當天走進餐廳發現，竟然有一半的客人都是認識的朋友！
不管從海外飛來、或是東京本地的 foodie 都齊聚在這，你知道去東京該到哪朝聖了吧😆
00:00 為什麼 SÉZANNE 在東京正當紅？
01:56 帶松露香的起司鹹泡芙小點
02:46 清脆的北海道大根讓蘿蔔變「活潑」了？
04:02 融化口中的肥嫩鮮甜蝦料理
05:04 用覆滿鮭魚卵的的濃湯開胃
05:34 主廚招牌的酸種麵包
06:05 魚子醬鮮鹹＆牡蠣甜
07:05 浸法國黃酒的濃郁醉大閘蟹
08:11 喜知次魚奶油燒？
09:13 每一口都像濃縮多汁大閘蟹在口中
09:57 牡丹紅鹿肉的野性風味
10:46 從鹹到甜 讚不絕口的栗子塔
11:59 配茶小點 堅果控的愛！
12:48 主廚風格精緻細膩 下一個目標：三星！
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#日本美食 #米其林 #finedining #美食家 #東京 #法式料理
9 Comments
蛤蠣的蛤是Ge，不是Ha
日本是全世界米其林三星最多的國家. 可見日本對法式料理是多麼喜愛. 木村桑前幾年也才剛拍完一部叫東京大飯店的日劇, 去日本享受米其林餐廳可說是再適合不過了.
用看得都覺得很享受
看起來真是獨樹一格的料理。之前 belon 就是我在香港吃過最好的一餐，有了日本食材及四季財力的加持，更讓人期待他的發揮。
法國黃酒是什麼啊？是法國米釀造的？
太讚了 介紹的很詳細又引人入勝
一半客人都是認識的也太誇張!!
他家法国黄酒醉鸡也是一道令人难忘的料理😊
吃生大閘蟹不怕肝生蟲？病發在幾年後嗎？
Liz在跟小林主廚夫婦共進午餐時也一邊拍影片介紹，真的好用心
看起來感覺是精緻又和諧的一餐～