■福岡県宗像市 寿し隆
２代目大将が率いる『寿し隆』さん
お母さんの幸子さん76歳、大将46歳、大将の従姉妹の美早起さん28歳、長女菜摘さん23歳、三女愛美ちゃん17歳
家族が力を合せてお客様をもてなしています。
娘さんの愛美（あみ）ちゃんが、水産高校に通いながらお店を手伝っています。
まだ、寿司を握ることはできませんが、魚さばきやその他の仕事をこなしています。
数年後には愛美ちゃんの握った寿司を食べることができるかも。
・寿し隆ランチ2,000円税込（ネタは日替わりになります）
・寿し隆ディナー5,000円税込（ネタは日替わりになります）
・大将おまかせ握り11貫5,500円税込
・鮪のカマの味噌焼き880円税込
・連子鯛の天ぷら660円税込
➖店舗情報➖
寿司、割烹・小料理
営業時間：11:00～21:00
定休日：木曜日
電話：0940-37-0083
住所：福岡県宗像市村山田1124-8
#福岡寿司 #sushi#초밥
0:00 先頭
0:51 寿し隆の大将46歳
1:41 往復1時間以上かけて市場へ通っています
2:29 大将の娘さん、愛美ちゃん17歳
2:39 水産高校に通いながらお店を手伝っています
8:59 大将の従姉妹の美早起さん28歳
9:41 本マグロのカマ
10:17 魚のアラの味噌汁にします
19:06 長女の菜摘さん23歳
19:47 長崎県産本マグロ
26:18 大将のお母さん、幸子さん76度
28:16 お昼のコースは2000円
29:41 寿し隆さん出前の注文がどんどん入ります
32:08 大根に含まれる酵素でアナゴを柔らかくしていきます
32:53 出前は、多いときには100個以上注文が入りますは
33:52 レタス巻き
35:22 特上にぎり
36:18 アナキュー巻き
36:28 出前の量が多いので愛美ちゃんと菜摘さん2人で配達します
36:38 多い時は10往復以上します
36:50 夜の営業は17時からです
37:11 お好みの出前もできます
37:32 出前の注文電話が止まりません
39:45 糸島またいちハーブ塩
39:56 マグロのカマの味噌焼き
32 Comments
２代目大将が率いる『寿し隆』さん
お母さんの幸子さん76歳、大将46歳、大将の従姉妹の美早起さん28歳、長女菜摘さん23歳、三女愛美ちゃん17歳
家族が力を合せてお客様をもてなしています。
娘さんの愛美（あみ）ちゃんが、水産高校に通いながらお店を手伝っています。
まだ、寿司を握ることはできませんが、魚さばきやその他の仕事をこなしています。
数年後には愛美ちゃんの握った寿司を食べることができるかも。
・寿し隆ランチ2,000円税込（ネタは日替わりになります）
・寿し隆ディナー5,000円税込（ネタは日替わりになります）
・大将おまかせ握り11貫5,500円税込
・鮪のカマの味噌焼き880円税込
・連子鯛の天ぷら660円税込
こういった家族経営素敵ですね😃
寿司屋さんの準備作業やることがこんなにも大変とは思いませんでした、でも従妹さんや娘さんたちのチームワークの良さ
感服いたしました。見事な料理の数々どれも美味しそうです。
若い女性がお化粧を諦めなくちゃならない職業に就くって気持ち、どんなんだろう。
Love this girl top kok 👍
うわっ、これはやばいな、食いてえええ😂
I couldeat that everyday….Looks fantastic, the preparation, execution and presentation.
17歳の女子高生を大将にすると補助金が出やすいのかな？どう考えても大将は46歳の父親でしょ？！
I felt a bit sad when I saw those seafood, I mean fish in the aquarium knowing they'll be sashimi later on. But the food from preparation to serving looks absolutely incredible!
客にお金を取るわけだが、すごく手間がかかるんだな。一人ひとりが役割を分担して店が成り立つ良い動画でした!
素晴らしい家族、、基礎を徹底してわざを積んで大将となる、、、これこそ本当の日本の寿司職人
親の厳しい妥協を許さない様子を見てここにあり
このアメリカから食べに行ってみたい
女性職人とかの目線ではなく、大将はもちろん娘さん達皆さんが1つになってお店を盛り上げてらっしゃるのが伝わります。
繁盛するはずです。
男だろうが女だろうが、美味しけりゃそれでいい。
The left handed young girl chef is skilful and pretty. Skilful is very obvious; pretty is because her hands are pretty 😊.
Мужчины лучше и аккуратней обращаются с ножом и рыбой. Силенок у женщин маловато. А чище в помещении у женщин.
鯛は皮付きで食べるのが最高ですね‼️
搭咩😔
woman no
最初から最後まで唾液が止まりませんでした😋（笑）
気になったのですが、穴子の下処理後、青の透明ラップをした意味が知りたいです！
器のレトロ感とカウンターの椅子が入り口に向いてるお店初めて見ました！
個人的には、茶碗蒸しの器の色合が好みです♡
忙しいですね
美味い😋🍽
🥰
ウチのおふくろ、神経質なくらい清潔に作った料理じゃないと人が作ったものは食べなかったが、ここなら連れて行けたなぁ。一昨年、死んじゃったけど。
おいしいお寿司の数々食べてみたいですがんばってくださーい
JKっていい方は良くないけど、職人として考えるなら脳じめまでできないと職人としては良くない。
けど、頑張れ
･････本来は家業に年齢制限なし
法は全て後付け
法は技に劣る 良い職人に育ってください いつか胃袋を満たしたい
応援してます
最高なお仕事っぷりに感動です。本日お伺いさせて頂きます‼︎楽しみです😊
娘さん、右利き用の包丁使ってるね、かわいそう。
Why do they put paper over the fish in the pot when boiling / cooking?
女將 使不好刀 爸爸厲害 再加油 17歲的店長
三枚に卸してから腹を洗うのは珍しい気がしますね
我想去他們家當學徒！