Okinawa livre ses secrets de longévité

Les habitants d’Okinawa au Japon sont connus pour vivre centenaires. Cet archipel en compte trois fois plus que dans le reste du monde. Comment l’expliquer ? Leur régime alimentaire qui intègre un agrume magique et leur vie hors du commun.…
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[Musique]
vous souhaitez vivre centenaire comme
les habitants d’okinawa
cet archipel japonaise c160 il bordés
par le pacifique
bercé par un climat subtropical et une
population accueillante qui en font un
endroit où il fait bon vivre et très
longtemps
il
l’archipel détient le plus grand nombre
de centenaires dans le monde trois fois
plus qu’ailleurs avec environ 76
centenaire pour 100000 habitants et pour
découvrir leur secret de longévité je
vous emmène dans le restaurant des mikko
qui avant d’être cuisinière était
diététicienne
emiko 71 ans est installé à hoggy me
village de 3000 âmes connue pour abriter
un nombre record de centenaires
en observant les recettes des anciens
elle a créé le menu longévité à base de
légumes de saison tout simplement ce que
nous cultivons dans le potager nous le
cuisinons et les clients le déguste tout
de suite nous avons un mode de vie ou le
potager et la cuisine sont étroitement
liés et en tant que nutritionniste je
sens que la nourriture est très fraîche
moyenne d’âge de ses clientes 91 ans
toujours active danseuse productrice de
tofu ou présidente d’association
kikue sciglio et yukiko ont un appétit
pour la vie inépuisable je n’essaie pas
de vivre le plus longtemps possible ça
se fait naturellement parce qu on se
réunit on rit et on pleure tous ensemble
et c’est ça qui est bien c’est ce qu’on
se dit entre nous on chante et on danse
ensemble et ça c’est vraiment ça le mode
de vie à okinawa
je pense que le secret de la longévité
c’est ne pas se faire de soucis et aller
de l’avant
l’autre secret c’est un petit citron
dont le village jimmy est le plus gros
producteur l’archipel raffole du jus
amer du chicoine ça aux vertus anti
inflammatoires
[Musique]
à 103 ans tamaki chine beaucoup
surveille toujours la récolte du champ
de chicoine ça qu’il a acheté à la
retraite le fruit de sa vie
[Musique]
qu’il fasse beau ou mauvais on mange du
chicon de ça je mange aussi beaucoup de
mandarine et mes amis aussi
et ça c’est notre petit plaisir
la recette c’est donc aussi le travail
notre requête nous mène dans cette
plantation la fibre de banane permet de
fabriquer un tissu le bachot fou une
technique de tissage sauvé après 1945
par madame ça ira sentant l’hiver
prochain toshiko daïra a été désigné
trésor national vivant pour sa
contribution à la culture nippone
[Musique]
je ne suis plus capable de faire un
travail qui nécessite de la force
et même si je suis loin d’où est
qu’avant parce que javier j’oublie mon
âge quand je travaille je pense que si
je n’ai pas ça je ne peux pas vivre
[Musique]
il faut une année pour créer un kimono
le précieux objet se vendre à 18000
euros
bonne nouvelle les okinawa hien sont
prêts à partager leurs secrets de
longévité ici à irabu petite île à
l’extrême sud du japon
une association de femmes proposent aux
touristes de découvrir des herbes
sauvages comestibles
le trésor c’est le sac una l’herbe de
longue vie on dit qu s’allonge
l’espérance de vie d’un an chaque fois
qu’on mange une feuille
cuisiner avec et chez l’habitant une
expérience que vous ne pourrez vivre
nulle part ailleurs au japon
[Musique]
clou du spectacle la fleur d’hibiscus en
tempura
une alimentation naturelle une vie
active après la retraite et une joie de
vivre
singulière c’est donc seul a le secret
de la longévité
[Musique]