Hier gibt’s das BESTE FLEISCH der Welt! (Und wir waren da 😍)

Hier gibt’s das BESTE FLEISCH der Welt! (Und wir waren da 😍)

einen wunderschönen guten Tag liebe Freunde ey ganz ehrlich wer hat’s noch nicht gesehen tiktok Instagram YouTube Startseite überall diese Steaks geil marmoriert das beste Fleisch der Welt wir sind in Kobe ich kann es kaum fassen aus diesem Ort kommt nachweislich das beste Rinfleisch der Welt wir sind unweit in Ostkaar gewesen und haben einen Cinematic Food Guide abgedreht für euch der ist draußen kam am ersten könnt ihr schauen aber Leute jetzt sind wir hier und jetzt wollen wir im speziell noch mal auf das Fleischthema eingehen ich will euch zeigen wie gut sieht das aus wie gut schmeckt das und was machen die da so alles mit der Laden hier hinter uns z.B der macht Rahmen aus Kobo Beef und hat noch so ein paar andere Kleinigkeiten auf der Karte die ich gerne probieren möchte habt ihr Bock mir zuzuschauen dann seid ihr herzlich eingeladen mir zu [Musik] folgen freunde und genauso sieht das aus wenn du hier 10 € ausgibst guck dir das mal an du kriegst eine fette Schüssel voll mit Rahmen und so bisschen was gebratenem Kobelbeef oben drauf dann hast du zwei wunderschöne Sushis habt ihr die gesehen sehen die nicht geil aus guck mal du siehst hier wenn die sind so ein bisschen abgeflemmt ne und du siehst halt auch da wo er reingeschnitten hat diese krasse Marmorierung ich habe so Bock drauf das gleich zu probieren und dazu gibt’s auch noch ein bisschen was hier mit so einem das Fong quasi in dem das ist das ist so eine Mischung aus gebraten geschmort würde ich sagen aber kurz halt ne und dazu noch ein Schälchenreis und ganz ehrlich also 10 € Kurobbeefrahmen ist das nicht geil das Besondere daran ist hier die Brühe wird hier nicht nur aus Schweineknochen gemacht sondern auch zu 50% aus den ja Knochen des Koberins quasi und das gibt natürlich ein ganz krassen intensiven Rinfleischgeschmack und es ist alles ein bisschen fettiger ne weil das Fleisch ja auch fettiger ist und fettes Geschmack wissen wir nicht erst seit mir so jetzt gehen wir rein den ersten also der ist auch so ein bisschen Sojasoße mit drüber geträufelt einfach ne da machst du gar nichts mehr extra ich lass jetzt auch bei dem ersten direkt mal Wasabi weg also Reis können die wirklich geil ne also auch ein Osaka Freunde was ich mir da reingezogen habe den Foodg müsst ihr euch angucken weil ich noch nicht gemacht habt also der erste rein damit auch so geil temperiert mit so ein bisschen von dem Wasabi drauf und auch den Wasabi den die haben also das Zeug was es bei uns als Wasabi im Sushir Restaurant gibt in der Regel ne ist hier vollkommen unbekannt hier ist immer frischer Wasabi am Start allein schon die Konsistenz von dem Zeug ist so geil da sind noch richtige Stückchen mit drin der ist überhaupt nicht so gastig scharf und so der macht einfach nur Bock du hast sofort so am Gumen auch dieses ja dieses kalte Rinderset man kann es nicht anders nennen ne das macht dieses Mundgefühl es ist einfach sehr sehr intensiv vom Geschmack her auch weiß ich intensiven Rindergeschmack hast du bei Dry Age auch du hast es wenn du was istst was am Knochen ist und so das meine ich damit nicht das ist einfach so fein intensiv ja also sehr japanisch da kann ich auch viele von essen wenn ich sage Reis können die richtig dann ist das nicht aus ungefähr sondern es ist einfach so sie nehmen eigentlich immer Sushi und alleine der Reis ne der ist schon der ist ein bisschen klebrig ja aber der ist trotzdem corn an und wenn du drauf beißt hast du ähnlich wie bei einem Risotto noch so ein ganz leichten Biss aber gar nicht unangenehm sondern einfach nur sehr sehr gut es macht riesen Spaß so jetzt woll mal gucken was wir hier schönes haben so nimmst du hier so ein bisschen was auf deine Reisb drauf guck mal hier sind auch schöne fette Stücke drin ne das von den Geschmorten ja und dann sind paar schöne Stückchen dabei die auch so ein bisschen richtig geil Fett mit dran haben der Vor dem das liegt der Hammer zwiebelchen dazu boah ich mach Bock boah das gut ey 10 € Mittagessen wahnsinn wie geil ist das denn jetzt geht’s ganz eingemachte Freunde erstmal wunderschöne Nudeln die Konsistenz der Brühe ist ja für mich immer mit so das Wichtigste bei Rahmen ja okay jetzt weiß ich was hier los ist und vor allem was die drauf haben die sind geschmacklich auch Salz und Miso und keine Ahnung Combo und was da alles drin ist die sind immer so am oberen Level dass das so ein Spaß macht das zu essen du hast wirklich das Gefühl es geht immer sofort so als vollwertige Mahlzeit durch und die Brünen sind hier oft auch gar nicht so dünn wie wir jetzt sag ich mal bei uns in Rahmenrestaurants sind sondern du hast immer das Gefühl du hast so einen schönen dicken Eintopf vor dir ne fleisch hier oben drauf quasi dasselbe wie wir hier ja auch zum Reis hatten super geil aber es geht ja immer um die Nudel auch ne hier schönes wachsweiches Ei auch die Eier hier irgendwie gefühlt noch mal anders sehen einfach all viel hübscher aus schön Bambus schöner eingelegter der Bambus Frudingsloch oben drauf und das war’s auch schon ansonsten machen die ja auch ein paar Steaks aber sage ich euch jetzt schon mal gebraten und gegrillt ist das Zeug hier am allergeilsten aber das zeige ich euch gleich beim nächsten Spot so jetzt wir Schlöfkindner tolle Nudel ganz anders als die die ich bis jetzt hatte der Fingslauch oben drauf hilft der ganzen Geschichte noch mal bringt so ein paar schöne zwiebelige Aromen mit und der Unterschied ist ganz klar die Brühe ne du hast keine Schweinebrühe sondern du hast einen schönen intensiven Rinfleischgeschmack mit dabei sehr sehr guter Rahmen tolle Brühe kein Schnickschnack 20 Stunden kochen sie das ich empfehle es euch ihr kriegt natürlich in der ganzen Stadt hier auch überall Kobee überall gutes Vaku und sicherlich auch ein paar geile Nudeln aber den Sport hier im speziellen die haben sich drauf spezialisiert sie machen nur diese eine Sorte und die machen sie perfekt absoluten Besuch wert das war schon richtig stark richtig stark aber die wirkliche Magie von diesem Kobebef die entaltet sich wenn ihr das grillt wenn wir über Mayar Reaktion reden wenn wir über Röst rum sprechen ne und dieses dieses schmilzende Fett das zeige ich euch jetzt gleich im nächsten Spot wir grillen uns ein bisschen Beef selbst [Musik] freunde wir sind angekommen schaut euch das mal an bitte hey das ist die große Kurbe Beef Steakreise verschiedene Marmorierungen verschiedene Cuts einfach der Reihe nach hier aufgelegt und in der Mitte vom Tisch steht ein Grill und ich habe mir noch ein paar Kleinigkeiten dazu bestellt unter anderem das hier kommen wir gleich drauf natürlich ein bisschen Salat einfach Ltu und paar Onions und hier gibt’s ein bisschen was an Gemüse das können wir uns mit drauf packen und noch eine ziemlich coole Sache kriegst hier so Knoblauch in so ein Töpfchen mit zwei Streifen Fleisch oben noch die stelle ich direkt mal in die Mitte der kann schon mal vor sich hinbrutzeln ja so als Vorspeise quasi habe ich mir was geiles gegönnt das ist eine Schüssel mit Reis ganz fein geschnittenen Frühlingslauch und da gibt’s ein bisschen Seaweed oben drauf es gibt ein bisschen mariniertes und rohes Probebeef und in der Mitte ist ein Eigelb das ist wirklich ein sehr sehr sehr beliebtes Gericht hier und schaut mal einfach rohes Ei oben drauf und was für ein herrliches so und da gehen wir her und dann rühren wir uns das hier alles durch und das ist ja wieder so eine Sache ne ihr wisst Bescheid Freunde das ist ja mein großes Ding einfach eine Schüssel in die Hand ein Löffel dazu und dann kann es richtig losgehen ich liebe das und durch das Eigelb das katapultiert das alles so nach vorne guckt euch mal diese Farbe an die das macht ne und wieder hier auch guck mal perfekte Reis er ist wirklich einfach perfekt und ja ich kann mich für geilen perfekten Reis begeistern weil es gar nicht so einfach ist wie die meisten von euch denken ein geilen Reis zu kochen ja ich ha point und ihr hört schon hier drüben geht’s beim Knobi richtig ab der konfirt jetzt da so ein bisschen der Grill hat richtig Power und das braucht’s auch weil es gleich nicht lange gegrillt wird ne sondern es geht ja quasi darum äußerst schnell außen so ein bisschen Geil Röstarum dran zu kriegen und dann den pur und Fleisch Geschmack zu genießen in der Regel muss es auch medium rare sein ne geht natürlich auch hervorragend so wie das hier guck mal natürlich Kobobe Herkunft geschützt ne nicht jedes Restaurant darf es einfach so verkaufen na es gibt lizenzierte Händler in Deutschland es ist wirklich eine Handvoll die das dürfen nur schau mal hier in der Region ist es so dass eigentlich alle Rinder die hier so aufwachsen sind eigentlich alles Wagiurinder nicht alle werden aber ja als Kurve Beef quasi in den Handel gebracht ne weil die auch noch mal spezielle Kriterien erfüllen müssen das ist eine eine Handselektion vorher ne da sind viele viele Menschen die da drauf gucken so um einfach die Qualität auch zu wahrnen wenn du überlegst es gibt hier Bauern die haben ein Rind im Jahr und davon leben die und ernähren ihre ganze Familie weil eben das Tier so viel Ertrag bringt ne weil die Preise so hoch sind dass sich das lohnt und die werden massiert die kriegen Fläschen Bier am Tag und vor allem im Stall läuft Musik damit sie sich gut entfalten können zurück zu meinem Schlüsselchen hier das macht schon Bock sag euch was kur froh auch so in Streifen geschnitten ist ein Hochgenuss ne das ist wie so ein geiler Thunfisch einfach so von der Konsistenz her m boy unbedingt ausprobieren hier drüben auf meiner Etagere des Kobebefs liegt hier unten so ein Stückchen das hat ganz dunkle Farbe das könnte keine Ahnung ein Onlete sein oder sowas ne ganz verschiedene Cut und ich werde einfach mal damit jetzt mal anfangen ja geht jetzt einfach mal hier drauf und dann lege ich mir gleich das nächste dazu das ist sehr viel fetter keine Ahnung welches Stück das ist aber ich bin davon fest überzeugt dass sich alle so ein bisschen unterscheiden werden und die Knaller kommen natürlich hier schau mal das ist ja quasi das pure Fett und dann haben wir hier das Rose Beef sieht man das wird ein Ontrikot sein und das hier ist ganz klar ein Filetstück ne und da hast du eigentlich in meinen Augen so das beste Verhältnis zwischen Marmurierung und Fleisch ne und guck mal wie bei einem guten Schinken ne wenn das Fleisch jetzt hier so 10 Minuten grauen steht da fängt es leicht an zu schwitzen bei Raumtemperatur fängt an das Fett weich zu werden und glaubt mir Kinders das ist der absolute Sch und ich werde auch ganz oft gefragt so Bernt wann muss man das Steak denn umdrehen sich es drehen lässt ja bis dahin würde ich sagen wir gehen noch mal kurz in den Salat hier rein klassisch Tomate Gurke klarer Fall dann ganz fein geschnittene rohe Zwiebel wir haben hier ein paar Blitter Salat und Seaweed oben drauf das Dressing dazu ist oft so ein bisschen auf der sauren Seite auch geil erinnert so ein bisschen an koreanische Barbecue sogar schon geil top kriegst auch verschiedene Soßen dazu serviert weil wir haben hier eine Barbecooße dann haben wir auf jeden Fall auch eine Miso wir haben eine Soja wir guck mal ob sich drehen lässt oh ja seht ihr das hier hier ist schön knusprig wird an der Seite wunderschön boah hab ich drauf dann haben wir hier wahrscheinlich ist das frittier der Knobber ja und was haben wir hier ist ein bisschen was scharfes bisschen was spicy ja Freunde es ist soweit ihr seht es schlägt Flammen das Fett drippt unten rein stückchen Orle ist fertig der ist auch richtig schön gegrillt und der Grill hat Power ist wichtig ne so dann nehmen wir uns das schon mal rüber oh ja Baby ganz kurz ruhen lassen und dann gehen wir auch schon mit den zwei nächsten Stücken hier drauf guck mal von der Marmorierung her noch mal ein ganz anderes Teil und hier geht’s noch mal richtig ab guck mal hier wird’s richtig fetty guck mal diese Fetteinlagerung so Freunde probieren wir doch mal oder es gibt zwar Salz und Pfeffer auf dem Tisch ne aber ist absolut unnötig das zu benutzen wir gehen einfach nur mal hier so ein bisschen wir dippen so ein bisschen in die Soja und dann probieren wir direkt das erste Stück freunde was für ein Privileg das hier essen zu dürfen einfach irre ganz ganz toller Geschmack ganz ganz toller Steak Cuput müsst ihr unbedingt mal ausprobieren so hier gehe ich mal mit so ein bisschen Miso an Start miso hilft immer noch mal richtig auf die Sprüngeln und boah guck mal so geil lackiert könnte man jetzt auch noch mal drauf legen ne stark okay das wä witz ist ja Wahnsinn was ist das denn für ein geiles Stück Fleisch gewesen ist ja Wahnsinn Kinder jetzt schon auf Stufe 4 boah das soll noch geiler werden oben raus so schaut hier auch noch mal ganz kurz miso gedippt dann legen wir es noch mal oben drauf und lackieren uns das ma ich mit dem jetzt hier noch mit einer Barbecüsce und das ist das geile ne du kannst jetzt hier am Tisch selber grillen was ist das denn für eine riesen Gaudi auch mit ein paar Freunden hier zu hocken und das ganze Ding das kostet 60 € ne das ist ein Witz bei uns teilst du für ein kleines Steak zwischen 40 und 50 € im Einkauf ne legen wir noch ein bisschen Kohl hier drauf frühlingszwiebel lassen wir uns hier nebenbei so ein bisschen mitkommen und ich glaube der Knoblauch der hat’s auch bald super so jetzt haben wir das hier schön lackiert und jetzt bitte guckt euch diese Farbe an Freunde miso glazed Kobe Beef einfach hier ganz locker selbst am Grill benutzen gar nichts dazu das einzige was ich hier noch oben drauf mache ist so ein kleines Stückchen oder zwei von frittierten Knoblauch und glaub mir das ist Meat Lovers Heaven wow so eine krasse Marmorierung schaut euch das mal an das Fett ist regelrecht geschmolzen es hat beim Grillen hier außen so richtig schöne knusprige Kruste bekommen wahnsinn so jetzt das Stückchen was ich mir hier mit Barbecue gegönnt habe mach ich mir so ein paar geile Zwiegelchen oben drauf und bitte wer von euch hat jetzt keinen Bock drauf das zu essen das ist so juicy boah so jetzt gehen wir eine Stufe höher jetzt sind wir beim Filetak angekommen ne und das ist natürlich so der königliche Cut hier mich wird es nicht wundern wenn jetzt hier so ein kleiner Tropfen Fettunde trippt einfach weil du kommst jetzt auf den brutal heißen Grill ganz kurz die machen wir auch richtig schnell und das jetzt so ein Stückchen da benutze ich tatsächlich nur so ein bisschen Zellrose ganz leicht weil das hilft der ganzen Sachen noch mal und der Knoblauch ht auch ein bisschen ich schütte jetzt hier den Knobi aus so der Knoblauch hat schon mal geschafft der geht jetzt hier in die Schale so unser Filet ist fertig so Freunde ganz kurz gegrillt und ihr seht da habe ich fast keine Farbe dran gemacht wenn du G Licht guckst sehe ich hier tatsächlich noch die ja die Fetteinschlüsse und guck mal wie das wie das einfach tropft das ist das was ich eben gemeint habe ne wagio Fett was wegtropft ne das lass ich natürlich nicht weggehen das tropft jetzt hier unten in meine Sojasoße so ganz leicht gesalzen Freunde rein geht’s mit ein schönen Stückchen Fle und ich kann wirklich hoffen dass euch das irgendwann vergönnt ist auch mal so ein Kob Beef Filet zu essen was wirklich ein ganz ganz anderes Level und es ist auch gar nicht aus Hype raus entstanden oder sonst irgendwie was sondern nicht umsonst ist das einfach das beste Fleisch der Welt und da gibt’s gar keine Frage drüber das ist es safe auch hier dieses Rose Beef schaut euch das an das Rosbe kriegt jetzt von einer Seite wieder so ein bisschen von der sehr dünnen Barbecueße von mir und dann geht’s hier direkt in die Mitte das Rossbeef werde ich jetzt mal mit ein bisschen Knoblau und vielleicht ein kleines bisschen von der scharßenoße probieren und das ist das geile dabei ne man kann rumexerimentieren wenn du nur ein Stückchen hast am besten pur genießen aber wenn du die Option hast hier so ein konfierten Knoblauch und ein bisschen scharfe Soße dann paar Zwiebedelchen ein bisschen was Gemüse dazu dann solltest du das unbedingt tun auch ein kleines bisschen scharfe Soße mit drauf das sind hier so grüne wahrscheinlich Chalapenos oder ähnliches sehr sehr intensiver Geschmack vorig aber nicht unangenehm nicht dass es irgendwie das Fleisch kaputt macht oder so sondern es hilft irgendwie alles so bei dieser fleischigen Experience anders kann ich es gar nicht nennen und ihr seht ich bin auch so da ist ein bisschen Euphorie mit dabei auch das macht wirklich ein einen Heiden Spaß und ich wünschte auch hier ich könnte das mit euch allen jetzt hier am Tisch teilen wie schon gesagt wünsche ich mir auch sehr dass viele viele von euch mal in den Genuss kommen ja wir haben hier wieder am Rand durch die Barbecuesoße schön bisschen crispy so jetzt sieh von der anderen Seite auch so gut wie gar das reicht mir schon jetzt geht’s hier auf mein Blatt guck mal da habe ich mir so ein konfierten Knobi drauf gemacht ein bisschen was von der Chili und dann geht es hier so rein und wenn das nicht perfect bei ist dann weiß ich auch nicht das macht was mit dir ne ich selber habe von dem Fleisch auch schon einiges verarbeitet und ich habe das wirklich schon oft gegessen aber ich habe das Gefühl hier so in diesen wir sind in Kurobel könnt ihr es fassen überhaupt rip eye das geht mir auf jeden Fall auch noch mal hier in die MISO rein und dann schön Miso glazed boah Freunde guck mal hier könnt ihr mir folgen wie viel Spaß das macht oh ja oh ja Baby freunde jetzt rüber damit und es war immer so schöne mundgerechte Stücke das ist auch ein riesen Ding sidef du isst quasi in Japan alles mit Stäbchen es gibt eins zwei Gerichte mit ein Löffel verwendet ansonsten ist alles immer so geschnitten so gemacht dass du es gut mit Stäbchen essen kannst miso Zwiebel geiles lackiertes Stück Fleisch boah gerade bei dem Stück aus dem Rippe Ei da hast du halt wirklich so das Gefühl dass du nicht durch ein Stück Futter beißt sondern schon ein bisschen Steak dabei ne aber im ganz positiven Sinne musst du wenigstens zweimal drauf kauen das ist schon echt geil das ist schon auch sehr sehr gut so jetzt bin ich echt gespannt was diese verweiten Fetten hier abliefern so wir haben hier einmal fast gar kein Fleisch jetzt geht es hier oben drauf und das besteht fast nur aus Fett so und dann haben wir hier oben noch ein Stückchen das glänzt auch schon so geil da bin ich echt gespannt wie das jetzt kommt sehr sehr schön freunde jetzt haben wir das hier schön knusprig gegrill z das mal an seht ihr was hier los ist ah so soll es aussehen guck mal hier einfach es tropft das Wagio Fett nach unten und alles was hier so runtertropft ne und auf dem extrem heißen Grill verbrennt ja wie soll ich sagen das gibt noch mal dieses ganz besondere Grillaroma oben ne so der Kamerad hier ist auch fertig perfekt da kommt mir auch ein bisschen Salz drauf ich glaube dass das ganz gut gebrauchen kann und du kriegst auch ein kleines bisschen so und jetzt kommt der pure wirklich der pure und einzigartige Kobelbeef Geschmack da steckt er natürlich drin ne es ist so special ich glaube ich habe alle Superlativen genannt mittlerweile das hier ist die absolute Dröhnung da knallt’s noch mal richtig rein so jetzt haben wir ein Stückchen noch ganz oben drauf liegen ist hier schön so ein bisschen rautenförmig eingeschnitten und da gehen wir jetzt noch mit Ponzo dran die haben wir noch gar nicht probiert so ein bisschen in die saure Richtung so und jetzt mein letztes Stückchen als Wahnsinn guckt euch das mal an kurz so wie das eingeschnitten ist das ist noch ein Stückchen zarter als das Filet es liegt absolut zurecht hier oben es geht um die Zartheit es geht um intensiven Rinzfleischgeschmack das ist wirklich wirklich außergewöhnlich ganz ganz ganz ganz toll Freunde ganz ehrlich das war ein dickes Ding schade dass wir es nicht zusammen machen konnten aber wenigstens durft ihr euch mitnehmen was für mich noch ganz wichtig ist hier meinem Team auch noch mal jetzt ein bisschen was probieren zu lassen wir haben quasi alles noch einmal da ja das ist für uns eine ganz ganz tolle Sache vielen Dank an euch dass ihr das möglich macht dass wir heute hier sein dürfen ihr könnt gerne den Kanal abonnieren das kost nichts und schmeckt gut checkt auf jeden Fall mal unseren Finic Foodg aus Osaka aus es war wirklich auch richtig richtig geil japan knallt rein und wenn ihr mir ein Kommentar schreiben wollt und Daumen nach oben gebt sind wir auch sehr glücklich darüber ich habe euch lieb tschüss bis dann

Wenn du an Japan denkst, denkst du vielleicht an Sushi, Ramen oder Tempura – aber wusstest du, dass hier auch das legendärste Rindfleisch der Welt herkommt? 🥩🔥

Nach unserem Osaka Food Guide ging’s für uns direkt weiter nach Kobe – der Stadt, die für ihr Kobe Beef weltberühmt ist. Und klar: Das mussten wir testen! Aber wie schmeckt das angeblich beste Fleisch der Welt wirklich? Ist es das ganze Geld, den ganzen Hype und die Legende wert?

Wir waren in zwei komplett unterschiedlichen Spots: Einmal gab’s Ramen mit Kobe Beef, das zweite Mal saßen wir vor’m heißen Tischgrill und haben das Fleisch direkt selbst gegrillt. Zart, saftig, buttery AF – oder einfach overrated? Unser ehrliches Fazit gibt’s im Video.

🔥 Wart ihr schon mal in Japan oder habt ihr Kobe Beef probiert? Würdet ihr’s feiern oder eher skippen? Schreibt’s in die Kommentare! 👇💬

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🎥 Noch mehr Japan-Food? Checkt unseren Osaka Cinematic Food Guide: https://youtu.be/RbOdvb5PgjA

#kobe #kobebeef #japan

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