開店前から大行列でお昼過ぎには即完売の人気店！沖縄そばの名店で修行された店主のワンオペ調理！常連さんと観光客が訪れる話題の沖縄そばEIBUN！沖縄グルメ okinawa noodle in Japan

開店前から長蛇の列！沖縄で連日行列のできる地元のリピーターから観光客にも大人気で味わう絶品沖縄そばのお店OKINAWA SOBA EIBUN(沖縄そばエイブン)！

沖縄本島や離島の沖縄そばを、500軒以上食べ歩き、恩納村の有名店｢なかむらそば｣で修行した店主がオープンさせた沖縄そばのお店。

弱火で丸1日じっくりと時間をかけて炊く豚骨から旨味を抽出した絶品スープや、丁寧な仕込みと手間ひまかけた具材に、EIBUN麺・よもぎを練り込んだフーチバー麺・食感にこだわる生麺・イカ墨を練り込んだイカスミ麺などの4種の麺と、斬新でこれまでにない豊富なトッピングで作り上げる絶品創作沖縄そばは、沖縄に行ったら絶対に立ち寄りたい人気店として注目されています！

その人気から、現在、2号店の開店準備中ということもあり、さらに注目されること間違いなしの人気沖縄そば店です。

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00:00　ダイジェスト
00:50　本日ご紹介するお店は
09:09　お店をはじめるきっかけ
31:56　開店時間
41:41　おすすめメニュー
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【取材店舗】OKINAWA SOBA EIBUN(沖縄そばエイブン)
【住所】沖縄県那覇市壺屋1-5-14
【Map】https://goo.gl/maps/PRpwJUF6z9be1dbUA
https://sobaeibun.okinawa/
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【ONLINE SHOP】https://sobaeibun.shop/
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