とんこつ中毒続出！77年間も愛される『十割ラーメン』がクセになる！ あの老舗ラーメン店の仕込みに密着

1948年、八幡東区の料亭「魚藍亭」の次男坊として生まれた初代がはじめたラーメン店「ぎょらん亭」

国産げんこつ100％の濃厚豚骨で知られ、食べログ「ラーメン百名店 WEST 2017・2018」では「北九州ラーメン部門」第一位に輝くなど、多くの方に愛されてきた創業76年の老舗だ。

「ぎょらん亭」のラーメンは、こってり好きにはたまらない濃厚な「ド豚骨」でありながら、豚骨特有の雑味や臭みを豊潤な味と香りに昇華させ見事なバランスで調和したスープが魅力。

ここ薬院店は福岡市の第一号店舗として登場した。

長きに渡って愛されてきた北九州の名店をぜひご覧ください。
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動画の目次(Table of Contents)
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0:00 ダイジェスト（Digest）
0:55 店構え（Store stance）
1:14 仕込み風景(Preparation of food)
8:15 調理風景（Cooking scene）
15:50 実食（Actual meal）

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場所（place）
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ぎょらん亭 薬院店
【URL】
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40059845/
【MAP】
https://maps.app.goo.gl/ZuNR3V7hhL9rB1ax8?g_st=ic
【Store Address】
福岡市中央区薬院１丁目１１−３
1-11-3 Yakuin, Chuo-ku, Fukuoka City
【TEL】
092-781-4129
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撮影機材
カメラ：iphone14 ProMax
マイク：Deity D4 Duo V-Mic
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