Trail-blazing Californian Chef Stuart Brioza explored the Niseko region and other parts of Hokkaido as part of an adventure and gastronomy tour with Niseko Tourism this month.
Over 14-days Brioza and his family visited farms and primary producers around Niseko and as far north as Rishiri Island, meeting the people behind the productions at dozens of locations.
https://nisekotourism.com/media/californian-celebrity-chef-unearths-nisekos-fascinating-food-wine-scene/
カリフォルニア出身のシェフ、スチュアート・ブリオザ氏が今月、ニセコプロモーションボードのアドベンチャー＆ガストロノミーツアーの一環として、ニセコ地方と北海道のその他の地域を視察した。
ブリオーザと彼の家族は14日間にわたり、ニセコ周辺や北は利尻島まで、農場や一次生産者を訪れ、数十カ所で生産に携わる人々と交流した。
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