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富山）高速鍋振りで４０席を鮮やかに回すワンオペ調理が凄い店主に密着丨Amazing Wok Skills in Japan



店名　藍菜坊
地図　https://maps.app.goo.gl/uAoSDJ5W9yjttzv76
住所　富山県黒部市天神新３５３−１

0:00 ダイジェスト　
0:28 本編

うどんそば 北陸 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCaT7UdqAk5KpgWgvAM9tjXg

#炒飯 #焼きそば #鍋振り

10 Comments

  1. にゃぁ

    なんか普通の中華食堂みたく感じるのですが、仕込みとか野菜の捌き方等々他とは違うように感じました。マスターのこだわりなんだろうか？調理風景もパワフル/繊細で…素敵ヽ(^o^)丿だ

  6. こにゃん

    なんか鍋やお玉が小さく見える。大柄な身体と繊細な技術とスピード。高いコック帽をかぶったら、２メートル２０くらいかな。迫力の調理。

  10. Raul DELA CUEVA

    I like the way you cooked your kitchen and stove so clean ; I’ve watched a lot of Udon Soba cooking messy , yours is exceptional very clean . 👍🤩

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