Akakura hot spring inn breakfast 赤倉温泉お宿ふるやの朝食はおっちょが具だくさんで良い:Gourmet Report グルメレポート

#06 たっぷりのおっちょが魚ダシでふるやの朝食:赤倉渋温泉の旅

夏の旅は赤倉温泉と渋温泉に渋温泉に行きました。
猛暑から逃れて山で避暑です。

赤倉温泉のお宿ふるや。
朝食タイム。

テーブルの上には籠もりのお料理。
そして中央の鉄鍋。

中にはおっちょ。
味噌汁のことを新潟ではおっちょというらしい。
具だくさんで魚出汁が旨い～。

焼き魚はニギス。
あまり食べたことのない干物でした。
焼き立てを提供してくれるのは嬉しい。

そして温泉卵かけごはん。
最強だよね。

おいしくいただきました。

I went to Akakura Onsen and Shibu Onsen during the summer vacation.
It is because the city is hot so I will escape the heat to the mountains.

I stayed in Akakura Onsen.

Time of the breakfast.
Several dishes served in a basket on the table.
There is a pot of iron in the center.

The contents of the pot, Himetake-no-ocho.
Himetake is bamboo shoot.
Miso soup is called Ocho in Niigata.

Grilled fish is Deep-sea smelt.
Freshly baked fish is served.

And Onsen-tamago-gohan is the strongest breakfast dish.

Every food is very good.

ビデオカメラは SONY HDR-PJ790V を使って撮影しました。
60pでの撮影です。
編集はEDIUS 9です。
A video camera is SONY HDR-PJ790V.

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煙で仕上げた今夜の逸品　－燻製－

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