Osaka: Boundless Passion for Life – CYCLE AROUND JAPAN

Osaka: Boundless Passion for Life – CYCLE AROUND JAPAN

Thebestwayto discoverlittlesand makeevenfamiliar placesbrandnewisto goexploringby bicycle Thistimewevisit Osaka. Thishugemetropolis ispopularwith visitorsfromaround theworld. Osakaissynonyous ういの包丁をいろんな人に広めたい。 絶対面白いから1回やってみてって。 ま、そういう風に言える場所を作りたかった。 Osakawecome. OurbegininOsakacity hometo2.7million people.Long florishedasacity ofce at あ、すいません。僕お金払ってた。はい。 havethepower thisismricefromthe US jaanforover traditional Japanesean off thistimewearein Osakathepeoplehere arereallylookingfor seeingandmeeting reallyjovalandfun. Let’sgosee ourtripwilltakedays Michaelwillfirst headsouthforoncea cerforoverseastrade ondaytwohemakefor Akasakaavillage surroundedby farmlandthenvisita portowntothesouthon thethirddayhereturn northtoOsakacityon thefinaldayhehead easttoKhiwadanear theprefualb Osaka bigdown River. Yeah,Osakagotlotsof rivers.Reallyisa porttown.Lotsof riverscomingdown throughthis basement. Morerivers point あは 傷側お お Osakaexped はお願いします。 foringbicycl bicyc people Vi Mreachthecityof Sakaithesecond populatedcityprure lookatthatthereisa giantknif mustbefamous swordand Icanhearsomething comingfromhere. Whataretheydoing there? I’mgnagotake あごめください。 どうぞ。ああ、すいません。何を作ってるんですか? え、包丁ですね。叩いて叩いて作るっていうのが酒の包丁の特徴です。 ああ、すごいです。 owner方カ事と刀かじが有名だったんで、その 2 つの例がカジアになったって言われるんですけど ああ で中じが包丁の方に行ったんですけど 私はところはなぜか知らないけど鉄砲事のらしいです。 ああ SH is highlyおですね。え、ゆっくり行ってください。ちょっと はい。 そうです。 お、すごい。 初めてやったんですけど、こんなThis isamazing theknifejusttheof theps ofching cantellthetemperfor the 切り離します。どれぐらいだくと同じ大きさになるかはもう勘で分かります。 これすごいですね。もうこっち側はもう冷えてきたんですか? はい。 これはダメですよ。あ あ。はい。これ、これはまだ。おほ。すごい。 ダメです。 はい。 最初僕も私もやり始め難しいので はい。はい。 親父にもう無理やから ああ、1 本ずつやれって言われたんですけど ああ。はい。 もうそんなん言われたらね。 はい。 尺に触るでしょ。 ああ。 で、ずっと練子して日本で はい。はい。 こいつは道具なんで はい。 切れてなんぼなんですよ。とりあえず酒の包丁を人に広めたい。人に広がるほど伝統が続くと思うんですよ。 ここじゃなくて 僕はそこを目指してます。 ああ。綺麗味のカジアさんの腕やからね。 ああ。 それをかに切れるように飛ぶかいうのが僕らのけの はい。 腕やからね。 fromcrush いや、本当 に美しいものね。素晴らしいです。 職人ってなんて言うんですか?影の存在ですよね。日本はね。はい。 特にそのトはもっと影ですよね。鍛事屋さんよりも影。 はい。はい。 うん。 やっぱり料理人の人が現場であの切れるでとか使いやすいでっていう放ち言うてもだね嬉しいですからね。だからそういう仕事ですよね。 nextdaytr Mun any osaka coolerherethe mountainbre andallthegreenfrom 小武器 はあ。 Wow,lookatthat building. Ah,there’sabike frame.What’sthis? Didn’texpecttofind cycleshophere.Okay, seewhatitlookslike. Reallybik Shミカオハウス。ああ、すごい。ごめんください。 こんにちは。 あ、どうも。こんにちは。 どうも。 はい。はい。どうぞ。中見てってください。はい。どうぞ。はい。 あ、本当にコミカですね。 そうですね。 素晴らしい。 いや、こういう伝統的の作り大好きです。 はい。 いや、 この家は江戸時代に立てられた家みたいです。 in this ここはなんかあの元々あの牛者 うん。 なんか牛を飼ってた扉なんかも高さが低い。これは牛が出牌にする。 扉だからちっちゃい扉が開とか。あ、 そうですね。 そう、そう。顎ぐらい。 そう、そう。 はい。 どうしてこちらに開こうと思ったんですか? そうですね。なんか僕がやっぱりマウン運転バイクとか、ま、グラベルとか、ま、オフロードの遊びが好きで、で、やっぱりそういうオフロードのバイクってフィールドが絶対必要なんですよね。 だからなんかお店をやるならばそのフィールドの近くとかでお店をやりたいっていうのはずっと前から思っていて うん。 becameaseriouspych inunersitydays heallover grying shsaroundJapanforde neverofconthey そう、やっぱりすごい響きます。はい。 10もあの1992 年に大学休んで半年日本一周 しました。 熱帯起きて100km ぐらい乗ってまた寝て 適当に日本回ってたらやっぱりうん。 その生活がたまらなくて そうやっぱり人生の残りはずっと自転車 そのまま乗り続けたいなと思う。 うん。うん。よくわかりますね。一緒です。ここがスタートで こっちにスタートして はい。 こう1 周回ってで最後ここの坂道で登ってきて ああ。はい。1 周するようになってる。 あ。はい。 じゃあ気をつけて行きましょう。 はい。 はい。 はい。 じゃあ先闘、戦闘で申し訳ないです。どうぞ。どうぞ。 やっぱり雨降りましたね。 そうすね。朝ちょっと雨降ったんで。 ああ、はい。 ちょっと路面が濡れてますね。 Makuseofroad ああ、楽しい。 難しい。 うわあ、難しい。 本当にマウンテンバイクの世界を知らない人に、あの、絶対面白いから 1回やってみてって、 ま、そういう風に言える場所を作りたかった。 すごい楽しい。 Yeah,it’safuncourse hereintheforestwith alltheupanddown.At firsttheresome climbsandthenlong descent,lotsof twistiesandstuff. Butit’safun,it’sa wellbuilt,well designedcourse. Yeah,Iwdoanother laこああ綺麗ですね。うん。 witheasyaccessfrom osaka isofnature forああああちょうど今 はい あの水を張ってる時期だ ああ。はい。すごい景色が綺麗。 ああ、いいですね。 いつもここでああ、いいですね。 休憩してる。 ああ、はい。 ああ、大阪の中にこれがあるとみんな想像しないでしょ。 そうですね。 そう。 うん。 この田のこの景色は昔からすごい好きで、あの、僕ここに移住する前は名古屋に住んでたんですけど、 1 年に何回かはここに来てなんかこの景色を見に来たりして ああ、 ま、景色のいいところに、ま、サイクリングしてみたりとか なんか僕はそういう遊びの体験を通じて、ま、そういう村の魅力を発信できたらいいなと思います。 NextMichaelheadfor atthesouofOsakaPR thereallycleared Hter Osか 。 the comdownthe CL day good fres It’searlyafternoon andmichelhasentered port saystheystartfrom3 pm. Usuallythefish marketsifyou’renot firstthinginthe morningyoucan’tget fish PM freshfishno awome Iseefishingboats. Nobodyonthose peopleonthis fishing. あ、こんにちは。 こんにちは。 え、どの魚を取ってるんですか?なんですけど良かった?あります。 あ、いいですか?え、ハモハモ。 はい。 ハモはどの魚ですか? 結構入ってますね。見ますか? あ、はい。見せてくださいよ。 おお、すごい。すごい、すごい。 どうですか? ああ、めちゃめちゃ美味しそう。いやあ、これ美味しそうですね。ハモっていう魚で白身のちょっと歯が はい。 きつい 魚なんですよ。 ああ。ああ、本当だ。鋭い。 危ないんですよね。けどこの 危ないを分かって取りに行って はい。 食べるのが楽しいですね。それはもういいです。 もうこれ取れ出せたら夏やなっていう風に季節を感じる魚です。 すごい仲良さそうです。 仲間仲間いいです。はい。 いや、やっぱり夫婦2 人で海毎日出てるんですか? そうですね。 ここも天気の駅は はい。 1人で行かせるのは危ない だけ効くしよう。ロール扱うんで 巻き込まれたりとかしたらもうそのままね。 距離だったらはい。危ない。 こなっちゃうんでせめて2 人いれば何か対処できるだろうっていうことで私が はい。はい。 勝手に寄ってます。 そうですか。 thebeganfishingto yearsag wasinmountainand nothingabout when grandtograndbeganto desiretogooutto 海すごく遠くて ああ、はい。 まさか自分が船乗ると思ってなかったです。 こ、これ乗るたびに免許とか取ったりとか色々頑張りました。 あ、すごい。 Heltherearevarious waystoprareit is ガ食べれてますね。 食べてください。 はい。あいうちに Seeifittastasgoodas itlooks. うまい。口の中で溶ける感じ。 MSin thisiskindoffishI lovethisisreally goodIcan’t fishand twohead oneforthisfamil はい。自由なんで基本的に 楽しいことを やってるかなっていう感じあります。この仕事も好きなんで。 はい。うん。 はい。ずっとこんな感じでずっとやっていきたい感じですか? そうですね。もう自分が体は動けへようになるまでこの夫婦で仲良く ずっときやっていきたいですね。 ああ。 思います。 死ぬまでは乗りたい感だと一緒に。 ああ、 今日も暑いなって言いながら式を感じつつ うん。 平和に仕事したいです。 മസോ Head ricefields thereabigreservoir pond thisisthecityofit flishedthanksto agricultureandare overmanmadereserto far reslikethis surhowmanyofbig reservoirplsare aroundhere ahtheresomeonethere doingsomethingwith the あ、こんにちは。ごめんください。 あ、こんにちは。あ、どうぞ。どうぞ。もしあれやったら危ないんで気つけてくださいね。 はい。あ、はい。 な、何をやってるんですか? これね、あの、僕今水なすっていう野菜作ってるんですけど、その野菜にあの 水やるのに 池のこの水をあの川に流すを開けてます。 ああ。 こうやって農業の人が開けたり閉めたりする。 そうです。そうです。はい。 なるほど。 北の たきちゃんと昔の先祖さんがね、あの、そういう地水をうまくやってくれてるんで、僕ね、農業やり始めて、今 16 年とかですけど、一度どももう水がなくてどうしようってい とはいね、やっぱり水大事にしないといけないんで。はい。はい。 めちゃめちゃ熱いです。あ、そうだ。はい。 この時期ね、暑いんで、もう毎日でも水かけてあげないと あかんぐらいこうやって。 あ、こういうナス初めて見ました。 ほんまですか? 別日本のナスはもっと細。 そう、そう、そう、そう、そう、そう、そう、そう。 で、この子があの水なすって言うだけあってめちゃめちゃ水持ちがいいんですよ。 で、絞ったらね、もう水みしくあのものすごいバブバダバダって水出るぐらい。 へえ。ナスを絞るのは初めて聞 ナ。そう、そうですね。こういう感じで。 あ、本当に水が出てくる。 はい。空気と水ね、いっぱい。はい。めっちゃめちゃ水出てくるんですよ、これ。 へえ。 で、こう割るとこね、めちゃめちゃ綺麗ですけど、 こんな水みしいナス。へ はい。なかなかね、あの、この地域特有のナスびで、 あの、日本でも こんなにね、水出るあのナスびって珍しいぐらい ああ。はい。 じゃあ、いただきます。 はい。 うん。 W inthesummerwould needですね。 マイキさんむちゃくちゃ食べてくれるやん。 大好き。 ああ。 うん。スイカの皮どこまで食べたらいいんって聞く人と同じぐらい食べ。どこまで食べる人初めてなんですよ。さすがに。 だってここまで食べたまだあんまり確かに。はい。うん。 うん。うん。 もうこの子もね、あの、めちゃめちゃいい表情ですよね、ここ。 うん。はい。 今日の朝の7時頃から成長した部分。 あ、こんなに1日で。 そう、朝の5 時から成長した。ここはね、色つくんですよ。もうこの天気で。 ああ、1、半日ぐらいです。 ぐらいでくっくってね。 で、面白いな。もう調子良すぎて 3つ出てるんすよ、これ。 ああ。はい。 このはい。 の密がね、残るんですよ。調子良いと。 うん。 aftercheckingthings liketheleavesstocks andply basedontemp sunandwind the leaves learnation tricksfromgrandf おじいちゃんなんかね、ずっとこのナスびの顔見れ、顔見れってね、言ってたんですけど、 あ、そうですか。 そのナスびの顔ってどこにあるのっていうのをね、すごく僕はずっと探求して、もう 1 日中ね、なみのことをもう観察し続けたり、 こうやってこう健康なあの、あの水なスを保つのに毎日この時期水かけるんですけど。 において水がないってものすごい視活問題なのに それをね、 やっぱり子孫のためにとかね子供たち孫たちのためにって言って先祖が守り続けて うんうん あるからね無駄に使っていいじゃなくてあるけど行ってきたりとも無駄にせず使え日本のね元々の精神だけは絶対に大臣しやっていうのはね言われてますね はね。 loveanykindofriding butinthesummer ridingatnightis reallyspecial wonderful atthat lightsbig ええ。 Thefirstglimpseof OsakaCastle. Ilovethegolden accentsonit.That’s reallyuniqueandI’ve neverbeenhereat night Thisisfirsttime experience. Irealizhowbeautiful wasIat around. Ahbridge.WIamg rewardedwith Så shouldbeworp the rideamos never Michelheadsforthe easof heavenandalsoupto morning mylastday Osaka theshadeofthatwater bridgesonice from頑 Mich グレプ deles reallydothemoun Khiisforgrap hillsarecoveredinv こんにちは。 あ、こんにちは。 僕のハウスがブドつけてますね。 あ、 はい。 どうぞ見ててください。 奥の run。今まさに間熟なのがこのデラウェアでして ああはい。 よかったらマイケルさんさ取ってみてください。 ああ。はい。 ちゃんと落ちないように下を押さえながらチョキっと 取っていただくと収穫ですね。 はい。 デラウア2 の方はトウモロコシみたいにガブっと被ぶりつくような で皮も一緒に食べるっていう方もいらっしゃいます。 あ、はい。 うん。うん。うん。 贅沢。 SoftandSweetandFR insideandtheskinis reallygoodtoo. UsuallyinJapaneat theskins,butthisis reallygoodskinto うん。そう。なんでこんなに美味しくできるんですか? あ、やっぱりね、あの、大阪の武道は うん。 平た土地は開発されて傾斜地にばかりなんです。 ああ。はい。 あと水けが良くて水けがいいと甘みがギュッと養縮されて ああ。 え、美味しくなるとその傾斜値っていうところが栽培は大変なんですけどうん。うん。はい。 あの、美味しさの秘密と言えるかもしんないですね。 ああ。 Okwasbornafourth generationfarmerbut atonepointhefeltthe hardworkwasn’tworth itandlefthometowork inanofficein Fukushima, northeasternJapan. Butafterthegreat EastJapanearthquake in2011,hetookpartin arestorationproject andtouchedbythe localloveoftheir hometownhedecidedto returntothefamily farm 大阪のブドはやっぱ担手が不足していて替えがいない。 うん。うん。うん。 で、まししてや武ド農家の息子に生まれて後を継ぐ人間がいないという状態だったので、 ま、自分しかできない仕事 を頑張ろうかなと思ったんですね。 ああ。はい。はい。 Thepramseeks investorstograp vines. Thenewownerscanalso tryhandingand harvestinggetafor thegoodnessof grapes. Theycanthenbring thosegrapestoalong establishedwiyinthe are あの、すごい高齢家が進んでて、もうあの、武道農家さん、おじいちゃんがほとんどなんですね。 でも若い方でこんなに同じ柏で頑張ってらっしゃる方がいいらしてで新しい品種しかもワインオブドの未知の世界に飛び込もうとしてはるっていうその勇気と体力とやる気に押されましてじゃあ私も頑張ると思って始めました。 100 人ぐらいの方が会員さんになってくださってその出会った方と農業を通して、え、コミュニケーションを取るっていう うん。 ま、それがあのすごく面白いなと。 ああ、はい。 今年も今のところはですね、ま、順調に成育が進んでいるのではい。あの、うまくいきそうです。 たくさん、たくさん取ってください。はい。 forhisfinalstop michelheadsfor mountennearthe preforder apopularmountain amongych atthe Befulvi å ja 20% 20%て ああ 、 そう。 ああ。 Ah,thisisit. Thatwasabigclimbup forOsaka. Whataview.Really spansHorizon GrandvioftheOsaka andbehindOsakaBay Osaka place OsakaIknewthepeople befuntomeetandthe peopleIheresomuch funit’safriendly jovialfunwayof speakingandthat’s becauseitreflects thepeoplewholive herewhoarefunand jovialandjustablast tobearound.Thatwasa wonderfuldiscovery andfun.Andthistrip throughOsaka,it reallyshowedmeso manythingsabout modernsocietyand ancientsocietyand traditionsandhow peoplecanjustenjoy lifeanddowhatthey loveandreallymake wonderfulthings. Osakaisfullofpeople whohavefunwhile chasingtheirdream for

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Feel the vibrant energy of Osaka, a lively city of bright lights, fishing ports teeming with fresh seafood, rich fertile farmland, and workshops where artisans hone their craft.