Cosa mangiare a Nagano? Un oyaki

Gli oyaki sono un cibo da strada tipico della zona di Nagano: dei panini di grano saraceno ripieni di varie cose, di solito verdure o marmellata di fagioli dolci (anko), arrostiti sulla piastra
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Oyaki is a Japanese dumpling made from a fermented buckwheat dough wrapped around a stuffing of Japanese vegetables, or anko bean paste and then roasted on an iron pan, very popular in Nagano.
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