【再発見特別編】４K撮影　京都　外国人観光客が殺到！錦市場の賑わいにブラタモリもびっくり。徹底撮影・徹底調査で錦市場を劇撮　公開します！ひまねこは　徹底撮影で旅の映像辞書、旅のお供にどうぞ！

４K撮影　京都 錦市場は、錦小路通の寺町から高倉までの約400mに130軒以上の食品販売店が並ぶ商店街。平安時代から魚の市場として始まりました。江戸時代には錦之店として特権を得たそうです。現在は、鮮魚や京野菜、漬物、乾物、おばんざいなど、京都独特の食材や加工食品が揃い、京都の台所として親しまれています。また観光客　特に外国人の方に人気です。
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【VTRコメント】
錦市場（にしき いちば）
福岡探訪　福岡再発見は　こんかいは特別編
京都の台所　にしきいちばを　ご紹介します。
錦市場は、
京都府京都市中京区のほぼ中央に位置します。
錦小路通のうち、「寺町通 – 高倉通」間に存在する
食品販売中心の　にぎやかな商店街です。

魚、京野菜といった食材のほか、
乾物や漬物、おばんざい（京言葉で日常の惣菜）など
加工食品を商う老舗・専門店が集まる市場です。

京都独特の食材は、ほぼここで賄うことができます。

錦市場の歴史を　ご紹介しましょう。
市場のおこりは平安時代、豊富な地下水を利用して
京都御所へ　新鮮な魚を納める店が　集まり始めました。

およそ1300年の歴史を持つ市場です。
京都市民からは
「にしき」という愛称で呼び親しまれ、
「京の台所」として　地元の買い物客で賑わっていました。

近年は、新京極商店街や寺町京極商店街とともに、
観光客や修学旅行生が訪れる活気のある観光名所としてもにぎわっています。

昭和時代に、中央卸売市場の開設や地下水の枯渇、
大手スーパーマーケットの進出など、存続の危機を迎えました。
卸売から小売へのシフトを図りながら、生き延びてきました。

スーパーマーケットと違い、ここでは新鮮な旬の食材の品質の良さや
豊富な品揃えが支持されて、市民生活と密着しているところが
最大の特徴となっています。
「ほんまもん」（本物）を扱っていると信頼し、納得する市民は少なくありません。

京都の目抜き通り四条通の一本北の錦小路通に位置し、赤緑黄の色鮮やかなアーケードに覆われた石畳の道の距離は、およそ東西390メートル。

お店の数は　およそ130店舗。道幅は35メートルほどですが、道に迫り出して商品や
商品棚を並べる店舗が少なくなく、実際はもっと狭い。
東の端は、錦天満宮があります。

名物の鱧、ぐじ、笹かれい、浜焼き鯖、琵琶湖産の淡水魚など鮮魚を扱う店が
20店舗以上と一番多いようです。

また伝統野菜とも呼ばれる京野菜、京漬物、豆腐や湯葉・ウナギ（蒲焼など）、佃煮、蒲鉾、干物などから茶、菓子・パン、寿司まで
京料理向け食材や日常の食品は大体ここで揃えることが可能です。

豆乳ソフトクリームや豆乳ドーナツ、あるいはマグロのヅケ串[6]などあまり見かけないものも売られ、また試食品を出す店もあります。

このため「京の台所」とたとえられることも多い。
2018年4月には、食文化の発信拠点として「斗米庵（とべいあん）」が開設されました。

年の暮れには正月用の食材を求める客であふれます。
営業時間は、おおむね午前9時から午後5時までが目安となっているみたいで
水曜日と日曜日に休業する店が多いようです。

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