【K】Japan Travel-Kitakyusyu[일본 여행-기타큐슈]탄가 시장의 벚꽃 어묵/Tanga/Market/Cherry Blossomes Fishcake/Fried food

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[한국어 정보]
식전이라 출출하던 참에 탄가 시장을 만났다. 그곳에서 봄을 느낄 수 있다. 먹기 아까울 정도로 예쁘게 만들어진 벚꽃 어묵. 나는 이 가게를 좀 더 자세히 알고 싶어져 주인장을 뵙기로 했다. “안녕하세요.”어서오세요.“ ”어떤 것들을 만들고 있나요?“ ”가마보코, 튀김, 치쿠와 등이요.“ “가마보코가 어떤 건가요?” “생선을 다져서 으깬 것은 양파, 당근을 얇게 썬 것, 그리고 후추를 섞어서 얇은 빵을 두른 거예요.” “어묵의 겉 부분이 빵인가요?” “예. 바깥쪽 부분이 얇은 빵이에요.“ 역시, 세계 어느 곳이나 정성으로 만들어낸 음식은 인정받을 수밖에 없다. 그런데 기계대신 손으로 직접 반죽을 한다. 역시, 세계 어느 곳이나 정성으로 만들어 낸 음식은 인정받을 수밖에 없다.

[English: Google Translator]
I met a ceremony called the Tanga market was indeed hungry . I can feel the spring in place . Beautifully crafted cherry fish cakes . I had to see you off the host wanted to know a little more about this restaurant . “Hello ,” Welcome . “” Do you create some things ? “” Kamaboko , fries, yiyo Chikugo and so on. “” What is Kamaboko ? “” Fish mashed with onion, thinly sliced ​​carrots would , and pepper I’m wrapped around thin bread mix . “” is the outside part of the fish paste this bread ? “” Yes. It’s a thin Bread outer part . ” Nevertheless, the food created anywhere in the world devotion can only be recognized . But directly the dough by hand instead of machine . Nevertheless, the food created anywhere in the world devotion can only be recognized .

[Japanese: Google Translator]
食前と空いていた矢先タンガ市場に会った。そこから春を感じることができる。食べるもったいないほどきれいに作られた桜かまぼこ。私はこのお店をもっと詳しく知りたくなって店主をお会いすることにした。 「こんにちは。 」いらっしゃいませ。 」「どのようなものを作っていますか？ 」「かまぼこ、揚げ、筑豊とともしび」「かまぼこがどんなんですか？ 」「魚を切り刻んで砕いたのはタマネギ、ニンジンを薄切り、そして唐辛子を混ぜ薄いパンをかけたんです。 」「かまぼこの表部分がパンですか？ 」「はい。外側の部分が薄いパンです。 」やはり、世界のどこか丁寧に作り上げた料理は認められざるを得ない。ところが、機械ではなく手で直接生地をする。やはり、世界のどこでも丁寧に作り上げた料理は認められざるを得ない。

[Information]
■클립명: 아시아036-일본12-16 탄가 시장의 벚꽃 어묵/Tanga/Market/Cherry Blossomes Fishcake/Fried food/Fried Dish
■여행, 촬영, 편집, 원고: 이승한 PD (travel, filming, editing, writing: KBS TV Producer)
■촬영일자: 2011년 3월 March

[Keywords]
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