兵庫）極限レベルの技術を持つ本格町中華の鍋振り職人４選丨Amazing Wok Skills in Japan

0:00 尼崎）西安曹家餃子坊
URL　https://youtu.be/67i3sBHsHc0
地図　https://goo.gl/maps/wv9h6tUqaPqBA8Lg8
住所　兵庫県尼崎市神田中通3-33 ナカモリビル 2F

1:41:04 神戸）北京料理 聚鳳　ｼｭｳﾎｳ
URL　https://youtu.be/LCiHc8cCXnA
地図　https://g.page/syu-hou?share
住所　兵庫県神戸市中央区八雲通1-1-39

2:15:14 西宮）中国料理 青椒（ぴーまん）
URL　https://youtu.be/AT6PF5FNHfg
地図　https://maps.app.goo.gl/SswE8L1eraDvkSef8
住所　兵庫県西宮市松原町3-30

3:09:32　神戸）香美園
URL　 https://youtu.be/wNo5BSCkHWc
地図　https://goo.gl/maps/ULJ8K6Xgs1GJq7MBA
住所　兵庫県神戸市中央区元町通3-16-2

うどんそば 兵庫 京都 Udonsoba Hyogo Kyoto
https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA

#餃子 #焼き飯 #中華

※情報は取材日時点のものです
※メニュー、価格など店舗情報は変更している可能性があります

هيوغو، اليابان محطة هانشين للسكك الحديدية أماغاساكي "شارع التسوق المركزي أماغاساكي" "ضريح أماغاساكي إيبيسو". متجر يقع عند تقاطع الشارع الثالث المركزي، الطابق الثاني بجوار شارع التسوق مباشرة متاجر في الطابق الثاني أعلى الدرج منذ عام 2018, سيانسوكي-جيوزابو سيكون المالك في الخدمة شيان كاو جيا جيا جيا زلابية صاحب المحل: السيد ماساتو ماين (50) شاي أولونغ (السيد ماين) يرجى تناول الطعام أولاً قبل إطلاق النار، صاحب المطعم يقدم كرات الأرز والشاي الصيني الاسود بدء الاستعدادات لوجبة الغداء مدير جيوزابو جون هيراماتسو (30) أرز (مدير) (أرز) سأضعه في الأسفل (السيد ماين) ها أنت ذا! أنا أعد الأرز المقلي الآن الأرز المقلي جاهز الآن يبدأ طهي القدر أرز مقلي مع براعم الخيزران والجزر واللحم المفروم أرز مقلي مقلي بطريقة قوية في نفس وقت تحضير الأرز المقلي تحضير صينية الزلابية المقلية في وسط الدخان العودة إلى تحضير الأرز المقلي المزيد من القلي السريع باستخدام ملعقة. يُنقل الأرز المقلي إلى طباخ الأرز ليبقى دافئاً. يُقلى الأرز المقلي ويُضاف البيض مرة أخرى, ينضج التوابل ويصبح الأرز المقلي جاهزاً بعد ذلك، إعداد الحساء للغداء الفلفل صلصة الصويا بصل إنوكي تحضير الزيت المقلي تحضير زيت القلي الجديد التحقق من رائحة وطعم الحساء إزالة عشب البحر إضافة نشا البطاطس للتكثيف إزالة الزبد أضف البيض المخفوق يأتي مع الغداء الحساء الصيني جاهز يوضع على المنضدة ثم، صنع صلصة أرز التينتسو-الأرز النشوي صنع الصلصة النشوية القائمة على صلصة الصويا زيادة سماكة الصلصة النشوية (السيد ماين) سأطلب الصلصة النشوية لاحقاً الانتهاء من صلصة النشويات يتم وضع الصلصة النشوية الجاهزة في المدفأة تُستخدم الصلصة النشوية في تينشينهان وغيرها. 20 دقيقة حتى الافتتاح تحضير لحم الخنزير الحلو والحامض عجينة الفاصوليا الحمراء الحلوة والحامضة مع أوتار لحم الخنزير "لحم الخنزير الحلو والحامض الحلو والحامض موظفة مخضرمة، طالبة جامعية السيدة تامورا تأتي للعمل (السيد ماين) هل لديك راتب؟ (السيدة تامورا) ماذا؟ هل يمكنك أن تعطيني إياه؟ (السيد ماين) هل يمكنك القيام بذلك غداً؟ (السيدة تامورا) إذا أعطيتني إياها اليوم، أريدها اليوم! (السيد هيراماتسو) لقد حصلت عليه بالفعل. (السيدة تامورا) هل حصلت عليه؟ إذن أرجوك أعطني إياها اليوم! إذن أريدها! مسحوق التمبورا تحضير المايونيز بالجمبري قلي تمبورا الروبيان المقلي المياه التي يقدمها الموظفون البقاء رطباً متابعة العمل تمبورا الجمبري المقلي مرة أخرى., وينتهي بالمايونيز الخاص مايونيز الجمبري خمس دقائق قبل الافتتاح المطعم يستعد للافتتاح (السيد ماين) أنا (أنا) الوحيد في المطبخ (المصور) شخص واحد في المطبخ! (مصور) و (في أيام الأسبوع) القاعة وحدها أيضًا! (المصور) وهذا هو حجم (المتجر)…؟ نحن نتسع لما يقرب من 60 شخصاً. يعمل محل Gyozabo بشخصين في أيام الأسبوع وثلاثة إلى أربعة أشخاص في عطلات نهاية الأسبوع. وعندما يكون لديهم نقص في عدد الأشخاص، يعملون بشخصين في عطلات نهاية الأسبوع… (السيد ماين) عادة ما يكون هناك شخصان يديرانها. (المصور) شخصان! (السيد ماين) نحن جميعاً محاربون قدامى. اثنان منا يعملان بجد لثلاثة منا، لذا… 11:00 صباحاً نحن الآن مفتوحون！ المتجر في الطابق الثاني قائمة الغداء المحددة هي تتراوح الأسعار من 980 ين إلى 1080 ين طعام بأسعار معقولة مطعم صيني محلي ممتاز أطباق انتقائية ونودلز انتقائية يتوفر الأرز والحساء مقابل 100 ين إضافية. عبوات مجانية يصل الأزواج بعد وقت قصير من الافتتاح التحضير قبل الطهي يبدأ وقت الغداء طهي الأرز يأتي الطلب الأول مجموعة جيوزا، ميسو رامين، بيرة معبأة في زجاجات الطلب أولاً، طبخ زلابية "ياكي جيوزا" جيوزابو "ياكي جيوزا" الشهيرة "ياكي جيوزا". العديد من المعجبين. يتم طهي أشياء مختلفة في وعاء بواسطة المنجم وحده. أولاً، "الأرز المقلي مع خمسة أطباق من اللحم" الذي يأتي مع قائمة الطعام المحددة صلصة الصويا أرز مقلي انتهى لونه أغمق قليلاً بصل أخضر المجموعة النهائية من الأرز المقلي الصغير طقم أرز مقلي أرز مقلي نصف الحجم مع خمسة أنواع من المكونات، دجاج مقلي (2 قطعة) ثم الزلابية جاهزة! مجموعة الحساء الشعبية رقم 1 مجموعة غيوزا، 980 ين نودلز الميسو رامين (صنف واحد) نودلز الميسو رامين (صنف واحد) لذيذ! لذيذ! رشفة من الحساء… أسكبها على الفور مع البيرة… آه~ تقاسم وجبة محددة من الزلابية جئت إلى المطعم وأنا أتحدث عن مدى جودة الزلابية هنا. جئت إلى هنا للحديث عن مدى جودة الزلابية هنا… هذا أرز مقلي. (المخرج) أرز مقلي؟ إنه لذيذ جدا! لها نكهة قوية! (أنثى) إنه سميك! إنها مثل صلصة الصويا (المخرج) إنها مثل صلصة الصويا؟ نعم، إنها كذلك! عنصر أساسي في قائمة الطعام المحددة جيوزابو "أرز مقلي بخمسة مكونات" أرز مقلي بصلصة الصويا ذات اللون الداكن قليلاً أرز مقلي بخمسة أنواع من المكونات مرت ثلاثون دقيقة منذ فتح المطعم. سأبدأ في التحضير عندما يكون الوقت متاحًا. أجزاء صغيرة في أوعية. (المالك) هذه مجموعة من الخضروات المقلية (محضرة) تانمن الخضار المقلية على الغداء أو هاشي باو تشاي عندما أكون مشغولاً، ليس لدي الوقت لإعدادها واحدة تلو الأخرى. وقت الغداء يزداد عدد الزبائن تدريجياً جيوزابو مع العديد من الزبائن الدائمين بعد ذلك، يأتي زوجان من الزبائن الدائمين إلى المطعم (دينغ دونغ) (الكل) نعم! أنا قادم لرؤيتك! (السيدة تامورا) نعم، أنا آسف، سأطلب منك الغداء ريان تانتانمن وتانمن الخضروات الزلابية وتينتسو-ميشي لتلبية احتياجات عملائنا يتم تسريع المطبخ أيضًا طهي الطعام السيد ماين يحيي الزبائن أثناء الطهي نشا البطاطس طبق صيني يحتوي على ثمانية أنواع من المكونات أولاً، لقمة من العشيقة… في المطبخ، الزلابية مخبوزة في المطبخ تم طلب الزلابية من قبل…. زبون من قبل يبدو أنه أعجبه طعم الزلابية طلب المزيد من الزلابية غيوزا مع صلصة الميسو يبدو أن الجيوزا كانت ساخنة رجل واحد هذا الرجل هو أيضا زبون منتظم في هذا المطعم نخبك مع الكولا والبيرة🍻. (مخرج) بيرة في الظهيرة في يوم من أيام الأسبوع؟ (عادي 1) حصلت أخيرًا على يوم عطلة! (عادي 2) لا أطيق الانتظار لتجربة لحم الخنزير الحلو والحامض هنا! (عادي1) لحم الخنزير جيد! (عادي2) لحم الخنزير الحلو والحامض لذيذ! (عادي 1) عادة ما أطلب الطبق اليومي الخاص (المدير) مرة واحدة في الأسبوع؟ أنت هنا مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. نودلز تيانجين لذيذة! أنا أحبها! اليوم هو رامين صلصة الصويا! يمكنني عادةً تذكر الأطباق اليومية الخاصة. 12:00، المتجر يزداد ازدحامًا وازدحامًا! طبخ تنشينهان صب معجون الفاصوليا الحمراء الساخنة فوقها اكتمل تنشينهان نودلز تانمن الخضار المطبوخة ضع هذا على النودلز يتم عمل نودلز تامن الخضروات ثم رامين ميسو رامين وتانتانمن تانتانمن طقم غداء (تينشينهان، داندانمن) 980 ين كاملة طقم غداء (تانتانمن، أرز تيانجين) 980 ين تكتمل المجموعات واحدة تلو الأخرى مجموعة الغداء (نودلز تانمن رامين بالخضار مع الزلابية والأرز) 980 ين （تنمن خضار، تانمن خضار، غيوزا، أرز） 980 ين هذا السعر جيد جداً بالنسبة لهذا الحجم… 0:22:53.966,0:22:55.700 لذيذ المعكرونة هي الأفضل! رامين ميسو رامين (مع الأرز) 800 ين *نودلز مع أرز مجاني 🍚. النودلز سميكة ولذيذة! إعداد واحدة تلو الأخرى! طهي لحم الخنزير الحلو والحامض أطباق لحم الخنزير الحلو والحامض أرز أرز مع لحم الخنزير الحلو والحامض طقم غداء (ميسو رامين، لحم خنزير حلو وحامض + أرز) 980 ين مكعبات لحم الخنزير المطهي نودلز شويو رامين مغطاة بمكعبات لحم الخنزير المطهي. في الأعلى رامين بصلصة الصويا (السيدة تامورا) خدمة خثارة الفاصوليا بالمشمش! شكراً لك ~ ♪ (السيدة تامورا) ميسو رامين و جيوزا! (هذيان غير مقصود) إنها لذيذة! رجاءً تناولها! الجميع! طقم غداء (ميسو رامين، لحم خنزير حلو وحامض + أرز) 980 ين (عادي 2) إذا أردت، هل تريدين واحدة يا أختاه؟ هل تريدين واحدة؟ هل تريدين واحدة؟ (مدير) هل لي أن? نعم! (المخرج) شكراً لك! تلقينا وجبة من لحم الخنزير الحلو والحامض! لذيذ، أليس كذلك؟ (المخرج) إنه لذيذ! هذا هو ما آكله كل يوم ليجعلني أعمل بجد! (عادي 1) إنه 650 ين! (المخرج) 650 ين? معكرونة يومية خاصة 🍜. "رامين بصلصة الصويا" (مع الأرز) 650 ين أنا دائما أتحدث مع الأخت والأخ والسيد. لقد تفاجأت عندما اكتشفت أنهم ينادونني بـ "عادي"! أنا لست زبوناً عادياً! قلت، أنا لست منتظم! خدمة الزلابية من الطاهي🥟. (عادي 2) إذا كان الأمر كذلك، سآخذ بيرة أخرى في المقابل! (عادي 1) إذا كنت تعتقد أنك تشتري مشروب شخص ما… أحصل على الكثير من هذا النوع من الأشياء (يضحك) سأطلب بدون إذنك! في هذه الأثناء، في المطبخ إعداد الطعام بينما يداي متفرغتان (السيد ماين) يقوم بتخزين الطعام في الوقت الحالي عندما يرى فجوة لا أستطيع التوقف عن التعرق بعد الآن! (السيد ماين) أرجوك افعلها مرة أخرى! (السيد ماين) شكراً جزيلاً لك! نعم يا سيدي (ني هاو)! مجموعة من أربعة طلاب يدرسون في مدرسة لتعليم اللغة اليابانية جاءوا إلى متجرنا لغتي تتحدث الإنجليزية والصينية واليابانية بطلاقة. (السيدة تامورا) مازيمن (المعكرونة) مويمن (المعكرونة) (السيد مازمن) نعم! (السيد مايدو) مايدو! مرحباً! ها أنت ذا~! من فضلك أرني الطريق! وعاء طبخ الأرز المغطى بالروبيان الحار والخضروات (تم تغييره إلى أرز مقلي) السيد ماين يتفقد طلبه وضع الجمبري فوق هذا طبخ الروبيان الحار جمبري فوق الأرز المقلي من قبل روبيان بالفلفل الحار فوقها وعاء أرز الروبيان الحار بالفلفل الحار (تم تغييره إلى أرز مقلي) لا تنس التحية أثناء الطهي مابو دوفو على وعاء من الأرز الأبيض حساء خثارة الفاصوليا المغطاة بمعجون الفاصوليا الحمراء أبورا-غون-الدجاج مجموعة وجبة دجاج أبورا-غون-الدجاج مجموعة وجبة 1000 ين (تغيير الوجبة المحددة مقابل +100 ين لطبق فردي) طبخ روهانج روهانج (أرز البطارخ) مكعبات لحم الخنزير الذائب أيضا فوق الأرز أرز لو لو هان طبق أرز الروبيان بالفلفل الحار (أرز مقلي) حساء، جيلي المشمش، مخلل لطيف! أرز مقلي مخبأ تحت فلفل الروبيان الحار جيد! (السيدة تامورا) سيان مازيسوبا ومابوا دونبوري! مجموعة الغداء (سيان مازيسوبا + طبق أرز مابو دون): 980 ين مابو-دون (وعاء أرز مغطى بخثارة الفاصوليا المقلية) طقم غداء (مومن (نودلز) + أرز رولو) 980 ين مومن (نودلز) لذيذ… ♪ هذا الدجاج بالزيت لأنه يحتوي على الفول السوداني. وطعمه مثل الفول السوداني (لذيذ) لذيذ لذيذ لو لو هان (أرز محمص) نكهة صلصة معجون الفاصوليا لذيذة جدا! في هذه الأثناء، في الخارج، تدخل مجموعة من ثلاث نساء إلى المطعم (السيدة تامورا) زلابية غيوزا قادمة من خلال (السيد ماين) نعم سيدي! (السيدة تامورا) مجموعة رامين جيوزا (صلصة الصويا) طقم نودلز وغيوزا تيانجين وجبة طقم معكرونة وغيوزا طلبات النساء الثلاث من قائمة الطعام المحددة من وقت سابق وصلت طلباتهن على التوالي. يتم إرسال التعليمات إلى محطة المعكرونة أثناء الطهي بغض النظر عن مدى انشغالي، لا يفوتني أبدًا أن أطمئن على الزبائن حتى أثناء الطهي ماين-سان يهتم بموظفيه الزلابية لـ 4 وجبات متتالية🥟 شخص واحد يقوم بكل الطبخ باستثناء المعكرونة حساء نودلز تيانجين سأعطيك الأومليت مكان المعكرونة يتم طهي المعكرونة هنا حساء المعكرونة تيانجين وضع معجون الفاصوليا الحمراء على طبق يُسكب معجون الفاصوليا الدافئة فوق المدفأة معكرونة تيانجين يتم الانتهاء من الطلبات واحدة تلو الأخرى ثلاث حصص في وقت واحد! انتهى في حوالي 8 دقائق (السيدة تامورا) المعذرة، مجموعة من الجيوزا ~! (طاقم العمل) مجموعة رامين جيوزا (رامين صلصة الصويا) (السيدة تامورا) طقم تينشين مين و غيوزا طقم تنشين مين و جيوزا، 980 ين الشعبية رقم 1 طقم جيوزا – 980 ين رامين بصلصة الصويا إيتاداكيماسو أولاً، قطعت بيضة نودلز تيانجين بعيدان تناول الطعام احتساء النودلز الساخنة لقمة من الأرز دون تردد ثم، طريقة مرتبة لتناول الطعام أعجبتك قضمة أخرى من حساء الأرز حصلت على هذا من صديق طلب رامين بصلصة الصويا. أيضا قضمة من مكعبات لحم الخنزير المطهي وقضمة من الأرز أكل واحدة تلو الأخرى هذا الزبون هو الأول اللقمة الأخيرة شكرًا لك على الطعام انتهى ثلاثتنا من تناول الطعام شكراً لك على الطعام🥢 مجموعة رامين مجموعة جيوزا (تانتانمن), طقم معكرونة التانتانمن الباردة والمزيسوبا طقم طبخ وعاء أرز طيني وطقم مايونيزو الروبيان طهي وعاء أرز الطين ملفوف، لحم خنزير، ثوم معمر، فطر كيكوراج، جزر رمي المكونات المذكورة للتو في القدر يمكن القيام بالطهي أثناء مشاهدة الوضع في المطعم المطبخ المفتوح يوضع اللحم فوق الأرز. الانتهاء من وعاء الأرز في وعاء الطين التالي، "نودلز داندان المبردة" دجاج مطهو على البخار طقم غداء (نودلز دان دان دان المبردة + وعاء لحم طيني) 980 ين اثنين من النودلز في~! (الكل) نعم! تانتانمن اكتمل تانتانمن مجموعة رامين غيوزا رامين 1,080 ين (نوع تانتانمن) (السيد تامورا) خدمة خثارة الفاصوليا المشمشية! شكراً لك~! هذا ما أفعله في كل مرة تأتي هذه المجموعة مع التانتانمن و الزلابية والتوفو المقلي. إنها مساعدة كبيرة لرجال الأعمال. إنها قائمة مجلدات سيان مازيسوبا طقم غداء (سيان مازيسوبا + روبيان مايونيز) 980 ين شهية طيبة تانتانمن مبرد مع الرايو يتوفر التانتانمن المثلج في الصيف فقط إنه منتج متوفر فقط من نهاية شهر يوليو إلى بداية سبتمبر بعد الظهر مباشرة، ينتهي وقت الغداء. يعود الجميع إلى وظائفهم. بدأت الأمور تهدأ قليلاً في المتجر. إنهم ينظفون المكان واحدًا تلو الآخر. الزبائن في مزاج جيد بعد تناول مشروب. الزبائن يغادرون المتجر. (المدير) إلى أي طريق تذهب؟ سأذهب لمقابلة زميل آخر مبتدئ. (المدير) عد إذا أردت أعتقد أنه سيعود سيذهب إلى المقهى لتناول القهوة now☕️ في هذه الأثناء، داخل المتجر… زبون ينهي وجبته بكل ثقة! انتهى كل شيء! （انتهى كل شيء!) هذا هو "حلوى المشمش" محلية الصنع. وقت التحلية! راضٍ! أنهى الجميع وجبتهم! (الجميع) شكراً جزيلاً لكم! شكراً جزيلاً لكم! لقد كان الطبخ غاضبًا بعض الشيء يبدو أنه هدأ قليلاً (السيد ماين) يجب أن أغير ملابسي مرتين في اليوم وإلى طاقم الفيلم يوصي بالترطيب! أعطانا مياه غازية (السيد ماين) شكرا مرة أخرى! شكراً جزيلاً لك! (السيد ماين) سأقوم بالتمهل الآن لول من الجانب الذي قال أنا ذاهب لإبطاء. يبدأ ماين-سان في إعداد السلطة (السيد ماين-سان) يجب أن يكون لديك طاقة، لا يمكنك القيام بالصينية. يجب أن يكون لديك طاقة (السيد. ماين) أذهب إلى صالة الألعاب الرياضية بعد العمل لزيادة طاقتي). أذهب إلى النادي الرياضي بعد العمل. (مصور فوتوغرافي) (السيد ماين) كثيراً ما يخبرني العملاء أن (السيد ماين) "عندما أرى وجه أخي، أشعر بالقوة. كثيرا ما يقال تمضي الأوامر دون انقطاع لا أعتقد أنني سأستريح لفترة من الوقت لو لوهان دجاج أبورا غون مجموعة الغداء (نودلز دان دان دان المبردة + دجاج يو رين + أرز) 980 ين الزبائن الذين يأتون لتناول مجموعة الغداء هذه العديد من الزبائن من الذكور والإناث فجل مخلل يقدم مع وجبات الغداء المحددة، إلخ. فجل مخلل (السيدة تامورا) تأتي المجموعة مع المخللات (السيدة تامورا) البعض يحبها كثيراً (السيدة تامورا) عادة ما يكون فجل الدايكون المخلل (السيدة تامورا) إنه مختلف ولذيذ. العمل الليلي اليوم هو ماين سان و تامورا سان سننتهي من التحضير بحلول الظهر. بيض تنشينهان تحضير بيض تينشينهان وتينشينمان مجموعة جيوزا السيدة تامورا هي المسؤولة عن القاعة للعمل الليلي. إعداد زلابية الجيزا للعمل الليلي. في هذه الأثناء، خارج المطعم عاد أحد الزبائن بعد أن أنهى قهوته. (بعد ساعة من آخر مرة غادروا فيها المطعم) (المدير) يا إلهي؟ هل رأيت ذلك في مكان ما؟ لول (المخرج) ربما عدت؟ نعم، لول الترحيب بالموظفين النظاميين ذهب إلى مقهى دوتور، وهو مقهى أمام المحطة. كان يشرب مشروبه المفضل، شوشو الشعير مع الماء. (موظف) كنت مريضًا في ذلك اليوم. هذا صحيح الاستماع إلى الموظفين أيضًا يمكن فقط للموظفين النظاميين القيام بذلك. انتهى الغداء أرز تينشين المقلي الرقيق المطبوخ أرز تينشين المقلي الرقيق 1,200 ين تخصص سيان – زلابية مشوية 300 ين اختيار صلصة الميسو آخر زبون من زبائن الغداء يغادر انتهاء عمل الغداء (قيد الإعداد) انتهى عمل الغداء حان وقت تناول الطعام للموظفين أيضًا. ماكاناي ينضم إلى الماكاناي ينضم النظاميون إلى الموظفين يستمرون في الشرب للمدير والسيد ماين هدية شراب🍻 استراحة الغداء مع بعض الزبائن من وقت سابق. (السيد هيراماتسو) آه، لذيذ! سأفعل أي شيء لأشرب هذا! ماكاناي المدير "سوبا الزيت" أفضل مع الأرز الأبيض! نودلز رامين ينضم طعامي إلى النظامي لـ لأخذ قسط من الراحة الماكاناي الخاص بي اليوم هو جيوزا بونزو ومازيسوبا (السيد ماكاناي) عصامي! مناسب! ثوم نيء سكب الخل فوق نودلز مقلوبة بـ جرف بجرأة في الفم… الأفضل! قضمة من الثوم الطازج مازيسوبا × ثوم نيء طريقتي في الأكل مغطاة بميسو اللحم لمذاق مختلف هذا ما نصنعه للرشاوى في الليل. هذا جيد جدا! هذا الثوم الطازج هو سر حيوية ماين سان (مصور فوتوغرافي) إنه لأمر مدهش، الثوم النيء (السيد ماين) أنا أدير العمل الليلي بنفسي (يحتاج إلى الابتهاج) (المدير) هل أنت الوحيد الذي يدير العمل الليلي؟ (أيام الأسبوع) من الاثنين إلى الخميس. (العمل الليلي) أنا الوحيد الذي يدير العمل الليلي (السيد لي) أنا لست إنسانًا، لذلك أنا (المدير) لست إنساناً؟ (السيد ماين) نعم! أنت قوي حقاً جولة أخرى من الكؤوس العالية نيجيبونزو (بونزو الكراث الياباني) جيوزا (زلابية) تؤكل (السيد ماين) إنه لذيذ! منعش ومنعش الثوم الطازج المفضل لدي 🧄 الثوم الطازج 🧄 سكارى وسعداء بانتظام ينهي المدير عمله في الظهيرة. قبل مغادرته للعمل، يقوم بصنع معجون الفاصوليا ويذهب إلى المنزل عندما أكون مشغولاً، تستغرق (هذه الكمية) 3-4 أيام. وغالباً ما تنفذ مني. السيد ماين والسيدة تامورا مفتوحان للعمل ليلاً. سآخذ قيلولة قصيرة قبل ذلك الوقت. يأخذ طاقم التصوير أيضًا استراحة قيلولة انتهى المدير من إعداد الطعام يذهب المدير إلى المنزل السيدة تامورا تستيقظ لا يزال الموظفون نائمين (مصور) هل يوجد عمل ليلي هناك؟ لدينا عمل ليلي هناك ليس لدينا ما يكفي من الناس بالفعل لقد نفد منا بالفعل… أيقظت جسدي النائم سأذهب للاستعداد للعمل الليلي. يعود السيد ماين أيضًا إلى المنزل من استراحة الغداء أين ذهبوا؟ (السيد ماين) ذهبت إلى عيادة تقويم العظام، لذلك (المدير) ذهبت إلى عيادة تقويم العظام؟ أخذت استراحة الغداء لقد ذهب إلى عيادة تقويم العظام. سيدير العمل الليلي هذان الاثنان تبدأ الاستعدادات للعمل الليلي يتم وضع أطباق الغداء وما إلى ذلك (المدير) هل أنتما الوحيدان اللذان يفتحان ليلاً؟ (السيد ماين) نعم، نعم! إنه أمر صعب عندما تكون مشغولاً. وبين التحضيرات، يعملون أيضًا على طلب المكونات (السيد ماين) (تاريخ اليوم هو) 15 (الأحد)، أليس كذلك؟ ثم، حلوى منزلية الصنع من حبات المشمش المجفف والهلام مع الفاكهة. حليب جيلاتين الصفيحة اللينة إضافة صفيحة الجيلاتين يُرفع عن الحرارة بالماء البارد تُضاف الكريمة استخدم هذا الجزء غدًا هلام المشمش المحضر في اليوم السابق يُسكب في الخليط يُحرق السطح بالموقد. لدي مجموعة غداء مع خثارة الفاصوليا المشمشية. هذا هو الغرض منه اكتمل إعداد هلام المشمش محلى بلطف خثارة المشمش المسحوبة منجم يوصي طاقم الفيلم بالصودا يبدو أن الصودا الغازية هي المشروب المفضل لإعادة الترطيب. تحضير اللحم المفروم للداندان مين وأطباق أخرى يستمر التحضير طوال العمل الليلي ساكي الفلفل الحار صلصة الصويا سكر ملح يوضع في الماء المغلي نعم، إنه جيد! نعم، هذا جيد! السيد ماين يحمل وعاءً يدويًا ثقيلًا جدًا. الطاقة في أقصى طاقتها! في وعاء مع السكر والملح يغلي على نار هادئة لفترة من الوقت. 1 ساعة و40 دقيقة من الغليان… وأخيراً نضج اللحم المفروم يُستخدم هذا اللحم المفروم في حساء الفاصوليا والفاصوليا ونودلز الداندان في هذه الأثناء، في القاعة، بينما لم يصل الزبائن بعد ينتهي السيد تامورا من إعداد الطبق تلو الآخر بينما لم يصل الزبائن بعد. أنا أعمل هنا منذ ما يزيد قليلاً عن ثلاث سنوات حتى الآن. （بدأت (هنا) في حوالي شهر أغسطس من سنتي الجامعية الأولى، لذا أنا على وشك أن أبدأ سنتي الرابعة. (مدير) أنت طالب! نعم، أنا طالب! أنا طالب جامعي! الأعمال الليلية وصول أول زبون (السيدة تامورا) ثلاثة ضيوف؟ (السيدة تامورا) يرجى الجلوس في المقعد الموجود على الجانب الأيسر المتاح. الشروع في صنع الجيوزا أثناء خدمة الزبائن بعد حوالي 5 دقائق… مستحيل، هذه هي المرة الثالثة اليوم التي أكون فيها منتظمًا. (السيد ماين) مرحبًا بعودتك! كان لا يزال يشرب بعد ذلك (المخرج) مساء الخير! لول! (المخرج) ماذا؟ كم مرة اليوم؟ إيه ~… حسنا… المرة الثالثة هنا… (المخرج) المرة الثالثة هنا! يبدو أن الأمر انتهى إلى حد كبير… 🍶 الشعير بالماء (غادرت المطعم للتو وخلال ساعتين) زبون عاد بعد مطعمين أو ثلاثة مطاعم أخرى ◎$♪×△¥●&? #$! ◎$♪×△¥●&? #$! أنتم يا رفاق رائعون! إنهم ليسوا لطفاء فقط, إنهم يفعلون بالضبط ما يفترض بهم فعله. السيد يدرك ذلك أيضًا. أحبها بالفعل! الأعمال الليلية يأتي الطلب الأول روبيان مع صلصة الفلفل الحار (صغير) حساء الفاصوليا مع الفلفل الأحمر (صغير) دجاج حار وحامض (صغير) أرز مقلي طلبات هائلة بعد فترة وجيزة من بداية اليوم روبيان بالفلفل الحار مطبوخ جمبري جمبري بالفلفل الحار أثناء الطهي أيضا الرد على المكالمات الهاتفية للحجوزات (سيد ماين) لقد حصلنا على الكثير من المجموعات هذا العام في شهر مارس، كان لدينا من 50 إلى 60 شخصًا (حجوزات). (وضبط النفس في كورونا) تم رفعه، لذلك لذا فهي تتزايد طهي خثارة الفاصوليا مع معجون الفاصوليا أعدت في وقت سابق إضافة اللحم المفروم حساء الفاصوليا والخبز شياولونغباو (كعكة صينية شرقية مطهوة على البخار) شياولونغباو (كعكة صينية شرقية مطهوة على البخار) ثم أرز مقلي بخمسة لحوم مطبوخة أرز مقلي مع خمسة أنواع من الخضروات زيارات زوجية منتظمة (السيد لي) مساء الخير – كيف حالك؟ أتساءل عما إذا كان يأتي إلى هنا مرة واحدة في الأسبوع أو نحو ذلك (مدير) مرة واحدة في الأسبوع! إنه لذيذ أرز مقلي بالكاري فلفل صلصة الصويا مسحوق الكاري (زبونة) ما رأيك في الطعم؟ (زبون ذكر) بالطبع إنه لذيذ! لقد طلبته لأنه لذيذ (زبونة) أفعل ذلك في كل مرة. (المخرج) الرائحة رائعة! (زبونة) إنه لذيذ حقًا. أنا دائما أشارك طعامي أرز مقلي مع التوابل والكاري للكبار. دجاج مقلي في الووك مع فلفل سيشوان (السيد لي) (للذهاب) ألن تكون الزلابية أفضل؟ (النظامي) هل تفضل الجيوزا؟ (السيد ماين) يمكنك أخذ سلة الزلابية الصغيرة معك إلى المنزل. أنا متأكد من أنها ستتمزق إذا قمت بتسخينها. السيد مايني (لأخذها للمنزل) الزلابية أفضل دجاج مقلي فلفل أحمر بصل أبيض بصل أخضر بذور السمسم الأبيض توابل مسحوق الكمون زيت الفلفل الحار الصيني هذا الطبق لاذع وحار جداً لدرجة أنه يجعلك ترغب في الإغماء (السيدة تامورا) دجاج مقلي مع فلفل سيشوان دجاج مقلي مع فلفل سيشوان. إذا لم يكن حارًا بما يكفي لجعلك تتعرق لا يكون طعمه لذيذاً لذيذ… إنه لذيذ جداً إنه حار ولذيذ مع نكهة لذيذة. يقوم السيد بمسح عرقه لأنه حار جداً عاد أحد الزبائن الدائمين الذي زار المطعم ثلاث مرات اليوم (السيد ماين) اعتن بنفسك، شكرا! مذهول تماماً… يبدو منتهياً تماماً قدماي تغرقان… سكرة رائعة كن حذرا في طريق عودتك للمنزل🍶🍶. شكراً على الطعام! كان لذيذًا… ♪ النظامي مع وجبة كاملة هذا (السعر) رخيص! هذا متجر لا غنى عنه في أماغاساكي! زوجان من الزبائن يغادران المطعم وصول زبائن جدد يستمر الانشغال (السيدة تامورا) مجموعة جيوزا ليان (اثنان) (السيد ماين) نعم! (السيد ماين) جيوزا لأنها ليست آلة من الصعب صنعها (مصور) أنت تصنع جميع أنواع الطعام يدوياً، أليس كذلك؟ (السيد ماين) نعم. (السيد ماين) خلاف ذلك، من الصعب أن تخرج عن طريقك لتناول الطعام من الصعب الذهاب إلى هناك، أليس كذلك؟ آخر أرز مقلي أعددته اليوم ينتج هذا الطهي عالي السرعة ينتج أرز مقلي ممتاز مايونيز الروبيان تاتشي حبار مقلي مع تاتشي حبار مقلي مع تاتشي زبائن يلتقطون الطعام بالكاميرا (المخرج) إيه – يبدو لذيذًا! إنهم مهتمون بمنتج معين… هذا الزبون مهتم بطبق معين "نودلز الرامن المقلية مع الصلصة الحارة الحارة" 1200 ين الحبار لذيذ جداً إنه لذيذ جدا! إنه سهل الأكل حتى بالنسبة لليابانيين. كما يتم الحفاظ على النكهة المحلية. غربت الشمس تماماً منطقة محطة أماغاساكي تعج بالحركة ليلاً داخل المتجر، يقوم السيد تامورا بالعمل الواحد تلو الآخر يواصل السيد تامورا عمله التحضيري. (السيد تامورا) (هذه هي) الأشياء التي تدخل في قلي الفلفل السيشوان المقلي وما شابه ذلك (السيدة تامورا) لديّ وظيفة أخرى بدوام جزئي أعمل بها بينما أنا طالبة جامعية (الآنسة. تامورا) أنا أعمل بها منذ فترة طويلة. (السيدة تامورا) لقد كنت هنا (في جيوزابو) منذ أن كنت طالبة جامعية. (السيدة تامورا) بعد أن أنتهي من عملي هنا (مع وظيفتي الأخرى بدوام جزئي) (المدير) بعد أن أنتهي من هنا! (الآنسة تامورا) بعد أن أنتهي هنا في الساعة 9:00 أو 10:00 ليلاً. (وظيفة أخرى بدوام جزئي) هناك. (السيدة تامورا) أذهب للعمل هناك وأعمل حتى الساعة الأخيرة. (الآنسة. تامورا) في أيام الجمعة والسبت والأحد والاثنين أذهب إلى هنا طوال الوقت تقريباً (السيدة تامورا) أنا أعمل هنا منذ فترة طويلة. يأتي زوجان شابان إلى المتجر (لي-سان) تفضل بالدخول – مساء الخير صلصة لدجاج يوداريتشين رايو محلي الصنع لصبها فوقها دجاج يودور وصول ثلاثة ضيوف قرب نهاية اليوم المزيد والمزيد من الزبائن المطبخ يسخن لحم الخنزير الكيمتشي المقلي المطبوخ ملفوف صيني الكيمتشي كيمتشي لحم الخنزير لحم الخنزير الحلو والحامض لحم الخنزير الحلو والحامض مع الخل الأسود مكعبات لحم الخنزير المطهي منزلي الصنع (السيدة تامورا) مكعبات لحم الخنزير المطهي~! مطبخ مشغول (السيدة تامورا) دجاج أبورا-غون-الدجاج (نفس المستوى) أرز مقلي (نفس المستوى) (السيدة تامورا) نودلز ميسو رامين (نفس المستوى) (السيد ماين) عندما تكون مشغولاً، إنها الحرب (السيد ماين) هي (السيدة تامورا) اثنان أو ثلاثة إنها تعمل بجد من أجلنا (السيد ماين) لو كانت (السيدة تامورا) هنا (أعمال ذلك اليوم) يمكنني عادةً التعامل معها. السيدة تامورا، التي يضع فيها السيد ماين ثقة كبيرة (جميعًا معًا) شكرًا لعملكم الشاق! إنها لذيذة! (السيد ماين) هذا مفتاح. عندما تقوم بتشغيله، (الحرارة) تعمل بأقصى طاقتها (السيد ماين) أضبط (المفتاح) بركبتيّ (السيد ماين) عندما تريد حرارة عالية، افتحه بالكامل (السيد ماين) للطبخ، أخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، وهكذا. وللقلي، تفتحه على درجة حرارة عالية، وهكذا. استخدام حركة قدميه بشكل جميل استمر الطهي (السيد ماين) إنه عادي! موشي لو (السيد ماين) جيوزا ل 2 جيوزا (لشخصين) أبورا-غون-الدجاج ميسو رامين دجاج أبورا-غون-الدجاج (عادي) 900 ين ميسو رامين 800 ين يشرع السيد ماين في الطهي أثناء تسخين الحساء أرز مقلي بمكونات مختلفة آسفة، إنه أرز أبيض وأرز مقلي (بخمسة لحوم) (المخرج) ما هو نوع التجمع اليوم؟ نحن نحاول إنشاء مقهى قريب من هنا. كنت أتساءل عما إذا كان هناك أي مطاعم جيدة (المدير) هل أنت عضو في ذلك المقهى؟ كنت أشتهي الفطائر في الأسبوع الماضي أو نحو ذلك. وأخيراً تحقق ذلك (المخرج) الكثير من الزلابية هنا. المعذرة، بيرة وصل مشروع البيرة تم شرب البيرة الباردة بنشاط كبير… لذيذ لذيذ… بغض النظر عن مدى انشغالي، فإن صينية الزلابية يتم تنظيفها بعد كل زيارة السيد ماين يقوم بمهام متعددة في نفس الوقت (السيدة تامورا) ماين سان، 50 ثانية للذهاب. (سيكون التانتانمن جاهزًا قريبًا). الانتهاء من وجبة المجموعة بتنسيق ممتاز. (السيدة تامورا) هذا الطبق هو نهاية الأمر! (السيد ماين) عُلم! مجموعة غيوزا – 980 ين (غيوزا، أرز مقلي بنصف الحجم مع خمسة مكونات، توفو مقلي، مخلل، شوربة) طقم رامين جيوزا نوع تانتانمن، ¥ 180 ين ياباني (تانتانمن، غيوزا، توفو مقلي، أرز أبيض، مخلل) تانتانمن تفريق المعكرونة … خذ قضمة من المعكرونة مع الحساء. حساء الدجاج المفروم الحار حار جدا في المطبخ لهذا السبب نقوم بتبريد أنفسنا بانتظام (السيد ماين) أستطيع أن أقول عندما ألمس هذا المكان (ماين سان) الجو حار جداً في المطبخ حيث تتجاوز درجة الحرارة 40-50 درجة مئوية دون عوائق الأواني تهتز طوال اليوم الرجل الحديدي الطاهي الصيني الذي لا يمانع في المطبخ الساخن بين الطهي تنظيف صينية الطهي جزء أساسي من عملية الطهي. لحم الخنزير المطبوخ مرتين (طبق سيشوان) السيد ماين الذي يعيد ترطيب نفسه بشكل متكرر حصلت على مياه غازية للمرة الثالثة اليوم! (السيد ماين) عندما تشرب البيرة المسودة سأصنعها (السيد ماين) سأصنع لك جعة لذيذة للغاية! صلصة يو غون تشيكن محلية الصنع تجديد الصلصات لا يزال العملاء لا يتوقفون (مصور) هل أنت (طالب) جامعي الآن؟ (الآنسة. تامورا) أنا طالبة جامعية (الآنسة تامورا) أنا في السنة الرابعة (الآنسة تامورا) أنا على وشك التخرج. أوشكت على الانتهاء (الآنسة. تامورا) (سأعمل في) وكالة لبيع السيارات. لقد قررت بالفعل. (المصور) أودي؟ (السيدة تامورا) نعم! سأبيع السيارة! سأبيع الكثير منها! (السيدة تامورا) سأنتظر! المكان مظلم تماماً في الخارج! الكثير من الناس يخرجون ليلاً في المدينة ليلاً لا تزال المتاجر تعج بالزبائن. تقترب نهاية أعمال اليوم. (السيد ماين) إذا كنت تستخدم هذا القدر طوال اليوم فإنه يتسخ (السيد لي) أنا دائما أحرق القدر بعد كل يوم (السيد لي) أتركها تبرد بشكل طبيعي وعندما أعود غدًا سأغسلها نظيفة قبل استخدامها. كما أن زجاجات التوابل تنفخ بعناية يتم أيضًا تنظيف عبوات التوابل يوميًا (السيد ماين) عندما يتحول لون (القدر) إلى اللون الأحمر، فلا بأس بذلك (السيد ماين) هذا جيد تمت إزالة الحرق والحطام تنظيف الأواني والمقالي حان وقت مغادرة الضيوف كان لذيذاً! كان لذيذاً! (السيد لي) (البحث عن الزلابية) استغرق الأمر مني أربع سنوات! انتهى بي الأمر بتناول 6 حصص من الجيوزا (السيد ماين) هذا رائع! (السيد ماين) شكراً جزيلاً لك~ آخر زبون في اليوم، مغادر (السيد ماين) جميع الزبائن المنتظمين تقريباً أكثر من 80% (السيد ماين) هناك دائمًا شخص يأتي كل يوم. (السيد ماين) أنا ممتن جدًا. (السيد ماين) هذا أمر رائع بالنسبة لي. إنه أكثر شيء مجزٍ بالنسبة لي. (السيد ماين) حتى لو كان الربح قليلاً بسبب ذلك (السيد لي) هذا يجعلني أرغب في العمل بجدية أكبر. سيكون هناك جهد، لذلك (السيد ماين) إذا لم يكن الأمر كذلك، فربما لم أكن لأفعل ذلك (السيد ماين) سأقوم بإغلاق المتجر الآن (السيد ماين) الخدمة والطعام لإبقاء الناس يعودون مرة أخرى الحجم والسعر والمذاق (السيد ماين) يأتينا حوالي 2,000 شخص شهريًا (إلى المطعم) (المصور) 2,000 شخص في الشهر! (السيد ماين) 2,000 شخص في الشهر! (السيد ماين) شكرا لك! إطفاء الأنوار وقت السيدة تامورا ماكاناي (السيدة تامورا) سآكله كل يوم، حقاً (الآنسة تامورا) أنا آكله لأنه لذيذ. (السيدة تامورا) ثم لفترة من الوقت اكتسبت الكثير من الوزن (الآنسة. تامورا) لقد منعت الأكل في الليل لول ماكاناي السيدة تامورا لهذا اليوم أرز مقلي بالكاري (السيد ماين) ميهو (السيدة تامورا)، إنه جاهز! (السيدة تامورا) آسف، شكراً! ماكاناي-ميشي اليوم أرز مقلي بالكاري (السيدة تامورا) (أنا) كنت (في هذا المطعم) أنا زبون (السيدة تامورا) والدي سمسار عقارات (السيدة تامورا) لقد توسط في هذا المتجر (السيدة تامورا) كان ذلك في زمن كورونا. (في ذلك الوقت) كانوا يستغنون عن الكثير من العاملين بدوام جزئي. (السيدة تامورا) أخبروني أنهم اضطروا إلى إحضار موظفين بدوام جزئي لأنهم كانوا يشعرون بالملل. (آنسة تامورا) (آنسة تامورا) (ماين سان) لقد قال لي: تعالي غداً لقد استمر الأمر على هذا النحو لفترة طويلة. (السيدة تامورا) (السيد ماين سان) الناس طيبون (السيدة تامورا) (السيد ماين) يعاملني بشكل جيد (السيدة تامورا) أنا دائما أعمل بجد (السيدة تامورا) إما أن أذهب للعب أو أذهب إلى المدرسة أنا أعمل (الآنسة. تامورا) اليوم الحانة هي حصلت على يوم إجازة من العمل (السيدة تامورا) أنا ذاهبة إلى المنزل للنوم (المدير) شكراً على عملك الشاق طوال اليوم! (السيدة تامورا) شكراً جزيلاً لك! آخر وجبة رشوة الطبق الذي نقوم بإعداده هو "مابو ياكيسوبا" (نودلز مقلية مع معجون الفاصوليا الحمراء) تاتشي ثوم الزنجبيل معجون الدقيق الحلو (توابل صينية) حساء التوفو بصل أبيض الثوم المعمر الصيني لحم مفروم طازج طازج اليوم صلصة الصويا ياكيسوبا مابو ياكيسوبا 1200 ين (السيد ماين) هذا هو "دجاج يوداري"! دجاج سيشوان يورداري 900 ين (مصور فوتوغرافي) ما هو (ما هو) المجزي في أن تكون طاهياً؟ (السيد ماين) قبل أن آتي إلى اليابان في الأصل، كنت في اليابان كنت أقدم الطعام الصيني (السيد ماين) كنت أحاول توسيع الثقافة الصينية (السيد ماين) عندما جئت إلى اليابان لأول مرة، كنت فقيرًا بالفعل وكنت آكل وجبة واحدة في اليوم (السيد ماين) كنت أعيش على وجبة واحدة في اليوم. (السيد ماين) عشت حياة الفقر. كان المفهوم الأصلي للمطعم الحالي (السيد ماين) أردت أن أقدم طعامًا رخيصًا وشهيًا. إن الطعم والسعر والحجم الذي يميز مطبخ جيوزابو هو أفكاري من شبابه (السيد "ماين") لا يوجد مكان آخر لديه مثل هذا النوع من الأسعار (السيد ماين) أنا لا أحاول أن أجني الكثير من المال من وراء ذلك. أنا لا أفكر في ذلك (السيد ماين) إذا كان بإمكاني كسب العيش بشكل معقول أنا موافق على ذلك (السيد لي) أتمنى أن يكون الجميع سعداء بذلك. (السيد ماين) لهذا السبب حددت هذا السعر. تنظيف ما بعد المتجر آخر ما تبقى من الغسيل هذه هي النهاية انتهى عمل اليوم. في نهاية العمل لقد تناولت مشروبًا 🍻. (سيد.ماين) هل يمكنني أن أعطيك راتبي (لاحقًا)؟ (السيدة تامورا) هل هذا جيد؟ آسف (شكرا لك) واحد، اثنان، ثلاثة، أربعة، خمسة … السيدة تامورا تغادر العمل (السيد ماين) شكرا لك، خذ وقتك. اعتن بنفسك! يوم طويل، عمل جيد! عمل جيد~! (السيد ماين) هل تريد واحدة أخرى? (الموظفون) أوه … (السيد ماين) ماذا؟ (الموظفون) هل أنت متأكد؟ (سيد ماين) (تناول مشروبًا آخر) لنشرب! (الموظفون) عفوا! (السيد ماين) لم لا؟ (لا تخجل) (الموظفون) شكرا لك! (السيد ماين) اشترى قريبي منزلًا بمبلغ 100 مليون ين نقدًا (على ما يبدو) (المصور) هل أنت جاد… كاسوجانوميتشي أركيد، تشو-كو، كوبي-شي / تأسس في عام 1977، "مطعم شوهو الصيني على الطراز البيجيني" التحضير الصباحي في المطعم الصيني أولاً، إنهم يصنعون العجين لفائف الربيع. يطبخ البيض الرقيق بعناية على المقلاة واحداً تلو الآخر. تغليف لفائف السبرينغ رولز هو دور الجدة. مكونات لفائف الربيع هي: لحم الخنزير والروبيان وبراعم الخيزران والنودلز الزجاجية وفطر الشيتاكي. يستخدمون فقط مكونات منتقاة ومنتقاة منزلياً في تحضير الزلابية. يقومون بتغليف الحشوة برفق بجلد الزلابية الذي يعدونه بعناية. هل أنت موافق على رامين الخضار؟ لحم الخنزير المشوي "الدجاج المطهو على البخار" هو أحد الأطباق الشهيرة في مطعم شوهو. يقوم بتقطيع الدجاجة كاملة حتى يتمكن الزبائن من الاستمتاع بقطع اللحم المختلفة. حساء البيض أرز مقلي يمكنك أن ترى مهاراته المذهلة في الطهي حصتان من الأرز المقلي أرز مقلي لفائف الربيع سبرينغ رولز لحم الخنزير الحلو والحامض يستخدمون لحم كتف لحم الخنزير المشوي الجيد اللحم طري وطري. صلصة حلوة وحامضة محلية الصنع لحم الخنزير الحلو والحامض نودلز مقلية نودلز نيئة طبقهم الشهير: طبق الياكيسوبا بنكهة صلصة الصويا التي تسبب الإدمان النودلز النيئة هي الوحيدة القادرة على صنع هذا الطعم الكريمي. تحتوي المعكرونة على مجموعة متنوعة من المكونات، بما في ذلك الخضروات واللحوم والمأكولات البحرية. تشوب سوي تشوب سوي السيد ناكاساكا هو صاحب الجيل الثاني من مطعم شوهو نودلز مقلية مع صلصة النشويات شو "شو" تعني "تجمع الناس"، بينما "هو" تعني "العنقاء". سُمِّيَ المطعم بهذا الاسم لأنه المكان الذي يجتمع فيه الناس دائمًا. (ضيف ذكر) إنه لذيذ جدا! هيوغو، اليابان 40 عاماً في العمل المطبخ الصيني بيمان المطبخ الصيني وصول المالك الشرب كل صباح عصير الإنزيم (سيد أوتشينو) التفاح والليمون والجزر والبرتقال أربعة زوجة المالك كانت لدينا أيضاً (المدير) هل يصنعون كل صباح؟ (السيد أوتشينو) أنا أصنعها كل صباح هذا هو سر صحتي👍👍 منذ 40 عاماً منذ افتتاح المطعم الحساء الذي تم صنعه بإضافة المزيد والمزيد من المكونات إلى الحساء صنع الكوجي العديد من التوابل مصنوعة يدوياً من قبل المالك (السيد أوتشينو) إنها التوابل الأساسية ل بيمان شيو كوجي" لأطباق الملح لأطباق صلصة الصويا، صلصة الصويا كوجي （بعد غسل (اليدين). مع البكتيريا الأصلية (اليد) الخاصة سأفرك الملح كوجي الخام صنع صلصة الصويا كوجي صلصة الصويا خلط الكوجي النيء مع صلصة الصويا صنع الكوجي بالملح "يُخلط مع الملح من قبل" الماء ضبط درجة الحرارة التخمير (السيد أوتشينو) (هذه) بدلة المعركة (هذا) التغيير إلى زي الطاهي تقطيع الخضروات صنع التوابل للطبخ شرائح دقيقة من الكراث ميوجا قصف الجمبري (زوجته) لذيذ، هذا القريدس. ينزعون الأشواك من القريدس دجاج لحم الخنزير الشامي لحم الفخذ صنع خليط التمبورا تحضير تمبورا الجمبري تحضير الدجاج المقلي 11:30 الافتتاح قائمة عنصر واحد قائمة العناصر وصول العميل وعاء لحم البقر النباتي المطبوخ صلصة الصويا والكوجي نشا البطاطس المذاب في الماء وعاء لحم البقر النباتي (زبون ذكر) هذا لذيذ! إنه لذيذ حقاً! هذا! أريد حقًا أن أوصي بهذا! أوصي به الجميع! لذيذ! بيمان نيو لو هان (وعاء لحم البقر النباتي) رائع! (زبون ذكر) كانت لذيذة! (سيدة) شكرا لك! (زبون ذكر) شكرا لك! زوجان مع حجوزات الدورة اليوم يتم طهي المقبلات الأولى على الفور صلصة الكزبرة وجبة الطبق الأول "5 مقبلات متنوعة" (زبونة) مقبلات رائعة ولذيذة. تم اختيار المكونات بعناية فائقة لا توجد إضافات توابل هذا أفضل ما يعجبني فيه. كل شيء مصنوع يدوياً من قبل السيد الطبق الثاني المطبوخ "روبيان مقلي مع صويا XO" إكس أو شويو صلصة الصويا كوجي الطبق الثاني روبيان مقلي مع صويا XO (ضيفة) واو! لذيذ جداً! طهي لحم الخنزير الحلو والحامض صلصة الصويا والكوجي لحم الخنزير الحلو والحامض شخصان يستمعان إلى طلب الزبون طهي وجبة من ثلاثة أطباق "الزبادي المقلي والاسكالوب مع الصلصة الرقيقة." خفق بياض البيض حليب الإسكالوب كوجي الملح على طبق مسخن مسبقاً للتقديم تحضير الصلصة "الزبادي" بياض البيض المخفوق وجبة الطبق الثالث "أسقلوب مقلي رقيق مع اللبن" (زبونة) واو! رقيق جدا! (زبون أنثى) هناك أسقلوب في الثلج (زبون أنثى) لديك ذوق رائع. طهي لحم الخنزير الحلو والحامض والنودلز المقلية (ياكيسوبا) صلصة الصويا والكوجي ياكيسوبا طرية وجبة مطبوخة من أربعة أطباق "لحم الخنزير الحلو والحامض الحار مع السانشو صلصة الصويا والكوجي لو ليكتير (كمثرى) لو ليكتير (كمثرى) مع الذرة الرماد الشائك الطبق الرابع "لحم الخنزير الحلو والحامض الحار مع سانشو (سيدتي) (هذا هو) الكمثرى ليكتير طبخ الأرز المقلي بصل أخضر، لحم خنزير شار سيو، خس صلصة الصويا، كوجي أرز مقلي (ضيفة) هل يمكن أن تتسع لشخصين؟ (الموظفون) نعم نحن ننهي المزيد والمزيد من الأطباق طهي خثارة الفاصوليا البيضاء ملح الكوجي كوجو يوزو كوشو محلي الصنع توابل خثارة الفاصوليا البيضاء طبخ 大滷黷 (تاروممن) 大滷黷麺(تاروممن) طبخ تنشينهان تنشينهان إعداد حلوى الوجبة بالطبع الصلصة الخاصة (زبونة) آسفة دائماً (السيد أوتشينو) شكراً جزيلاً لك (زبونة) يرجى الانضمام إلينا مرة أخرى (زبونة) شكراً على الطعام! (السيدة) شكرا جزيلا لك! (سيد أوتشينو) شكرا لك! أوكي ني! (السيد أوتشينو) غادروا سعداء! (المدير) لقد غادرت! (السيد أوشينو) جيد لك! (المخرج) علمت أن الوقت قد حان لرؤية هذا الوجه! (السيد أوتشينو) نعم نعم نعم نعم! (السيد أوتشينو) هذا يجعلني أرغب في العمل بجد مرة أخرى! طعام حقيقي "لحم بقري مبشور مقلي مع الفلفل الأخضر (بيمان)." لحم بقري مبشور مقلي مع الفلفل الأخضر (بيمان). طعام حقيقي "روبيان كبير حار روبيان حار حار وقت الاستراحة في نهاية عمل الغداء (المدير) هل تأكل الحلويات أيضًا؟ (السيد أوتشينو) أنا آكلها. يا لها من حلوى 5:00 مساءً الاستعداد للعمليات الليلية (السيد أوتشينو) لقد تم تشغيله! 5:30 مساءً يبدأ العمل الليلي (السيد أوتشينو) تخليل مع الكوجي الحلو وصلصة الصويا البيضاء والساكي مقبلات متنوعة 3 مقبلات (زبون ذكر) جيد! حبار مقلي مع الهليون مع الصلصة الحارة. حبار مقلي مع الهليون مع الصلصة الحارة. (السيد أوتشينو) سمك لوضعه في السلطة. المأكولات البحرية والخضروات الموسمية في سلطة على الطريقة الصينية الزبائن المنتظمون الذين هم أصدقاء زوجته سرطان البحر سلطعون وملفوف برتقال مقلي بالملح بياض البيض سرطان البحر المقلي والملفوف الصيني البرتقالي مع الملح سرطان البحر المهاجر المطبوخ مع الهاروسامي (شعيرية نشا الفاصوليا) في وعاء فخاري ينضج ببطء صنع صلصة المايونيز بالروبيان كوشو يوزو كوشو محلي الصنع مايونيز الروبيان المطبوخ مايونيز الجمبري مع الكثير من الخضروات وكوشو اليوزو سرطان البحر والشعيرية في وعاء خزفي سرطان البحر الأزرق الياباني (زبون أنثى) الشعيرية لذيذة. تبدو لذيذة ♪ (سيدتي) لحم الخنزير الحلو والحامض والروبيان وتانمين العادية والصغيرة خثارة الفاصوليا البيضاء المطبوخة كوشو يوزو كوشو محلي الصنع شوربة الفاصوليا البيضاء المتبل بالفلفل الأحمر (طاقم العمل) مرحباً بكم روكوباكو-كوروبوتا (لحم خنزير) (سيد أوتشينو) يبدو مثل الزنجبيل ولكنه ليس زنجبيل هذا زنجبيل صلصة الصويا والكوجي ثوم أسود لحم الخنزير الأسود والأبيض مع الخل الأسود لحم الخنزير الحلو والحامض بيض الجمبري المطبوخ بيض الجمبري زيت السمسم قنديل البحر في صلصة مخللة بنكهة التوابل الغربية. تمبورا ميلت تمبورا مطبوخة ميلت ميلت مع حساء الفاصوليا مع الفلفل الأحمر (زبون أنثى) هذه الرائحة (لا تقاوم) (السيدة) عودي إلى المتجر. (زبونة) نعم! (السيدة) شكراً لك! (الموظفون) شكرا جزيلا لك! اعتنوا بأنفسكم! (زبون أنثى) دفء أمي (زبون ذكر) شخصية أمي. وبالطبع الطعام. إنه لذيذ بشكل رائع. (زبونة) أنا آتي إلى هنا منذ أن كنت طفلة مع جدتي وأمي لدي طفل في بطني (زبون ذكر) سأرزق بطفل العام المقبل (زبون أنثى) هذه المرة سآتي مع ثلاثة أشخاص. (زبون ذكر) عائلتي تكبر. آمل أن نأتي مرة أخرى. (زبون أنثى) أريدك حقًا أن تبقى بصحة وعافية. (زبون أنثى) أريدك أن تبقي (المتجر) مفتوحًا إلى الأبد. أرجوك كن بخير! (سيدتي) لقد تزوجت موكلتي والآن ستنجب طفلاً. إذا أتيت إلى متجرنا أنا سعيدة جداً أنا في غاية السعادة سعيد بزيارتك لنا إذاً الجيل الأول، الجيل الثاني إذاً، الجيل الثالث إذا أضفت الطفل لو كنت أعمل في مجال الأعمال التجارية لكان ذلك أسعدني أكثر من غيره وصلت الطلبات المسبقة لوجبات الغداء المعبأة في صناديق (السيد أوتشينو) أوه، شكرا لك! شكراً لكم! أراكم غداً! حسناً! شكراً لكم! سوكيكو (بطارخ السمك) في صلصة الصويا البيضاء هل يمكنني الحصول على المزيد من الأرز من فضلك؟ (سيدتي) نعم، نعم، بالتأكيد. بينتو (غداء ياباني معبأ) *الحجز مطلوب طهي الدجاج المقلي الصيني دجاج مقلي صيني بطاطا مطبوخة سكر قبل أن تتصلب الحلوى نفصلها بسرعة إنها طازجة بطاطس (زبونة) (كانت تأتي) منذ فترة طويلة! لقد كنت أحضر أطفالي منذ أن كانوا أطفالاً رُضَّعاً أبنائي البالغين من العمر 30 عاماً هنا أيضاً ابني وزوجته هنا أيضاً (السيد أوتشينو) مساء الخير! السيد أوتشينو، الذي عادة ما يحرص على التواصل مع عملائه (السيد أوتشينو) شكرا لك! (زبونة) كان ذلك لذيذًا! (السيد أوتشينو) اعتني بنفسك! شكراً لكم! حسناً! شكرًا لك! نحن مغلقون للعمل اليوم في نهاية العمل كان لدي أنكاكي-أجي-سوبا (السيد أوتشينو) إنه حامض وحار على حد سواء. يحتوي على كل من الحامض والحار. اشعر بنكهته الرقيقة! (مصور) شكراً لك! نودلز السوبا المقلية مع الصلصة النشوية (المدير) ما هي مهمة السيد أوتشينو؟ إنها إسعاد الزبائن! البحث عن ماهية الطعام كيف نتعامل مع عملائنا؟ أعتقد أن هذا هو المهم. هزي الوعاء حتى اليوم الذي يسبق الموت سأكون نشيطاً طوال حياتي تشو-كو، كوبي-شي تأسس منذ 54 عامًا / مطعم كوبين الكانتوني الكانتوني جمبري بيض معكرونة صينية بيض مقلي بصل بطاطس "المطبخ الكانتوني كامين" قائمة الطعام "القائمة الموصى بها" بيضة أرز أرز جوموكو المقلي (حجم كبير) نشا البطاطس الكاري لحم الخنزير بصل كان هناك حوالي 10 مطاعم صينية تقدم الكاري عندما كنت صغيراً. طعام مشهور في كوبي "الكاري الصيني" / لا يوجد الكثير من المطاعم التي تقدم الكاري على قائمة طعامها الآن. حصلنا على طلب وجبة من الكاري و جوموكو ياكيسوبا و تمبورا الحبار. أرز بالكاري لحم الخنزير مسحوق الكاري نشا البطاطس حبار حبار مقلي أنكاكي ياكيسوبا بيضة أرز بالكاري بيض أرز أرز مقلي أنكاكي ياكيسوبا كاري (حجم صغير) بيضة أرز لحم الخنزير حساء "آسف، انتظر الحساء" حبار شكراً لانتظارك لحم الخنزير والبصل والبطاطا مسحوق الكاري نشا البطاطس ها هو الجوموكو "هل خرج جوموكو؟ لا يزال؟" "حساءان" بطاطس، بصل نودلز صينية بيض نيء الجميع يطلب نفس الطعام هناك الكاري و الجوموكو ياكيسوبا "جاف" يعني الأرز المقلي بالكاري. أرز بالكاري نودلز صينية الكاري مأكولات بحرية نشا البطاطس أنكاكي غوموكو ياكيسوبا (حجم صغير)