ラーメン屋で香水厳禁！！取材NGの若きラーメン侍が作る添加物なしの激うまラーメン｜福岡グルメ ラーメン

カワセミ（翡翠）のように美しく、水や食材（無添加）、調理法と手仕込みにこだわった美味しいラーメンを目指している『麺や翡翠(ひすい)』

自家製麺からブランド豚を使った低温調理のチャーシュー、九条ネギや添加物を使用しないヘルシーで奥深い味わいが豚骨ラーメン好きの博多っこの足をも運ばせる人気店。

香水厳禁の理由は店主の経験からだった。

こだわり抜いた一杯をぜひご覧ください。
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動画の目次(Table of Contents)
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0:00 ダイジェスト（Digest）
1:13 店構え（Store stance）
1:35 仕込み風景(Preparation of food)
11:21 インタビュー(interview)
14:27 調理風景（Cooking scene）
18:54 実食（Actual meal）

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場所（place）
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麺や翡翠(ひすい)
【URL】
https://www.instagram.com/menyahisui/
【MAP】
https://maps.app.goo.gl/igd19MLQsBqu24aM7?g_st=ic
【Store Address】
福岡市中央区清川３丁目-１２-１
3-12-1 Kiyokawa Chuo-ku Fukuoka-shi
【TEL】

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撮影機材
カメラ：iphone14 ProMax
マイク：Deity D4 Duo V-Mic
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