日本を代表する麺である島原手延そうめん・五島手延うどんや、長崎玉緑茶といった「食」に加えて、「長崎の食文化」を支えてきた、器(三川内焼、波佐見焼)を組み合わせて出展することで、「長崎の食文化」に凝縮された技術や知恵、伝統、こころを伝えます。

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