わずか7坪の店内で自家製麺までこなす人気店！睡眠時間たった3時間で働く夫婦に密着！｜福岡グルメ ランチ うどん｜

福岡市中央区春吉で暖簾を掲げるうどん居酒屋「麦衛門（むぎえもん）」

自家製讃岐うどんを中心に旬の食材を用いた和の逸品を幅広く提供しており、ランチタイムだけでなく21:00まで通しで空いているので昼・夜ともにいつでもふらりと立ち寄る事ができる。

「お客さんに美味しい料理を提供したい」そんな想いでたった7坪しかない店内で製麺から60種類以上の料理を提供しているのだが、その結果3時間睡眠になっているそうだ。

そんな夫婦が営む店内をぜひご覧ください。
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動画の目次(Table of Contents)
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0:00 ダイジェスト（Digest）
0:57 店構え（Store stance）
1:18 仕込み風景(Preparation of food)
9:06 インタビュー(interview)
12:35 調理風景（Cooking scene）
19:32 実食（Actual meal）

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場所（place）
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麦衛門
【URL】
https://www.mugiemon.com/
【MAP】
https://maps.app.goo.gl/UezqoJ6ZBf7yBUbb8?g_st=ic
【Store Address】
福岡市中央区春吉１丁目７−１８
1-7-18 Haruyoshi, Chuo-ku, Fukuoka City
【TEL】
092-776-7712
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撮影機材
カメラ：iphone14 ProMax
マイク：Deity D4 Duo V-Mic
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