هنا في الصباح.
نودلز أودون مع أعشاب واكامي البحرية والبيض
رخيصة ولذيذة
حيث يتم تقديمه على الفور
ويمكننا الدخول في استراحة سريعة.
نيكتاما أودون 650 ين، أرز الدجاج 200 ين
بدأ وقت الغداء
نودلز الأودون مع صلصة الكراث النشوية من الكوجو
نودلز أودون مع صلصة الكراث النشوي من الكوجو
（المرة الأولى (لقد تناولت) الأودون بالكاري (في هذا المطعم)
لذيذ!
توريتين كاري بيض توريتين أودون 920 ين، مغطاة ب 2 تمبورا جمبري 320 ين
توريتشيكو تين بوكاكي أودون نودلز 560 ين
محطة سانيو أكاشي، أكاشي شي، هيوغو
5:45 صباحاً
فرع سانيو سوبا أكاشي
السمسم الأسود
مخلل الزنجبيل الأحمر
صنع السوشي الإيناري
"سانيو يوبا
أونيغيري
ملح
بذور السمسم الأسود
علبة مرقة الحساء
صلصة الصويا
"أهلاً وسهلاً"
" السوبا جاهز، شكراً لك "
أهلاً بكم! صباح الخير
" مجموعة سوبا "
" نعم، شكراً لك "
مرحبًا بكم!
مرحباً بكم!
حصلنا على طلب طبق من التمبورا أودون ووجبتين من كرات الأرز.
" شكراً لك~ "
كن حذراً
"سانيو يوبا
قائمة الطعام
تيشوكو الصباح تيشوكو أ و ب / 390 ين
‘أضف 100 ين للأودون ونودلز السوبا’
مرحباً بكم!
شكراً لكم
ها هو طبق التمبورا أودون
بيض نيء
مرق
بصل أخضر
تنكاسو
ها أنت ذا
تيشوكو الصباح تيشوكو أ (سوبا)
أونيغيري
تينكاسو، بصل أخضر
مرق
الوسابي
كاتسوبوشي
أونسينتاماجو
طبق تيشوكو ب (أودون) الصباحي جاهز.
تيشوكو الصباح تيشوكو ب (أودون)
الوسابي المبشور
شكراً لك
بوكاكي أودون 590 ين
"جيوسوكيهاري أودون 540 ين
‘بوكي أودون، جيوسوكي هاري هاري أودون’
بوكاكي (شمندر مطهو ببطء)
تينكاسو
بصل أخضر
مرق
بوكاكي أودون
بوكاكي أودون
ميزونا (مركب مائي خفيف)
مرق
" جيوسوكي أودون "
جيوسوكي هاري هاري أودون
لحم بقري مطهو ببطء
لقد مر حوالي 50 عاماً منذ افتتاح مطعم سانيو سوبا
مرحباً بكم
تيشوكو متوفرة من الساعة 11 صباحاً
مرحباً بكم
" نعم، إنه شيراسو دون أودون "
شيراسو دون: وعاء أرز الأنشوجة
كن حذراً
هذا هو البوكاكي أودون
شكراً لكم
تمبورا السلطعون والكروكيت
بوكاكي
بصل أخضر
مرق
تينكاسو
توفو مقلي
بصل أخضر
لحم بقري مطهو ببطء
مرق
بصل أخضر
مرحباً بكم!
هذا هو البوكاكي أودون
مرحباً بكم!
أيهما تفضل، التوفو المقلي أم التمبورا؟
هذا هو البوكاكي أودون.
شكراً لك.
هذه وجبتان من الأودون.
شكراً لكم
توفو مقلي
مرق
بصل أخضر
ها هو طبق كيتسون أودون
بيضة نيئة
مرق
لحم بقري مطهو ببطء
بصل أخضر
بصل أخضر
" سوبا شكرًا لك "
بيضة نيئة
مرق
بصل أخضر
تينكاسو
شكراً لك
مرق، بصل أخضر
" شكراً لكم "
شكراً لكم
توفو مقلي
مرق
بصل أخضر
مرحباً بكم!
لحم بقري مطهو ببطء
مرق
بصل أخضر
مرق
بصل أخضر
بصل أخضر، تنكاسو، ومرق
"شكرًا لك على وقت الانتظار الطويل "
" أنا آسف، نحن ممتلئون، هل يمكنك الانتظار من فضلك؟ "
سانيو تاياكي فرع أكاشي
معجون الفاصوليا الحمراء الحلوة
تاياكي
شينكايتشي أركيد، كوبي-شي، هيوغو
أودون ماتسويا (شينكايتشي)
بوكاكي كاري أودون، 4.50 دولار
يتطابق الكاري مع البوكاكي الطري والكريمي.
قوامه غير خشن ومذاقه بسيط وناعم.
مذاق الحساء المصنوع يدوياً لذيذ بما أنني أتعرق بسبب الطقس الحار.
ستامينا سوبا، 3.20 دولار
يستخدمون حساء البونيتو المجفف على طريقة كانساي ومرق عشب البحر في الحساء.
تمبورا مع روبيان صغير
إناريزوشي، 0.90 دولار
أرز ميسو اللحم، 0.90 دولار
ناجاتا-كو، كوبي-شي، هيوغو
مطعم سانوكيا "مطعم أودون سوبا سانوكيا الدائم" يعمل منذ 25 عامًا.
يوجد منضدة قائمة على شكل حرف L وبعض الكراسي المواجهة للجدران.
إناريزوشي بالزنجبيل الأحمر
يصنعون كرات الأرز عندما يحين وقت الغداء
تحتاج إلى الحصول على تذكرة وجبة من البائع.
لقد طلبت بوكاكي سوبا الساخنة.
بوكاكاكي سوبا ساخنة، 5.50 دولار
تحتوي هذه السوبا على مطبخ كوبي الشهير، "بوكاكي" في الداخل.
يمتزج طعم البوكاكي مع الحساء الصافي على طريقة كانساي.
يأتي الطعم الغني مباشرة
سأجرب السوبا
قوامها ليس قويا جدا وهي لذيذة ومطاطية.
يمتزج مذاق المرق بشكل جيد مع جميع النودلز.
يستخدمون لحم البقر الأسود الياباني ويقومون أيضًا بإعداد البوكاكي في مطبخهم الخاص.
يمكنك الاستمتاع بالمذاق الغني لأوتار اللحم البقري والدهن الكريمي.
مسحوق الفلفل الحار المخلوط
طلبت لحم كيزامي أودون باللحم
لحم كيزامي أودون باللحم، 4.50 دولار
الطعم غني بفضل المرق واللحم البقري الحلو والحار.
يتميز الأودون متوسط الحجم بقوامه المناسب تماماً.
النودلز ناعمة وزلقة وسهلة الأكل.
يمتزج اللحم البقري الطري مع طعم المرق.
ينتشر الكيزامي (شرائح التوفو المقلية) بهدوء في فمي.
إنهم يعدون الكراث في مطبخهم أيضًا. أنا سعيد جدًا لأنني أستطيع الحصول على هذا مقابل 4.50 دولار.
يمكنك الحصول على 3 قطع من الإيناريزوشي بـ 1.60 دولار.
الإيناريزوشي مستدير ولطيف.
التوفو المقلي حلو قليلاً ويستخدمون الأرز بالخل مع السمسم في الداخل.
هذا لذيذ جداً!
حقاً؟
نعم.
شكراً لك!
المرق والحساء مصنوعان بشكل جيد للغاية.
بوكاكي هيوغو مذاقه رائع، أليس كذلك؟
البوكاكي رائع أيضًا!
يوجد كمية مناسبة من الدهون واللحم له نكهة رائعة.
كان يجب أن تأتي إلى هنا بالأمس يمكنني أن أريك كيف يبدو اللحم وهو نيء.
سأحصل على المزيد من اللحم غداً
هكذا يبدو الأمر الآن. أردتك أن ترى هذا عندما يكون نيئًا. اللحم يبدو جميلاً.