Ti Porto Io… a Casa, ma nel vivo delle tradizioni.
Andiamo sul lago di Garda, per la precisione nella parte più a nord.
Cassone è un piccolo borgo alle porte di Malcesine, dove sfocia il fume più corto d’Europa, ovvero l’Aril, lungo 175 metri.
Ogni mattina, quando è stagione di pesca delle sarde, sul molo si ripete un rito antico: la pulitura e la salagione di questo pesce, emblema dell’attività di pesca sul Garda.
I pescatori rientrano dalla battuta di pesca, le signore sono già lì in attesa sul muretto vicino al ruscello sfruttandone l’acqua corrente per lavarle, deliscarle e, quindi, per metterle sotto sale. Diventeranno un grande accompagnamento per bruschette col burro e per un buon piatto di spaghetti.
E poi c’è Brenzone, altra perla poco più a sud, un luogo che deve la sua bellezza non soltanto all’acqua ma anche alla montagna e a questo essere sospeso fra l’azzurro del lago e quello del cielo, con in mezzo il verde intenso dell’entroterra in cui sono incastonate la tante frazioni di questo paese lacustre, compresa la struggente Campo, quasi interamente disabitata.
Buona Visione!
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