店家資訊 Information：
初魚 鮨- 明水店
地圖 Map：https://goo.gl/maps/EUvLWPFQX93RDFpy9
00:00 開場 Intro
00:46 開胃菜沖繩梅藻醋 Appetizers
00:59 日本九州真鯛 Red seabream from Kyushu Japan
01:39 清酒 Sake
01:48 胭脂蝦磯雪昆布 Rouge Shrimp with Kombu Seaweed
02:29 茶碗蒸 Steamed Egg
02:50 長崎醃製鮪魚赤身佐山藥泥 Marinated tuna with Yam
03:36 炸北海道干貝 Scallops from Hokkaido
03:59 鹿兒島縞鰺(白甘) Carangidae from Kagoshima Japan
04:29 加點 a la carte
05:01 北海道鮫鰈 Flounder from Hokkaido Japan
05:31 綠竹筍 Green Bamboo Shoots
06:04 龍蝦 Lobster
07:33 熊本鰤魚佐柚子胡椒 Amberjack from Kumamoto Japan
08:26 長崎鮪魚腹 Chu-toro
09:16 炙燒比目魚鰭邊 Seared Flatfish Side Meat
09:40 烤金鯧魚 Grilled Fish
09:55 生蠔 Oysters
10:38 磯煮鮑魚 Abalone
11:50 散壽司(海膽/胭脂蝦/鮭魚卵) Chirashi Sushi (sea urchin/rouge shrimp/salmon roe)
13:05 壽司 Sushi
15:54 味噌湯 Miso soup
16:02 甜點/抹茶 Dessert/Matcha
16:24 用餐環境 Dining Environment
價錢 Price：
NT$1600/人，USD $53.67/person
服務費一成，10% service charge
自帶酒水洗杯費 NT$100/杯，Corkage fee USD $3.35/cup
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