Time Slip to the Edo Period
Byaku Narai is an inn that opened its doors last year in Narai-juku, Nagano Prefecture, the longest post town in Japan that still retains a strong trace of the Edo period. Walk along the streets of Narai-juku, and encounter a hundred stories of the fascinating scenery, climate, culture, and people of Narai and Kiso. Byaku Narai offers a new culinary experience designed around the unique environment and culture of Narai-juku. The menu, curated by Chef Zaiyu Hasegawa of Den, winner of Asia’s 50 Best Restaurants, is pleasing to the eye and the palate. For a taste of some local sake, visit Suginomori Brewery next door. Guests can tour the building, which initially housed Suginomori Sake Brewery in 1793 before it was renovated and brought back to life in the modern age. Soak in a hot spring bath, experience Zen meditation at a local devoted temple, and take your time to enjoy an excellent old-fashioned Japanese experience.
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Instagram: https://www.instagram.com/tokyo_luxey/
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江戸時代にタイムスリップ
日本最長の宿場町として今も江戸期の面影を色濃く残す長野県・奈良井宿に昨年オープンしたByaku Narai。奈良井や木曽の魅力的な景色や風土、文化、人々との出会い等100の物語に出逢うことが出来ます。奈良井宿の街並みを歩くと、まるで江戸時代にタイプスリップしたような感覚に。Byaku Naraiでは、奈良井宿ならではの風土・文化を味わう新たな食体験も見逃せません。Asia’s 50 Best RestaurantsのNo.1に輝いた 「傳」の料理長 長谷川在佑シェフがメニューを監修し、目にも口にも美しいお食事を堪能出来ます。宿に隣接する1793年創業の酒蔵「杉の森酒造」がリノベーションされて現代に生き返った「suginomori brewery」では、酒蔵見学や試飲も可能。温泉に浸かったり、地元にある専念寺で座禅メディテーションを体験したり、古き良き日本をじっくりと味わうことができます。
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