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人気YouTuberのカティとなっちゃんが、東京でも有数のラーメン激戦区・中野でジャパニーズ麺文化を大調査！まず二人はラーメンの主役とも言える「麺」をつくる製麺所「大成食品」に潜入し、麺ができる工程を見学することに！小麦粉が練られ、帯状の生地になり、見慣れた麺の形へと次々とカットされていく様子に二人は興味津々。さらに、こちらの製麺所には麺をつくって出荷するだけでなく、ラーメン店の経営者にとって大助かりなある秘密があったのでした！
さらに、大成食品でできた麺を実際に食べられるお店があるということで、食いしん坊の二人はJR中野駅から徒歩1分の「上海麵館」へ向かいます。先ほど目の前で見て触れた麺を実食！そのお味はいかに…？
道行く日本人に大調査！カティーの「Ask Japanese 」では、みんなが大好きなラーメンの秘密に迫ります！こちらもお楽しみに！
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