【燕郷房Vo.1】厨房8人!!飛び交う注文!!
■燕郷房（YANG KYOU FANG・ヤンキョウファン）
https://tsubame-gumi.com/yangkyoufang.html
那覇市泉崎1-11-3（ゆいレール旭橋駅または県庁前駅より徒歩約5分）
https://goo.gl/maps/3UWy8L6nhUkFLXVU6
■チャプター
0:00 沖縄・那覇市
0:51 中国家常菜 燕郷房(ヤンキョウファン)
1:15 店長のアツイ想い
2:20 厨房メンバー紹介
3:11 営業開始と同時に注文が
4:18 ジャン・見せちゃっていいの？
6:39 蒜泥白肉(豚バラ)
7:17 四川麻婆豆腐
8:08 干焼蝦仁(エビチリ)
9:59 高菜炒飯
11:12 干炒茄子
13:48 人気の秘訣
16:29 XO炒大蝦(大海老)
17:38 葱油鶏(油淋鶏)
18:00 芙蓉蟹(かに玉)
18:24 葱油鶏(油淋鶏)
19:38 糖醋肉塊(酢豚)
21:15 干焼大蝦(大エビのにんにくチリソース)
21:45 四川担々麺
22:23 前菜づくりで料理上手に？
23:33 韮菜万頭(ニラ饅頭)
24:38 板場ポジションは司令塔
26:12 今日の名言
■チャンネル紹介「儲かる飲食」
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Documentary of restaurants
Introducing popular / prosperous restaurants, and delicious local food!
We want to tell the history and taste which was passed down through generation to generation, the stance and enthusiasm for ingredients and foods, and the brushed up techniques.
Long established store / prep / preparation before opening
New opening / closing / staff’s feelings etc.
Thoroughly introducing restaurants, but the main feature is the people!
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#沖縄グルメ #中華料理 #japanesefood