People line up even before the udon restaurant opens. Japanese street food 우동 うどん

Udon (うどん) are Japanese noodles made of wheat flour.
Udon is widely available at restaurants across Japan.

I shot an udon restaurant with a long line of people waiting even before the restaurant opened.
The chef says ‘The best udon noodles are made with the best flour and water.’

[Info]
Kagoyasumi
048-644-1586
https://goo.gl/maps/5RgeP8aGLMGUF18A9

開店前から行列ができる大人気のうどん屋『駕籠休み』にお邪魔しました。
日本全国から多くの人がくる理由は圧倒的なこだわり。
5つの国産の地粉を使い分け、出汁やうどんによって水を使い分けています。
店主のこだわり、スタッフの洗練されたオペレーションをお楽しみください。

【撮影協力】
駕籠休み
048-644-1586
https://goo.gl/maps/5RgeP8aGLMGUF18A9

[Japanese food videos]
A woman prepares a restaurant by herself | Japanese fried noodles | street food 【Yakisoba やきそば】

The 71-year-old chef cooks super speedy!!! Amazing Chinese restaurant loved by locals | 町中華

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【Udon うどん】Do you wanna try the handmade noodles? Japanese street food 우동

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