今回のキッチンツアー福岡では、福岡県北九州市小倉にある海鮮居酒屋「青空市場 気晴れ屋」さまを紹介します。
こちらは長崎の漁港直送の本まぐろを一本買いしており、鮮度と旨さが別格のお店です。
今回はこちらでマグロの解体ショーが開催されるということで取材に行ってきました！
約62キロのマグロが捌かれていくシーンは必見です！
ぜひ最後までご覧ください！
【 青空市場 気晴れ屋 インスタグラム 】
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【Greeting】
Hello!This is a channel that introduces Japanese gourmet food
Introducing the preparation and menu of dishes in the kitchen of restaurants in Fukuoka and Hakata.
Unlike a typical gourmet review, the camera sneaks into the kitchen
This documentary will provide a close-up look at scenes such as the selection of ingredients and preparation.
In addition to traditional Japanese cuisine (sushi, ramen, udon, soba, sashimi), we will also introduce Italian and French cuisine served by Japanese chefs.
I hope you enjoy watching the skills of Japanese cooks on this channel.
【Sister Channel】
Youtube where Fukuoka girls convey the charm of Japan and Fukuoka
Fukuoka girls Life「La Vita Channel」
こんにちは！「キッチンツアー福岡」です。
こちらのチャンネルでは、日本の食文化や福岡博多の料理人の腕を紹介します。
一般的なグルメレビューとは違い、厨房の中にカメラが潜入して、
食材選びや仕込みなどのシーンを密着ドキュメンタリーでお届けします。
日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 ）などに加え、日本の料理人が提供するイタリアンやフレンチなども紹介していきます。
制作は、福岡女子が約20名在籍し、地元の魅力を発信するYoutube
「La Vita Channel」のクリエイターが行っております。
こちらもぜひご覧ください！
【Fukuoka girls Life「La Vita Channel」】
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