潮流が鍛えた食感 関門海峡たこ/GIFT北九州(令和2年8月18日放送)
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https://www.shinsei.elg-front.jp/kitakyushu/uketsuke/form.do?acs=GIFTkitakyushu
北九州市からの今回の「GIFT」は“関門海峡たこ”。
響灘と周防灘、二つの海をつなぐ関門海峡。船が全速力で航行しなければならないほど速い潮流が、足が太くて短く、身が引き締まり、弾力がある独特の食感の“たこ”を育みます。
番組では、漁の様子から、この“たこ”ならではの絶品料理までをご紹介。
関門海峡の速い潮流に鍛えられた“関門海峡たこ”をあなたへのGIFTに。
★「GIFT北九州」は、テレQにて毎週火曜日21時55分~放送中!
https://www.city.kitakyushu.lg.jp/kouhou/08300232.html
《今回のロケ地》
◎平松漁港・平松とれとれ朝市(北九州市小倉北区西港町)
https://goo.gl/maps/LAMS5YJo9kx4pqcbA
◎「久津の葉」(北九州市小倉北区室町)
https://goo.gl/maps/dvFi4mDTZo6KRdcJ7