札幌市西区西野にあるパン屋さん、「ベーカリーベル」。
「ベーカリーベル」さんは、北海道産小麦を100％使用しており、安心安全なパンが魅力のパン屋さんです！
創業者の佐藤さんはパン作り歴約50年の大ベテラン。昔アメリカを訪れた際に「日本はこれからパン食の時代が来る」と思い、独学でパン作りを始めたそうです。
この動画では、そんなパン屋さんの深夜2時から始まるパンの仕込みから営業風景に密着しています！
凄腕のパン職人が作る、こだわりのパンが出来るまでの様子をぜひお楽しみください！
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【店舗情報】
店名：ベーカリーベル
Instagram：https://www.instagram.com/bakery.bell
GoogleMap：https://goo.gl/maps/Cig4ZS8b3joeTQfq9
【チャンネル登録はこちら】
https://bit.ly/3OjUMLN
【チャプター】
00:00 深夜2時から始まるパン作り
11:53 パン作りを始めたきっかけ
12:41 こだわりのパン作り
26:46 サンドイッチ、ドーナツ作り
31:20 パンの焼き上げ
35:58 開店、ハード系パンの焼き上げ
39:22 営業中の風景、商品一覧
42:00 オススメのパン、お店のこだわり
43:42 パン実食
44:41 インタビュー「パン作りへのこだわり」
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撮影にご協力いただき、誠にありがとうございました。
FoodCrownではパン屋さんの仕込みから営業風景まで紹介しています。
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