台湾旅行系列已经接近尾声，非常感谢大家的支持和观看。我不知道未来我还会去到哪里，但是2023年台湾的旅行经历，给我留下了深刻的印象。很高兴能够拿起摄影机，记录所有的这一切，很高兴，能跟大家一起成长。澳洲出发，我们一起看世界。
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紅心芭樂比一般白心芭樂果肉軟，紅心芭樂營養價值也比白心高，紅心的產季只有每年的8月～9月、11月～隔年的2月是紅心芭樂產季，紅心芭樂主要產自宜蘭員山，芭樂種類:宜蘭紅心芭樂(紅心)、彩虹芭樂(也是紅心的一種又名西瓜芭樂)、水蜜芭樂(產量稀有)、帝王芭樂、珍珠芭樂，以上查網路芭樂介紹來😅
芭樂在台灣還有一種用法，有種網路遊戲叫CS，裡面角色要丟擲手榴彈時候都會有語音"請你吃芭樂"，所以芭樂=手榴彈😅，至於為何芭樂會變成手榴彈，應該是台灣人不少人喜歡吃芭樂，芭樂四季都能買到，所以常常有人手上都拿著一顆芭樂在啃，想想把芭樂當成手榴彈丟畫面那滿搞笑的😂
我個人覺得台灣夜市同質性太高了 而且價位偏貴
真的是跟芭樂相見恨晚的朋友😂
你的頻道搞得太多廢話 整個觀看的時間 就聽你在說古
14世紀以前，打狗嶼本為臺灣原住民族平埔族西拉雅（Siraya）族的分支馬卡道（Makatau）族的居住地。15世紀左右，此地的馬卡道族為抵禦來犯的海盜，以遍植刺竹的方式作為防禦工事，並將地名取為「竹林」（Ta-kao）。有學者認為馬卡道語「Takau」一詞應該是指「雞」。由於發音似漢人語言中的「打狗」（Ta-kau），故被漢化譯稱「打狗」或「打鼓」。荷蘭東印度公司則稱此地為Tankoya，稱打狗港為Tancoia；此外日本古代稱呼台灣為「高砂」，也與高雄的古稱「打狗」有關。台灣日治時期後，因「打狗」（Ta-kau）音近京都附近的高雄山(たかお) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）的日文發音，且台灣總督府官方覺得其原名不優雅，故當時的總督府總務長官下村宏將「打狗」改名為「高雄」
不懂就别乱说啦~~问一下我这个在地高雄人 可以吗
西子港？是什麼？
黑 店
這個特色小吃早已失傳
不管是台灣 或是福建
都已經沒有原始 傳統 該有的味道了
這個米漿 跟別人不同的點
在於
一般的粉
都是蒸過再來料理
形狀不同 醬料不同
但這個粉
早期
是在似鼎似鍋的造型裡面 放木炭
在外圈的鍋沿有個溝
倒米漿進去
蓋起來一邊把炭香悶進去
一邊靠蒸氣蒸熟
以
有炭燒味道的粉
而聞名
早期這個粉
很大碗
基本上三個女生分一碗也很飽
也與板橋 知名的 鴉片粉圓
齊名
一鹹一甜
80～90年代
剛解除戒嚴令
來北台灣旅遊必吃的美食
可惜
生意越來越好
供不應求的情況下
原本是以
減少每一碗 粉 的量
加上更多的各式配料
再然後
捨棄了炭燒的風味
份量也越來越少
原本以生米糊勾芡
讓整個湯有厚實感
現在
用玉米澱粉勾芡
整個味 完完全全的改變
甚至連胡椒粉的成分都不對
老饕們都不吃了
起碼
以前常常結伴去吃的朋友們
這30年來 都不吃了😢
我還是會吃🤣
吃的是30年前
跟家人朋友們
一起分享那一大碗的回憶
後來去福建玩
也吃不到炭香的粉🥲
但福建麵食真的好吃😋🤣
嘉義民雄 叫打貓 鼎邊銼在紐約的福州鄉親稱鼎邊糊
1.高雄舊名‘’打狗‘’確實是原住民發音，日本人再以這發音轉成日語發音就變成高雄，所以高雄是日本語！
2.高雄在日治時期是日本南進東南亞的大本營，且美軍預計從高雄附近海岸登陸攻打台灣，所以在太平洋戰爭末期高雄是被美軍轟炸最慘的城市，後來因故決定改打琉球，並非因運送物資去中國！
3.中山大學校園及英國領事官邸面海的山下，才是真正所謂的西子灣，影片中只是哈瑪星舊漁港的一部份！
說 “ 鼎邊趖 ” 名字較不易猜出內容物
把它看做 “ 什錦厚河粉片湯 ” 就一目了然啦！
不同店家加的料
除了 “ 厚片河粉 ” 固定有之外
其他的食物各家稍有差異
我覺得打狗的名稱由來應該是來自原住民禦敵的刺竹一說比較合理。
台灣有一個地方舊名叫打貓，其名出處也是有很多說法，但跟打狗名稱來源共同點都是有原住民名詞漢譯一說。
台湾小吃也太便宜了吧，在内地起码要多坑你30%😑
一個人旅行不知道會不會偶爾覺得有點孤單呢？希望台灣的人情味可以稍稍溫暖你的心❤歡迎來台灣
烤鴨夾餅是北方嘛!! 我還以為是香港菜烤鴨捲餅的攤販化 妥妥的南方菜
鐤邊銼是發源於福建閩南，漳州，那裡很普遍，台灣是一個中國五湖四海的人都有的地方飲食較多元
景色怡人，聽到了海鷗的聲音。❤
鼎邊趖好像是貼在鍋邊烤的。做的好的是有咬勁的。我是很愛吃的。
中國人常說台灣又老又舊。看到高雄高樓林立，夠不夠新？
很有品質的影片！支持你。👍
鼎邊銼~源於明清從福建沿海漁村金廈澎湖傳至台灣!
是的 愛吃不羶的羊肉
打狗是閩南話叫怕靠…早期在世界1600年就自己統治後來被荷蘭跟日本統治以前是海盜國…..
拍攝的內容及剪輯很用心，讓影片在收看時亦能感受旅遊的心情覺得好愉快！
很開心您來我的故鄉「高雄」旅遊～把高雄拍的很美～期待您下一支影片🍿️
優質YouTuber!!
台灣人不可能不知道鼎邊銼⋯⋯
鐤邊趖其實是台語發音，意指在來米漿沿著鍋（鐤）邊淋下去形成一層米漿麵，就是鏡頭裡的白色麵塊，湯汁滾動米漿麵塊在鐤邊滾動，趖👈其實是台語爬蟲類或是蛇挪爬的意思，這個趖的台語發音可以請教一下台灣人
打貓是民雄🤣
Ethan 拍的視頻，越來越有質感！
影片很有質感, 不論拍攝的鏡頭或後製的剪輯, 都很優, 大讚
(我覺得旅行不是為了想看這個世界, 而是為了回家。)
這在福州也有叫鼎邊糊。
全台灣都叫鼎邊銼
在基隆夜市很多主要的美食你都沒吃 天婦羅 棉棉冰 營養三明治 螃蟹羹 一口香腸都是必吃的 還有奶油螃蟹
唸的沒錯👍
Ethan的視頻越來越有質感了 ,讚喔~👍👍👍
台北市有一家跟他們家做法不同，下鍋炒香配料加高湯煮滾，再將粉漿淋在鍋邊熟了在把粉漿推入湯中煮一下入味上鍋，粉漿的口感有點像粿條還不錯吃❤
我真的好喜歡鼎邊銼
紅心芭樂比白肉的芭樂有芭樂味，白色的芭樂因為不斷改良，甜度被加強，但原來的水果的味道淡了。您懂吃👍
捲餅現在85……貴啊
鼎邊锉店家的看板已經解釋得很清楚了
名稱就是他的做法,材料是米漿
鼎邊銼是台語翻成國語，是指食物在鍋邊被煮的滾來滾去的，算是動名詞，哈哈哈哈哈