Das Geheimnis der Hundertjährigen in Japan: gesundes Essen, Arbeit und Lebensfreude

Auf Okinawa leben besonders viele Hochbetagte. Wie wird man steinalt? …
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[Musik] auf der südjapanischen architekt werden alle rekorde der langlebigkeit gebrochen okinawa besteht aus 160 inseln im pazifik mit einem subtropischen klima eine einladende bevölkerung macht die inselgruppe zu einem großartigen ort in dem man steinalt werden kann nirgendwo sonst auf der welt leben so viele hochbetagte wie auf dieser inselgruppe es gibt etwa 76 100 jährige pro 100.000 einwohner um dem geheimnis der langlebigkeit auf die spur zu kommen besuchen wir das restaurant von emiko die früher diätassistentin war [Musik] die mikros restaurant liegt in ogni einem ort mit 3000 einwohnern dass das dorf der hundertjährigen bekannt ist die köchin beobachtete die lebensweise der ältesten und kreierte ein langlebigkeits menü auf der grundlage von gemüse der saison wir kommen was wir im gemüsegarten anbauen und die gäste bekommen es frisch serviert wir haben eine lebensweise in der der gemüsegarten und die küche eng miteinander verbunden sind und als ernährungsberaterin weiß ich dass das essen sehr gesund ist ihr durchschnittliches alter ist 91 jahre als tänzerin ko produzentin und verbandspräsidentin haben kikuchi und yukiko eine unerschöpfliche lebenslust ich versuche nicht so lange wie möglich zu lieben das passiert ganz von allein weil wir uns treffen um zusammen lachen und weinen das ist das gute wir singen und tanzen gemeinsam das ist es das ist wirklich die lebensweise in okinawa das geheimnis der langlebigkeit es sich keine sorgen zu machen um nach vorn zu schauen ein weiteres geheimnis des langen lebens steckt in einer kleinen grünen zitrone kimi ist der größte produzent der zitrusfrucht auf okinawa liebt man den bitteren saft der schicke basar der entzündungshemmende eigenschaften hat mit 103 jahren überwacht schon kuqi immer noch die ernte des ski pool wasser feldes dass er im ruhestand gekauft hat [Musik] ob das wetter gut oder schlecht ist wir essen chico wasser meine freunde und ich wir essen auch viele mandarinen das ist unser kleines privatvergnügen auch die arbeit hält jung auf dieser plantage werden bananen fasern zu einem stoff gewebt dem backofen schiebt die im winter 100 jahre alt wird wurde für das bewahren dieser tradition als lebender nationalschatz ausgezeichnet denn ohne sie drohte diese sieben jahrhunderte alte nur ein optimal ausgeführt kunst nach dem zweiten weltkrieg auszusterben frau kyra arbeitet sechs tage die woche in der werkstatt neun stunden am tag ich bin nicht mehr in der lage eine arbeit zu machen für die man kraft braucht und selbst wenn ich nicht mehr so gut bin wie früher weil ich gealtert bin vergesse ich mein alter wenn ich arbeite ich könnte nicht leben ohne meine arbeit um einen kimono aus baku herzustellen braucht man ein jahr 18.000 euro kostet das kostbare kleidungsstück auf ihrer wo einer kleinen insel im äußersten süden japans sind die bewohner bereit die geheimnisse der langlebigkeit zu teilen einen frauenverband bietet touristen die möglichkeit essbare wildkräuter zu entdecken wie sakura das gras der langlebigkeit man sagt es erhöht die lebenserwartung um ein jahr jedes mal wenn man ein blatt ist kochen mit und frei den einwohnern raffinierter clou des essens ist eine frittierte hibiskus blume [Musik] eine gesunde ernährung ein aktives leben nach der pensionierung und eine einmalige lebensfreude das sind die geheimnisse der langlebigkeit [Musik] [Gelächter] [Musik]